今日早午餐：香煎起司奶油法國吐司佐現煮玫瑰葡萄柚蜂蜜無花果醬汁，羅勒蘑菇炒蛋，西班牙 5J 伊比利 Bellota 生火腿＆台中 Dida 之 Red Kite 熟成洗式起司拼盤，奇異果＆枋寮砲彈蓮霧切盤。佐餐酒是台灣威石東 Pét-Nat 2018 野生酵母氣泡酒。佐餐茶是台茶 18 號紅茶＋牛奶＋阿爾薩斯栗樹蜂蜜。
佐餐音樂是杜普蕾之 Chamber Music-The Sound of Jacqueline Du Pré。佐餐影像是 2018 日本東北裏磐梯「HOTELLI aalto」＆ 2017 北陸福地溫泉「 いろりの宿 かつら木の郷」旅行相簿。
→ 2020 年第一天，依照慣例，以一頓豐盛早午餐為開啟。年歲大了睡不晚（笑），不想早午餐變早餐，遂刻意安步當車慢慢做，結果一不留神繁衍成好華麗澎湃一整桌，才開年就滿足大飽過頭，好像也不錯，期許接下來也是口福滿滿一年囉！ 😂
※ 佐酒筆記：2018 年買的威石東氣泡酒，僅僅 300 瓶產量，一時捨不得喝，直等到今日才開瓶，一嚐驚艷。
陳放一年多，氣泡活潑強勁噴湧不停，香氣風味則比當時試飲更顯圓潤多芳，且有別於釀造品種金香、木杉、黑后常有的熱帶熟果味，洋溢著水蜜桃與橙柚等溫帶水果氣息，既優雅細緻又奔放可口，再次領會在地產自然酒的無窮可能性，好生著迷。
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