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Longtail，連續 4 年獲得米其林一星殊榮的時尚餐廳酒吧，背後的靈魂人物，是擅長無國界料理的 星級主廚– Chef Kin林明健。
他說：「專注與細節決定一切」，也因如此，當創意點子乍現，他會立即用最佳助手– Galaxy Z Fold3 5G 記錄、展現專業多工效率，然後，一遍又一遍的嘗試、調整，只為了將最好呈現在你我眼前。
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#米其林 餐廳名單公布！🎉🎉🎉
台北市 #大安區 有9間！！🏅🏅🏅
馬上就讓 #吃貨一百芬 跟你一起 #大安吃起來！
《二星⭐⭐》
🍴 logy
🏠 台北市大安區安和路一段109巷6號
☎️ 02-2700-0509
🍴 鮨天本
🏠 台北市大安區仁愛路四段371號
☎️ 02-2775-1239
《一星⭐》
🍴 大腕
🏠 台北市大安區敦化南路一段177巷22號
☎️ 02-2711-0179
🍴 謙安和
🏠 台北市大安區安和路一段127巷4號
☎️ 02-2700-8128
🍴 吉兆割烹壽司
🏠 台北市大安區忠孝東路四段181巷48號
☎️ 02-2771-1020
🍴 LONGTAIL Restaurant & Bar
🏠 台北市大安區敦化南路二段174號
☎️ 02-2732-6616
🍴 鮨野村Sushi Nomura
🏠 台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
☎️ 02-2707-7518
🍴 de nuit
🏠 台北市大安區信義路四段175號
☎️ 02-2700-1958
🍴 牡丹Tempura
🏠 台北市大安區四維路52巷17號
☎️ 02-2706-8699
以上你吃過哪幾家呢？
也記得跟佩芬分享你最喜歡的大安區餐廳喔！
#大安美食芬享
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【#2021台北台中米其林 6家餐廳新入榜摘星】
大三元、MUME 意外掉星跌出榜單 侯布雄升至二星
這次台北一星共21家，其中新入榜一星共5家：牡丹（天婦羅）、米香台菜、富錦樹台菜香檳、T＋T、DE NUIT，也讓星級台菜名單一口氣增到了五家。
台中增加了一家一星餐廳，由台中的「澀」現代法式餐廳爭取到摘星席次！
被稱為台灣最好的日本天婦羅「牡丹」，一直是愛飯團貴賓的愛店，摘星實至名歸。
T＋T雙主廚蔡元善和來自香港二星ECRITURE的古俊基（KEI），善用台灣和亞洲元素，是一家又低調又難訂的餐廳。
同時恭喜侯布雄法式餐廳從一星升至二星，遺憾的是大三元和MUME今年意外的跌出了星級名單，只好明年再接再厲了。
預告一下，愛飯團即將舉行頤宮、RAW、T＋T、牡丹、澀、及俺達的肉屋等米其林餐會，敬請期待喔！
台北：
🌟🌟🌟：頤宮
🌟🌟：祥雲龍吟、態芮、LOGY、鮨天本、RAW、請客樓、侯布雄L’ATELIER de Joël Robuchon
🌟： 大腕燒肉、謙安和、IMPROMPTU BY PAUL LEE、山海樓、A CUT、渥達尼斯、明福台菜、金蓬萊遵古台菜、鮨野村、鮨隆、雅閣、明壽司、教父牛排、吉兆割烹壽司、LONGTAIL、天香樓、牡丹（新）、米香台菜（新）、富錦樹台菜香檳（新）、T＋T（新）、DE NUIT（新）
台中：
🌟🌟： JL STUDIO
🌟： 鹽之華、俺達的肉屋、FORCHETTA、澀SUR（新）
❤️想在家享用米其林美食？
金蓬萊遵古台菜宅配這裡訂→https://lihi.biz/V9xlQ
每天都不知道吃什麼之選擇困難症
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🐟桑潔的murmur時間
相信關注我頻道一陣子的觀眾，都知道在做youtuber之前的我，
是一位廚師。
近期疫情之下餐飲業可以說是非常坎坷，局勢變化之快，
一夕之間大家都慌慌張張的做出各種應對方式，例如：外帶美食。
幸運的餐廳現在或許還能撐著，那不幸運的呢？
以前在餐飲業打滾的我，受了很多身邊的人照顧。
那我想，現在或許我也可以幫幫他們吧？即便可能影響不大，但這是我能做的🙏🏻
所以這集我非常「私心」的，
向大家介紹這些，我曾經工作的、朋友開的、已經我很喜歡的店家🥰
邊吃邊聊，我與他們的故事。
希望你們看的還開心～
有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag
🐟本集店家
生入元
笑居
Chili’s美式餐廳
Longtail
滿飽（已歇業，哭哭😭）
🐟更多桑潔
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【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
【越南美食】沒吃過越南料理？別說你是老饕！台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54
🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro
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#米其林一星餐廳做便當
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#香脆炸雞腿飯
#香茅梅花豬魚露米線
#門鈴叮咚一聲響起來
#宅美食
保師傅肚子餓了，只顧著吃，其實米線上面的生菜很到位，有山蘇，毛豆，以及風味似魚腥草的越南香菜等，味道非常豐富，我只嫌米線太少，吃得不過癮。
至於香脆炸雞腿飯是男子漢便當，那塊雞排超級厲害，我相信從炸好裝盒，到保師傅回家咬下第一口，時間差最少兩個小時，但用液態氮打發的麵衣，有如蜂巢狀的芋頭鴨，而且不回油也不變軟，如果可以現吃，就太理想了。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
Longtail Restaurant & Bar 地址：台北市大安區敦化南路二段174號 ... Wed~Mon ------------ 林明健大廚一共開有三間餐廳，品質都不弱。 ... <看更多>
longtail餐廳 在 Longtail - Home | Facebook 的推薦與評價
大家好，我是Kin 林明健，LONGTAIL 餐廳酒吧的主廚與經營者。 從香港的蘭桂坊到巴黎、紐約、上海米其林星級名店， 20 多年來我不斷累積自己的的廚藝。 ... <看更多>