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#日式土鍋 炊出扣人心弦的好料理
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土鍋是日本人家中不可缺少的鍋具，日式溫潤的陶製鍋具，為料理增添了一點溫度，除了帶來感受上的溫度，土鍋本身的保溫效果更是沒話說，再加上導熱性佳，且能均勻受熱，不論燉煮、炊飯、清蒸、熬滷都難不倒它，可以說是非常萬能的料理工具！
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簡約外型由日本知名設計師設計
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二合一式蒸飯鍋，內外蓋空間足夠
煮飯同時還可以順便蒸蛋
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《涼拌竹筍 & 竹筍櫻花蝦炊飯》（請按右下角HD）
🍄綠竹筍的挑選：短小圓胖身體彎、表面金黃底部白。
🍄買回後先不要去殼，在側邊劃一刀後放入冷水中（要淹過竹筍），丟一把米，蓋上鍋蓋，中火煮20-30分鐘。煮好後馬上冰鎮。
🍄去殼後可以放入冰箱冷藏，要吃之前切塊就可以了。
🍄炊飯的米要先泡30分鐘，米和水的比例是1:1.1。
🍄中火煮飯，氣孔冒煙後關火悶20分鐘。
🍄如果想要有鍋巴，氣孔冒煙後再多煮2-3分鐘，關火一樣悶20分鐘。
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Meister Hand 的OKATTE土鍋要開團了（預計6/24出貨），但因為數量很少，所以現在的作法是，我會在明天（6/14）晚上8點準時在臉書「宜手作」開團，以留言的時間來決定得標的人，得標者我會私訊，再麻煩3天內匯款，廠商收到匯款後會將鍋子寄出喔！
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♦️新加坡的 Kinokuniya 書店也有。
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