What's stout ?
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[ 什麼是司陶特啤酒？]
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司陶特在黑啤酒裏頭屬於#艾爾發酵 的類型。
傳說中是黑啤酒傳到愛爾蘭時，
一開始是因為當地的麥芽釀酒需要被課稅，
為了要避稅愛爾蘭人才使用未發芽的大麥，
跟黑啤一樣把麥子烘烤到焦黑後釀製而成。
所以會有咖啡、巧克力那種香甜濃厚的煙燻味。
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司陶特又分成以下幾種類型：
#DryStout 乾式司陶特
--比較不甜、乾爽的司陶特啤酒
愛爾蘭有名的健力士Draught屬於此類
#OatmealStout
--加了燕麥讓酒體變得更濃稠滑順的#燕麥司陶特
#ImperialStout
--酒精濃度比較高的帝國司陶特
#SweetStout / #MilkStout
--加了糖更為甜潤的牛奶司陶特
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#iheka啤酒小嚐識 #愛喝咖樂活筆記
#Stout #Beer #iheka
