MASA大真是又高又帥又會做菜~~希望有機會可以跟他學作菜啊~來個圖文料理書吧!
哇哇哇~! 太棒了! 一直喜歡她的畫畫. 看彎彎的漫畫非常清楚理解內容. 也很好笑!! 她本人很漂亮的一位妹妹. 還有彎娘&社長一起來聊了太開心!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,介紹我的新書 如果有興趣請到下方 各網路書店連結~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و ◎博客來 https://pse.is/M5KGC ◎金石堂 https://pse.is/MANRT ◎Momo書店 http://user58384.psee.io/MKSVS ◎學思行: https://pse....
masa料理書 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
介紹我的新書
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◎博客來 https://pse.is/M5KGC
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甘茶の音楽工房
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masa料理書 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
來台七年,日籍料理老師MASA不但已經說得一口流利中文,對台灣的食材也頗有研究。無論從部落格還是料理書,都能看到他運用台灣食材與創意,讓人簡單就能製作出日式家庭料理。他最近的一本料理書,更以便當菜為主題,為一般工作忙碌的上班族考慮健康美味的飲食搭配。
MASA認為所有料理只要花心思挑選食材,同時瞭解食材的特性,用不同的烹調方法抓出食材最好的味道,每種料理都可以很「健康」。好比雞胸肉,MASA就建議做成親子丼,淋醬讓蛋白多一點,再加上牛蒡補充纖維質;或是加上脫水的板豆腐、蛋、山藥做成漢堡肉,加上與菇類、醬油、味醂一起煮的淋醬,就能煮得既香又軟;常背負難吃罪名的彩椒,MASA認為可以送入烤箱烤得軟、黑,逼出甜味後,剝去焦黑外皮,與蛋白打發做成慕斯,美味加乘。
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