日日喺屋企,有時都會想出街食飯嘅,特別係啲唔係自己煮開嘅餸菜,都係大師傅煮得好味啲。
就好似上海菜咁,自問就唔識煮喇,想食又有咩辦法?🧐
而家有廚樂坊嘅即食餸包,正宗上海風味,翻熱就食得,超級方便!我地今次要咗酸辣湯,手撕酵麩,一團和氣 (紅燒小元蹄),紅燒獅子頭同八寶辣醬。
酸辣湯嘅味道同出面食過嘅好唔同,出面果啲通常辣味多酸味少,呢個就唔同喇,一入口係酸味先出,辣味後上,而且非常足料,一碗可以兩人分。
手撕酵麩味道正宗,八寶辣醬有少少辣,小朋友都可以試。
未食過紅燒獅子頭嘅娸娸,自己居然食咗一個!紅燒小元蹄皮化肉香滑,娸娸食到停唔到。
廚樂坊嘅即食餸包,少油得嚟又不失正宗風味,而且每款都份量十足,正餐或者加餸都啱晒!
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JimixSTORE
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https://www.jimixstore.com/categories/chef-joy
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同時也有210部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅尋人啟事The Wanted,也在其Youtube影片中提到,[重新上傳] 【STUDIO LIVE】Billie Eilish-Bury A Bad Guy 酷歌登場 卡蹦!!! 前陣子團員一起看了Billie的MV都深陷她的魅力, 想著終於可以來唱一下, 沒想到一直被其他歌插隊到這週才發表😂 而且這次也邀請超帥的Beatbox大神Jimix二度合作 ...
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【Jimix Store食譜】蘋果金寶撻 | 蜜兒廚房@MAB MAK
今天是假日,就來一客能滿足心靈的甜品吧!🍏 蘋果金寶(Apple Crumble) 通常都鋪在一個容器上焗,今次我就弄了一個香脆的杏仁撻底,出爐就已經聞到超香肉桂、雲呢拿味和酒香,配上海鹽焦糖醬再加球雪糕🍦會更加好吃了~ 能驅走一星期的辛勞,大家不妨試試啊!
份量:
6個 撻模
材料:
杏仁撻底
無鹽牛油 (切成5毫米的方塊) ---------- 90克
低筋麵粉 ---------- 180克
糖粉 ---------- 70克
鹽 ---------- 3克
杏仁粉 ---------- 25克
全蛋液 ---------- 30克
蘋果饀料
青蘋果 ---------- 3-4個 (視乎大小而定)
檸檬汁 ---------- 半個
水 ---------- 500毫升
牛油 ---------- 100克
砂糖 ---------- 100克
玉桂粉 ---------- 1湯匙
麵包糠 ---------- 50克
酒釀提子乾 ---------- 30克
果仁 ---------- 60克
金寶脆面
無鹽牛油 (冷) ---------- 100克
砂糖 ---------- 100克
低筋麵粉 ---------- 230克
雲喱拿香油 ---------- 8克
裝飾
防潮糖霜、海鹽焦糖醬
做法:
杏仁撻底
1. 牛油在室溫稍微放軟,以槳狀攪拌器打軟,加入糖粉和鹽,打發呈淡黃色狀。
2. 全蛋分兩次慢慢加入,每次都確認有吸收再繼續。因為撻皮的量不是很大,需要時不時刮缸確認底部牛油也有吸收蛋液。
3. 加入過篩的低筋麵粉及杏仁粉,打約30秒至1分鐘。(不過度攪拌避免出筋)
4. 將麵糰用保鮮紙包好,冷藏30分鐘以上鬆弛。
5. 放置於牛油紙上,把麵糰桿平至約3毫米的厚度,然後放入冰箱冷藏至硬身即可取出。
6. 入圓形圈模具中,用刀切下銳利的邊緣麵糰,再用手指按壓撻模的底部和側邊,使撻皮和撻模可以緊密貼合,用叉在底部用戳上小孔。
蘋果饀料
1. 將蘋果用用蘋果去芯器去芯,刨皮器去除表皮,再切成1.5厘米大小方粒,放入檸檬水防止蘋果氧化。
2. 燒熱油鑊,先放入蘋果粒炒至水份蒸發,加入牛油炒香及微微上色,加入砂糖炒至呈焦糖色,加入玉桂粉、麵包糠、酒釀提子乾、果仁炒至均勻。
3. 把蘋果饀料鋪滿批底備用。
金寶脆面
1. 先把低筋麵粉過篩備用。
2. 牛油切成5毫米的方塊放入盆中。
3. 加入低筋麵粉、糖及雲喱拿香油混合拌勻,用手搓成碎屑狀。
4. 鋪上金寶脆面完全覆蓋著蘋果,放入160度焗約20分鐘直到上色即可取出。
5. 取出後可灑上防潮糖霜及海鹽焦糖醬或與雪糕一起食用。
👩🏻🍳蜜兒小貼士:
• 製作撻底時,入撻模速度需要快一點,不然撻皮的牛油會易溶,太軟身較難上撻模,要再放入雪櫃冷藏再繼續做。
• 留意這個食譜是不需要先焗撻再入餡,而是一同入爐就可以了。
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jimix 在 Mab kitchen 蜜兒廚房 Facebook 的最佳解答
【Jimix store食譜】無水蕃茄燉牛肋條 | 蜜兒廚房@MAB MAK
#一鍋到底 的無水蕃茄燉牛肋條,即將來臨的父親節可以弄給一家人吃👨👩👧,用SIZZLE低壓節能煲可以節省一半燉煮時間,無水料理可能你也有聽過吧!原理是利用鍋密閉及保溫的功能,將食物自己的水份💦釋出做出燉煮效果,揀選水份較多的蔬菜例如:紅蘿蔔、洋蔥、番茄🍅等等,而且可以保留到所有食材的原味和營養,這個菜式新手亦能輕易做到!
想知道無水番茄牛肋條菜譜要準備咩食材?按入 JimixSTORE 專頁此貼留言「JIMIXstore」,就會即刻inbox話你知!
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jimix 在 尋人啟事The Wanted Youtube 的最佳貼文
[重新上傳]
【STUDIO LIVE】Billie Eilish-Bury A Bad Guy
酷歌登場 卡蹦!!!
前陣子團員一起看了Billie的MV都深陷她的魅力,
想著終於可以來唱一下,
沒想到一直被其他歌插隊到這週才發表😂
而且這次也邀請超帥的Beatbox大神Jimix二度合作
想必有很多尋寶已經感受過Jimix現場演出的震撼
這支作品一樣來耳膜震一波!🔥
趕快來欣賞這首尋人啟事六分之四+Jimix
帶來Bad Guy和Bury A Friend的Mashup吧!
(即使是Studio Live系列也掩藏不住我們的組曲魂)
編曲/ 錢沛筠Dorry.C
混音/ 家誠Robert
影像/ Rere
#阿卡貝拉 #尋人啟事 #BuryAFriend #BadGuy #BillieEilish
大家都想擺出最酷的表情
快分享給你們酷的朋友
繼續猜歌繼續留言想聽的歌給我們
大家一起敲碗的歌我們可能就會插隊😂
jimix 在 尋人啟事The Wanted Youtube 的精選貼文
[重新上傳]
涼涼的星期五,就是要一邊享受週末一邊戴上耳機聽好歌啦🌞
大家一直跟我們敲碗鄧紫棋的歌,終於來啦!
這次又邀請到我們的好朋友
Beatbox大神Jimix一起合作啦!
有看我們Studio live-Bury a bad guy的尋寶想必都感受到Jimix超強的口技👍🏻
這首歌裡面的away away away~~~真的超級洗腦
很適合約朋友一起大唱特唱,消除一整個禮拜的疲勞
尋寶們快點把耳機戴上
揪朋友一起聽吧🎧
編曲/錢沛筠 Dorry.C
混音/錢沛筠 Dorry.C
影像/7Yun
#阿卡貝拉 #尋人啟事 #來自天堂的魔鬼 #鄧紫棋
紫棋說的對
K歌時間
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jimix 在 好機車 Youtube 的最讚貼文
大支的新歌,真的需要夠內行的人,才看得懂,牛奶就是嘻哈啊!!!
大支/Dwagie Feat.異鄉人/Br/Jimix【偷吃】Official Music Video
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這是吉姆Jimix。 熱愛BEATBOX,持續學習並琢磨中,有CASE請找。 比賽經歷 2009 紀佳松BBOX BATTLE 2009 台中中友百貨BBOX BATTLE 2010 台中「噪音之王」BBOX BATTLE ... <看更多>
jimix 在 [音樂] JIMIX-換道題(beatbox大神饒舌單曲) - 看板Hip-Hop 的推薦與評價
七屆台灣beatbox冠軍
熊仔學長、BR學弟的吉姆Jimix
出饒舌單曲啦
https://youtu.be/OetaV-RSP_E
同是嘻哈文化的一部分
很多beatboxer也會玩饒舌
像是lil ice 小冰就是一個栗子
在聲林之王也有很不錯的表現
大家覺得這首如何呢
(好像比BR還會開電)
期待更多單曲~
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Sent from JPTT on my HTC_2Q4D100.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.4.136 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Hip-Hop/M.1662038562.A.0EA.html
※ 編輯: renna038766 (1.161.4.136 臺灣), 09/01/2022 21:24:39
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