[酪梨蕃茄沙拉佐天貝脆片].
Avocado & Tomato Salad with Tempeh Chips.
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大家週二早安早安
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甩哥我嘴巴上說要開伙,但是還是被熱到發昏的氣溫嚇到躲在冷氣房裡不想動😂,於是乎早餐就吃沙拉囉~
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今天的早餐是10分鐘就可以解決的沙拉,蕃茄洗淨切丁,迷你酪梨也是切成丁狀放入碗中,淋極少量的橄欖油(酪梨本身就夠油惹)和高品質的巴薩米克醋,磨一些黑胡椒,同時也輕灑些辣椒片、黑白芝麻,最後再將今天的重點——天貝脆片,稍微捏碎放進沙拉中就完成啦!
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天貝脆片雖然是油炸的,但是佐上沙拉食用其實十分搭配,再者,天貝脆片的味道沒有新鮮天貝那麼難耐,多數人是能夠接受的,我自己是覺得蠻好吃的😋
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新鮮的天貝(Tempeh)其實在台灣很容易取得,多半有賣印尼食材的東南亞商店都有販售,通常可以看到冷藏和冷凍兩種,同時也可以買到許多天貝所做的零食產品,調味會稍微重口味,非常適合三五好友聊天下酒用。
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甩哥有買一塊冷凍的天貝放在冰庫保存,看看之後再怎麼料理它囉🥰
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今天也要好好工作生活喔🤗🤗🤗
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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[久違的酪梨吐司、爆炒青花菜美白菇、網烤櫛瓜與太陽蛋].
Avocado Toast, Stir-fried Broccoli🥦& White Shimeji Mushrooms🍄 , Grilled Squash and a Sunny-side up Egg🍳 .
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大家週三午安🙋♂️
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有好一陣子沒做酪梨吐司,趁著最近盛產酪梨的季節終於可以開心大口吃了~
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其實最近甩哥還是多半以燕麥粥取代每天的澱粉所需,今天算是難得以麵包當主食的日子,好久沒吃自己做的吐司真的覺得我愛喜歡麵包大勝米飯,麵粉類的食物還是我的最愛啊(超肥
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昨天買到了很特別櫛瓜,這應該是一個不同於市面上的品種,整條櫛瓜上端1/6處順著蒂頭下來清一色是綠色的,以下部份就是一般的黃色,這一定是一個固定品種而不是混種的,因為整個攤位的黃櫛瓜都是這個特別的外表,有誰知道這品種叫什麼名字也可以和我分享,我只知道我們台灣老牌的農友牌的黃櫛瓜名字分別是阿珍和阿滿,這麼接地氣的名字還真的蠻親切的說😂
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今天早上就是這樣隨便煮煮沒什麼梗了,近來要去濱江市場走走挖掘食材了,大家週三工作愉快唷,加油💪🏻
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miniavocado 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最讚貼文
[蘑菇櫛瓜甜椒義式烘蛋、自製優格佐莓果與楓糖、沙拉葉、無花果與迷你酪梨佐七味粉].
Mushroom, Zucchini & Bell Pepper Frittata, Homemade Yogurt with Berries & Maple Syrup, Salad Greens, Figs & 1/2 Avocado with Shichimi.
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大家週二午安🙋♂️
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沒錯甩哥我還是在吃無花果😂,少量開伙的缺點就是這幾天甩哥的早餐會很類似,只能趁食材新鮮玩排列組合了~
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前幾天到Jasons看到今年他們又有進迷你酪梨了🥑,我之前Po文也提過,這種尺寸的酪梨是我最喜歡的份量,一、兩餐就可以解決,不用放冰箱冷藏容易發黑,一袋8顆整體算起來比大顆的進口酪梨還划算,甩哥我大概早餐+午餐就可以解決1顆了,超級方便❤️
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義式烘蛋有一陣子沒做了,因為它除了要炒料外,還要進烤箱烤個20多到30分鐘,雖然難度不高但不早起個半小時還不太能在早餐時間完成它呢,下次再做可能要等睡飽再做了,早上可是上班族的戰場啊啊啊,能多睡一分鐘是一分鐘!
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今日早餐還是營養滿點,到現在還是很飽很飽,可能要下午兩點多才會吃飯惹☺️
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今天也要加油喔💪🏻
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