泰式炆牛肉炒可
1 featherblade 牛嘅部位 (@goldenpighk 可以訂)
Braising Sauce 炆汁材料
12 tablespoons Oyster Sauce 蠔油
6 tablespoons dark soy 老抽
6 tablespoons light soy 生抽
8 tablespoons sugar 砂糖
300ml water 水
Stir Fry 炒河材料:
300-400g Flat Rice Noodles 愛你炒嘅河粉
2 tablespoons vegetable oil 菜油
3-4 cloves garlic, minced 蒜頭
2-3 Bird’s eye chilies 指天椒
1/2 onion 洋蔥或者乾燥
2 spring onions 蔥花
3-4 sprigs of fresh green peppercorns 青胡椒請
1 cut Thai Basil 金不換
Fried garlic 炸蒜
Fried onions 炸洋蔥
你可以加你鍾意炒嘅菜都得
用中火煎塊牛肉每一邊. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
加晒啲炆汁材料 同埋夠牛肉落一個大煲裏面Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
冚蓋放落個焗爐用125度局黃至三個鐘. 喺爐頭用細火蚊兩至三個鐘都得㗎. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning half way through.
啲牛肉炆完之後就可以走如何瞓啦. 用個鑊去炒香啲蒜蓉洋蔥蔥同指天椒. 你都可以落一半嘅金不換派籌. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions and Thai basil.
加啲河粉跟住用炆牛肉椰汁加埋落去濕炒
Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir frying.
呢啲新鮮金不換放埋落去咁就可以貸款啦. 切啲牛肉放上去跟住可以加啲炸蒜同埋啲炸洋蔥新鮮金不換同指天椒都得㗎Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic and onions
唔鍾意食辣嘅都唔使落辣椒都好好味㗎👍
煮完之後影張相同我分享呀🤩
#cooking #beef #sustainablebeef
同時也有101部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,シフォン生地をマフィンカップで焼いたら、真ん中に生クリームを 目いっぱい絞り入れる。 たったこれだけのことなのに、なんて人を虜にするケーキなのでしょう♡ 青春の1ページのごとく、秋空に向かって叫んでみる。 「ダイエットなんてやめてやる~~~」 ええ、ほんとうに叫べたら良いですが、小心者の私は、小声で...
「mix vegetable rice」的推薦目錄:
- 關於mix vegetable rice 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的最讚貼文
- 關於mix vegetable rice 在 Abang Brian Facebook 的最讚貼文
- 關於mix vegetable rice 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的精選貼文
- 關於mix vegetable rice 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
- 關於mix vegetable rice 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於mix vegetable rice 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
- 關於mix vegetable rice 在 Easy Mixed Vegetable Rice | Recipe - Pinterest 的評價
- 關於mix vegetable rice 在 How to make the Perfect Vegetable Rice || Simple ... - Facebook 的評價
mix vegetable rice 在 Abang Brian Facebook 的最讚貼文
Kalo kerja kite masak jer…. kekadang weekend nak rehat jer… so ni ab kongsikan resipi dalam 30 saat! lolll
Antara resipi yang dikongsikan secara langsung di #SeleraAbangBrian …. ingat temu janji kite di fb hanya di @brianchenmasterchef
EASY SARDINES/TUNA FRIED RICE
2 cups of day’s old rice
1 can of sardines/ tuna
5 shallots. sliced
3 cloves of garlic, sliced
1 tbsp of cili paste
Vegetable mix of choice
3 eggs
2 tbsp oyster sauce,
soy sauce and pepper to taste
1. In a wok, heat oil and sauter garlic, shallots and cili paste till fragrant.
2. Add in the vegetables and cook through till tender.
3. Add the sardines/ tuna. Stir in rice and season with oyster sauce, soy and pepper.
4. Push rice aside, scramble eggs and fold them into the fried rice.
#friedrice #tuna #sardines #rice #halal #resepihalal #resepi #quickrecipes #malaysianfood #malaysianrecipes #foodiesofinstagram #foodiesofmalaysia #resepimudah #resipimurah #resipi #EzMall #SemuanyaLebihEz #EzRecipes #easyrecipes
mix vegetable rice 在 Christian Yang (楊尚友) Facebook 的精選貼文
Recipe: Christian’s Thai Braised Beef Noodles
(中文版本好快會Post)
#sustainablemeat
Recipe:
1 featherblade of beef (any sustainable braising beef cut available)
Braising Sauce
12 tablespoons Oyster Sauce
6 tablespoons dark soy
6 tablespoons light soy
8 tablespoons sugar
300ml water
Stir Fry:
300-400g Flat Rice Noodles (Hor Fun)
2 tablespoons vegetable oil
3-4 cloves garlic, minced
2-3 Bird’s eye chilies
1/2 onion
2 spring onions
3-4 sprigs of fresh green peppercorns
1 cup Thai Basil
Fried garlic
Fried onions
1. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
2. Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
3. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning half way through.
4. Allow to rest when cooked before slicing.
5. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions and Thai basil.
6. Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir frying.
7. Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
8. Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic and onions
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If you want to try out this awesome beef from Britain please reach out to @goldenpighk
mix vegetable rice 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
シフォン生地をマフィンカップで焼いたら、真ん中に生クリームを
目いっぱい絞り入れる。
たったこれだけのことなのに、なんて人を虜にするケーキなのでしょう♡
青春の1ページのごとく、秋空に向かって叫んでみる。
「ダイエットなんてやめてやる~~~」
ええ、ほんとうに叫べたら良いですが、小心者の私は、小声で呟きます。
「今日だけ、1個だけ♡」
甘いってこういうことを言います^^
レシピは下にあります↓
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「罪深いスイーツ」
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【Ingredients】10 Cupcake Molds, (H 5cm Φ6cm)
3 Egg yolks(55g)
20g granulated sugar
35g Neutral-flavored oil (vegetable, rice bran, canola, etc)
50g Milk (room temperature)
Vanilla oil
40g Bread flour
30g Cake flour
●meringue
3 Egg whites (100g)
40g granulated sugar
5-6 drops of lemon juice
●Whipped cream
200g Heavy Cream
20g Granulated sugar
Vanilla essence
*non melting powdered sugar
【Directions】
●Make whipped cream
①Pour heavy cream into the bowl and add granulated sugar and vanilla essence.
②Place the bowl inside a bowl with ice water and beat the cream.
●Make Chiffon cake
①Separate eggs into egg yolk and egg white, put the egg white in the freezer until its edge is lightly frozen.
②Add sugar to the egg yolk, and mix well.
Mix the egg yolk until it becomes whitish and heavy.
③Add the oil little by little while mixing.
④Add the milk(room temperature),vanilla oil, and mix well.
⑤Sift cake flour, bread flour together and mix well.
⑥Add sugar to the egg white 3 separate times, and make meringue.
When you first add the sugar, add 5-6 drops of lemon juice.
⑦Add the meringue to the egg yolk batter in 3 parts.
mix it while scooping and dropping until it gets smooth.
Preheat the oven to 338 °F/170℃.
⑧Pour the mixture into the Cupcake Molds.
⑨Bake at 170℃(338°F)for 20 minutes.
⑩When they're baked, cool them on a cake cooler
Squeeze whipped cream and then serve!
【材料】マフィンカップ10個(カップの直径6cm 高さ 5cm)
●卵黄生地
卵黄3個分 (55g)
グラニュー糖 20g
米油 35g(or グレープシードオイル、太白ごま油、サラダ油など)
牛乳(室温) 50g
バニラオイル
強力粉 40g
薄力粉 30g
●メレンゲ
卵白 3個分 (100g)
グラニュー糖 40g
レモン汁 5-6滴
●ホイップクリーム
生クリーム 200g
グラニュー糖 20g
バニラエッセンス
*溶けない粉糖
【作り方】
●ホイップクリーム
ボウルに生クリームを入れ、砂糖、バニラエッセンスを加える。
氷水にあてながらしっかり目に立てる。
丸口金をつけた絞り袋に入れておく。
●シフォンケーキ
①卵は卵黄と卵白に分けて、卵白は卵白の周りが少し凍るまで、冷凍庫に入れる。
②卵黄に砂糖を加えて白っぽくなるまで3分ほど頑張ってしっかりと混ぜる
③米油を少しずつ加えながら混ぜる。
しっかり乳化させる。
④牛乳とバニラオイルを加えて混ぜる。
⑤薄力粉、強力粉をふるって加えてよく混ぜる。
⑥メレンゲを立てる
最初は低速でほぐすように立て白くなったら、1/3の砂糖とレモン汁6滴位を加えてハンドミキサーを高速に切り替えて立てる。
⑦筋が出てきたら残りの砂糖の半量を加えて立てる。
⑧砂糖がなじんで立ってきたら、残りの砂糖加えて立て、最後は低速で30秒ほど回してキメを調える。
⑨卵黄の生地にメレンゲを三回に分けて加える。
泡立て器で上の方だけ混ぜるようにして、全部メレンゲが入ったところで今度は泡立て器で生地をすくうように混ぜ、最後はゴムベラでツヤが出るまで混ぜる。
⑩オーブンを170℃に予熱スタート。
マフィン型などに生地をすくって入れ、空気を抜くためにお箸で優しくくるくるしてから、軽く天板ごと落とす。
⑪オーブンで20分焼く。
⑫焼き上がったらケーキクーラーの上で冷ます。
ホイップクリームを絞り入れて出来上がり~!
*メレンゲを作る際に加える「レモン汁」は気泡を安定させる働きがあります。
よりキメ細かいメレンゲになるのでシフォンがシルクのようなふわふわの焼き上がりに!
わずか数滴と思うことなかれ!出来れば加えて作ってください。
シフォンケーキはメレンゲ作りが重要です、メレンゲ作りがうまくいけば最高に美味しい
ケーキになります。
*焼き上がり後に生クリームを詰める時にやりにくいときはお箸などで穴を開けても
okですが、力任せでぎゅうぎゅうやってしまうと、せっかくの生地がつぶれていまいますので
優しく優しく!
(私は穴を開けずにそのまま探りながら生クリームを詰めます)
生クリームがうまく入らないときは生地作りがうまくいってないことが多いです。
目の詰まった固い焼き上がりだと、柔らかいクリームは入りません。
*メレンゲ作りや生地の合わせ方など、慣れてくると段取り良く出来るようになります^^
mix vegetable rice 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
見て楽しい、食べておいしいちらし寿司。
材料や飾り方次第で、いろんなスケボーがつくれちゃいます!
お子さんと一緒に作っても楽しめますよ◎
いっぱい食べて、難しい技もメイク!!
ぜひ作ってみてくださいね♪
スケボーちらし寿司
1人分
材料:
ごはん 250g
A酢 大さじ2
A砂糖 小さじ2
A塩 小さじ½
白ごま 適量
卵 1/2個
塩 適量
サラダ油 小さじ1/2
しめ鯖 適量
ガリ 適量
とびこ 適量
鯛 適量
ちくわ(2センチ角) 2本
きゅうり(5ミリ細切り) 1/2本
紅しょうが 適量
金箔 適量
作り方:
1.ボウルにAを入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる。
2.ごはんに(1)をしゃもじに伝わせながら回し入れ、全体をしゃもじで切るように混ぜ、ごまを入れて混ぜる。
3.うちわであおいで水気を飛ばし、冷ます。
4.フライパンにサラダ油をひき、溶き卵に塩を加え、フライパンに流し入れる。卵の表面が固まってきたら、フライパンに蓋をして火を消し、1分置く。
5.(4)を千切りにする。
6.酢飯を弁当箱に敷き詰める。
7.(5)、がり、とびっこ、鯛、しめさばをのせる。
8.紅しょうがでYUTOの文字を作ってのせる。
9.ちくわにきゅうりを通して飾る。
10.金箔を散らしたら、完成!
===
Skateboarding with Chirashi Sushi
Servings: 1
INGREDIENTS
250g steamed rice
A
2 tablespoons vinegar
2 teaspoons sugar
1/2 teaspoon salt
Some white sesame seeds
1/2 egg
Some salt
1/2 teaspoon vegetable oil
Some vinegared mackerel (shimesaba)
Some ginger pickles (gari)
Some tobiko
Some red snapper
2 sticks chikuwa fish cake (diced)
1/2 cucumber (cut into 5mm pieces)
Some red ginger pickles (benishoga)
Some edible gold leaf flakes
PREPARATION
1. Mix all A ingredients in a bowl. Stir until sugar is dissolved.
2. Pour (1) over the rice. Stir with a rice scooper (shamoji).
3. Using a hand fan, cool the rice.
4. Put sushi rice (3) in a bento box.
5. Place egg threads (kinshitamago), ginger pickles, tobiko, red snapper sashimi, and vinegared mackerel on the rice.
6. Write “YUTO” with red ginger pickles on top.
7. Decorate with chikuwa and cucumber pieces.
8. Sprinkle with edible gold leaf flakes on top.
9. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
mix vegetable rice 在 cook kafemaru Youtube 的最佳貼文
These healthy steamed cakes are soft and easy to digest, so they are perfect for small children!
孫のみっくんようにたくさん作ってバーバーイーツした「たまごパン」を紹介します。
昭和の世代には懐かしい味の蒸したパン。
バターたっぷりもいいけど、たまには歌謡曲や童謡が合いそうな蒸しただけの素朴なパンもいいもんです^^
みんなも朝食やおやつにたまごたっぷりのパン作ってみてね!
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【Ingredients】baking paper(φ6cmH4cm)Makes about 4 steamed cakes
1 Egg(50 g w/o shell)
1 Egg yolk 卵黄 1個
40-50g Cane sugar( Granulated sugar)
70g Soy milk(or Milk)
20g Neutral-flavored oil (vegetable, rice bran, canola, etc)
Vanilla extract
100g Cake flour(or plain flour)
6g Baking powder
【Directions】
①Line the base and sides of a cake tin with baking paper.
②Put eggs in a bowl.
Beat in Eggs, and mix well.
③Add cane sugar,Soy milk,Vanilla extract, mix well.
④Add the Oil (little by little)and mix well with a whisk for 1 mins until combined.
⑤Add flour,baking powder and mix it until powderiness disappears.
⑥Heat the pot with enough water to steam for 12 minutes.
⑦Pour the cake mixture into the prepared cake tin.
⑧Carefully place the cake tin.
into the pot, cover with lid and cook for 12 minutes OR until cooked through.
*Note: I recommend to wrap the lid with tea towel or large cloth, so that water won’t drip onto the cake.
***れしぴ置き場***
【材料】ベーキングカップ(φ6cmH4cm)この大きさで4個できます
全卵(L) 1個(殻なし 50g)
卵黄 1個
きび糖(or グラニュー糖) 40-50g
豆乳(or 牛乳) 70g
米油(or 菜種油、キャノーラ油など) 20g
バニラオイル
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 6g
【作り方】
①耐熱容器にグラシンを敷きこむ。
***同じような大きさの陶器やプリンカップなどでも。
グラシンがないときは13cm角くらいにカットしたクッキングシートを敷きこんでも同様に出来ます。
②ボウルに卵を入れ、泡立て器でよくたたいて混ぜる。
③きび砂糖、豆乳、バニラオイルを加えてよく混ぜる。
***バニラオイルはあれば加えて下さい、香り良く蒸しあがります。
④油を少しずつ加え、泡立て器で1分ほど混ぜ合わせる。
***しっかりと混ぜて乳化させます。
⑤薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
⑥鍋に12分間蒸すのに十分な水を入れて沸騰させる。
⑦①のカップに生地を注ぎ入れる。
⑧生地を入れ終えたら、沸騰した鍋を一旦止めて、生地を入れた型を並べ、蓋をして12分火が通るまで加熱する。(中火より少しだけ弱火にする)
***生地の上に水滴が直接落ちないように、ふたを大きな布で包みましょう。
***鍋の底には、布巾を敷くと容器がカタカタと動かずにまた火のあたりも和らげてくれます。
●冷めたらラップをして乾燥しないようにしましょう。
●温め直しはラップごとほんの少しだけ加熱します。
(温め直し後はすぐに食べましょう、また温めすぎると固くなりますので注意します)
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