【 經典滋味值得回味!十月限定加購優惠 】
#提拉米蘇塔 #現省100元
選用金獎級配方豆 #賓納里歐
製成提拉米蘇的靈魂— Espresso咖啡液
搭配Marsala葡萄酒、馬茲卡彭乳酪的清甜奶香
再點綴可可粉的苦甘
經典美味的重現,就是深法的「提拉米蘇塔」!
十月份開放的專屬加購優惠❗️
只要搭配LINE@加購券,就能以優惠價擁有這份甜點!
🌟本月主角:提拉米蘇塔|單份400元,十吋1600元
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*本加購優惠單筆消費限用一次,不與其他優惠併用
同時也有55部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART,也在其Youtube影片中提到,濃厚美味しい本格ティラミスの作り方 本格的な感じで作りますが、簡単お手軽な作り方も紹介しています 市販のビスケットでインスタントコーヒーを使い、卵黄なしでも作れますのでぜひ~ 【材料】 サヴォイアルディ(市販のビスケットで代用可) ・卵黄 2個 ・グラニュー糖(卵黄用) 15g ・卵白 2個 ...
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marsala 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的最佳貼文
【 #超人氣 提拉米蘇塔!經典滋味魅力無敵 】
從季節限定塔,逐步變成常態甜點的「提拉米蘇塔」
人氣不間斷地水漲船高↗️↗️↗️
受到如此歡迎,連招牌生巧克力塔都感受到威脅啦🤣
九月份我們再度讓它加入甜點行列
天天出爐,每天都吃得到😋
提拉米蘇塔最重要的風味來源
便是深法特選的「賓納里歐配方豆Espresso」
以及風味甜潤的「Marsala葡萄酒」
濃縮咖啡自帶的堅果與可可香氣
與Marsala特有的馥郁果香
讓提拉米蘇塔吃起來韻味十足
再加上提香的可可粉與塔皮中的奶油香
美味程度無需再提😌
提拉米蘇塔的粉絲們
明天就來帶走一塊,陪伴你度過週末時光吧!
▍提拉米蘇塔//單份400元,十吋1600元
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marsala 在 生かし屋 IKASHIYA CULINARY ART Youtube 的最佳貼文
濃厚美味しい本格ティラミスの作り方
本格的な感じで作りますが、簡単お手軽な作り方も紹介しています
市販のビスケットでインスタントコーヒーを使い、卵黄なしでも作れますのでぜひ~
【材料】
サヴォイアルディ(市販のビスケットで代用可)
・卵黄 2個
・グラニュー糖(卵黄用) 15g
・卵白 2個
・グラニュー糖(卵白用) 30g
・薄力粉 50g
・粉糖 適量
ザバイオーネ
・卵黄 2個
・グラニュー糖 25g
・マルサラ酒(甘口) 40g
(ラム酒やアマレットなど他の洋酒でもOK)
ザバイオーネ・クリーム
・マスカルポーネチーズ 200g
・グラニュー糖 50g
・ホワイトチョコ(お好み) 20g
・ザバイオーネ 全量
・マルサラ酒 お好みの量
・生クリーム 150g
エスプレッソ液
・エスプレッソ(濃いめのインスタントやドリップコーヒーで代用可)
・グラニュー糖 お好みの量
・マルサラ酒 お好みの量
仕上げ
・ココアパウダーやコーヒーパウダー 適量
【準備】
・粉糖、薄力粉はふるって使う
・オーブンを180℃に予熱する
・クリームを作る少し前にマスカルポーネを常温に出しておく
【作り方】
1. 【サヴォイアルディ/180℃に予熱】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖15gを泡立て器ですり混ぜる
2. 別のボウルに卵白2個を入れて白っぽくなるまで泡だて、グラニュー糖30gのうち半分を入れて泡立てる
3. ツヤが出てきたら残りのグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てメレンゲを作る
4. 卵黄の方にメレンゲの半量を入れてざっと馴染むまで混ぜ、薄力粉50gをふるい入れる
5. ヘラに持ち替えて粉っぽさが無くなる直前くらいまでさっくり切り混ぜ、残りのメレンゲを加える
6. あまり泡を潰さないように切り混ぜ、なめらかに混ざったら丸口金をつけた絞り袋に入れる
7. オーブン用シートを敷いた天板に棒状に絞り出し、粉糖を全体にふるいかけ、消えた頃にもう1回粉糖をふるいかける
8. 180℃に予熱したオーブンで20~25分を目安に、軽く色づくまで焼いて冷ましておく
9. 【ザバイオーネ】ボウルに卵黄2個・グラニュー糖25g・マルサラ酒40gを合わせて混ぜる
10. 鍋で加熱した沸騰しないくらいのお湯で湯煎にかけ、混ぜながら70℃程度まで温める(より殺菌を意識するなら80℃)
11. 温度が上がると泡が消えとろみつく、湯煎から外し好みでふんわり泡立ててもOK
12. 【ザバイオーネ・クリーム】ボウルにマスカルポーネチーズ200gをほぐし、グラニュー糖50gをすり混ぜる
13. 溶かしたホワイトチョコ20g・ザバイオーネをなめらかに混ぜ、好みでマルサラ酒も加え混ぜる
14. 生クリーム150gを軽く角が立つまで泡だて、↑に半量ずつ加えてなめらかに切り混ぜる
15. 【エスプレッソ液】エスプレッソor濃い目に作ったコーヒーに、好みでグラニュー糖・マルサラ酒を混ぜておく
16. 【仕上げ】容器にサヴォイアルディ(ビスケット)を敷き、エスプレッソ液を染み込ませる(もしくは染み込ませてから容器に入れる)
17. ザバイオーネ・クリームを入れて均し、エスプレッソ液を染み込ませたサヴォイアルディ→ザバイオーネ・クリームと重ねていく
18. 冷蔵庫で冷やし固め、仕上げにココアパウダーやコーヒーパウダーをふるいかけて出来上がり
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↓using translation software.
[Ingredients]
Savoie Ardi (store-bought biscuits can be substituted)
・Two egg yolks
・Granulated sugar (for the egg yolk) 15 g
・Egg whites 2 pieces
・Granulated sugar (for egg whites) 30 g
・Cake flour 50 g
・Powdered sugar as needed
Zabaione
・Two egg yolks
・Granulated sugar 25 g
・Marusara Sake (sweet) 40 g
(You can also use other foreign liquors such as rum or amaretto.)
Sabaione Cream
・Mascarpone cheese 200 g
・Granulated sugar 50 g
・White chocolate (optional) 20 g
・Sabaione total amount
・Marsala Sake, as much as you like
・Heavy cream 150 g
espresso solution
・Espresso (strong instant or drip coffee can be substituted)
・Granulated sugar as much as you like
・Marsala Sake, as much as you like
Finish
・Appropriate amount of cocoa powder or coffee powder
[How to make]
1. [Savoie Hardy/Preheat to 180 °C] Mix 2 egg yolks and 15 g of granulated sugar with a whisk.
2. Add 2 egg whites in a different bowl and whip it until it becomes whitish. Add half of 30 g of granulated sugar and whip it.
3. Add the rest of the granulated sugar when it glazes. Whip it until it peaks to make a meringue.
4. Add half of the meringue to the egg yolk and mix it until it blends in. Sift in 50 g of weak flour.
5. Switch to a spatula and lightly mix it until the powdery feel is gone. Add the rest of the meringue.
6. Mix it so it doesn't crush the bubbles too much. Add it in a piping bag with a round cap when it mixes smoothly.
7. Squeeze it out into a stick shape on a baking sheet covered with baking paper. Sift the powdered sugar entirely. Sift it once again when it disappears.
8.Bake it in the oven preheated to 180 °C for around 20 to 25 minutes until it lightly browns then let it cool.
9. [The Baione] Mix 2 egg yolks, 25 g of granulated sugar, and 40 g of marsala sake in a bowl.
10. Boil it in hot water heated in a pot until it doesn't boil. Warm it to around 70 °C as you mix it (80 °C if you want to sterilize more).
11. The bubbles will disappear and thicken when the temperature rises. You can remove it from the hot water and whip it softly if you'd like.
12. [The Baione Cream] Loosen 200 g of mascarpone cheese in a bowl and mix in 50 g of granulated sugar.
13. Mix 20 g of melted white chocolate and zabaione smoothly. Add marsala sake if you'd like and mix it.
14. Whisk 150 g of whipped cream until it lightly forms peaks. Add half of it at a time to ↑ and mix it smoothly.
15. [Espresso liquid] Mix granulated sugar and marsala sake to your liking with espresso or strong coffee.
16. [Finish] Lay out the savoie aldi (biscuit) in the container and let it soak in the espresso liquid (or let it soak then put it in the container).
17. Add the Xabione cream and flatten it. Layer it with Savoiardi soaked with espresso then Xabione cream.
18. Chill it in the fridge to harden it. Finish it off by sifting cocoa powder or coffee powder and it will be complete.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/UpGKz3pUkrk/hqdefault.jpg)
marsala 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
这应该是目前我做过最简单的提拉米苏蛋糕的做法了,5分钟就可以做好,方便快捷又美味。
这个食谱不含蛋和酒,对于不喜欢含酒精和半熟蛋的甜点的朋友们也很友好,虽然配方相比传统的提拉米苏少了蛋和酒,但是依然不影响它的好吃程度。
喜欢咖啡味的朋友们,只要把抹茶水里面的抹茶粉替换成咖啡粉,最后撒在表面的抹茶粉替换成可可粉,这样就是经典的咖啡味的提拉米苏了。
这个是对烘焙初学者非常友好的食谱,完全没有难度,零失败,大家有兴趣的话都可以试试看哦。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
材料:
马斯卡彭芝士 250g
糖粉 40g
动物性鲜奶油 200g
香草精 1/2 tsp
抹茶水:
开水 340g
抹茶粉 1 大汤匙
玛萨拉/或朗姆酒 2大汤匙(可选)
手指饼干
ingredient:
mascarpone cheese 250g
powder sugar 40g
heavy cream 200g
vanilla extract 1/2 teaspoon
matcha water:
hot water 340g
matcha powder 1 Tablespoon
marsala wine 2 Tablespoon(optional)
lady finger
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这个视频没有赞助,以上部分链接为分润链接,不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口,搜寻同名产品购买:)
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marsala 在 Antariksha Phadnis Youtube 的最佳解答
Soft Easy Valentines Makeup Tutorial | Indian Skin Tone | #100LooksOf2021 Look 6
Last Video: https://youtu.be/JgbtGBeqHYs
Series 100 Looks of 2021, check out the playlist for more looks. Share this video and your looks using the hashtag #100LooksOf2021.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLt4qvLlyhxPz9UHGjwi8oOVRiMCtbsgAi
This is a makeup Tutorial Series of 2021, where I will do 100 looks this year. In this video, I am doing a soft valentines halo eye makeup with an easy base makeup. I will also share a lot of tips, comparisons & reviews in these videos so make sure you watch till the end!
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Fenty Beauty Hydrating Primer,
Sugar Cosmetics Ace of Base Foundation Stick "Breve", "Mocha",
CoverFX PowerPlay Concealer "Medium G4",
Hourglass Veil Translucent Setting powder,
Natasha Denona Mini Zendo Palette,
Urban Decay Perversion Eye Liner,
Colorbar Just Smokey Kajal "Just Marsala",
Estee lauder Mascara,
Benefit Brow Zing Palette,
Becca Chrissy Teigen Palette,
CoverFX Monochromatic Blush Duo "Warm Honey",
Huda Beauty Power Matte "Graduation Day"
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細查之下才發現,這兩種酒根本不一樣。Marsala wine 是一種葡萄酒,Marsala 是西西里島地名,古時為了長途海運這種地方酒賣到國外而添加了白蘭地, ... ... <看更多>