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冇兵，唯有食冰❤️
➡️南瓜味（$83，季節限定），睇下d漿流晒落黎就知南瓜味有幾重，粒粒既南瓜子仲帶出左香味，冰中間仲有南瓜餅添‼️
➡️豆腐蜜柑味（$77），豆腐味好夠，中間有黃豆粉，個底有蜜柑同豆腐雪糕
兩個個冰都好棉，冰底用日本水製
❎芝士梳乎里（+$25），呢個真心難食，好似係冇芝士味又好粉既new york cheese cake咁🚫
老闆係日本人，店員又好有禮貌，不設搭枱
不枉小編等左45分鐘，真心貴但又真心好味， I will be back🉐
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SHARI SHARI Kakigori House 氷屋 (銅鑼灣)
銅鑼灣希雲街14號地鋪
一月才在West Village開的蛋糕店MATSUNOSUKE(松之助, 地址: 58 W. 8th St.)是日本pastry chef平野顕子在日本以New York style pies and cheese cake為主的烘培店廣受歡迎後，回紐約開的第一家店。店裡又以他們的招牌chiffon pancake(雪芳鬆餅)最受歡迎。
今天特別跑去試一下這鬆餅的口味。鬆餅只能在店內食用，現點現做(約等10-15分鐘)，因為這鬆餅特別的fluffy, 店家建議糖漿要用沾的，不要淋在上面，以免鬆餅變得濕軟，影響口感。雖然價格不菲，但味道還蠻特別的。店裡應景(情人節)的派看起來也很美味的樣子。下次有機會再去試試他們家的派。
混ぜて焼くだけの美味しいチーズケーキです。
冷凍ブルーベリーを使いますので、いつでもお手軽に出来ますよ。
ブルーベリーとチーズってよく合うんですよね。
It's a delicious cheesecake that you just mix and bake.
This cake uses frozen blueberries so it's always easy to make
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http://www.youtube.com/channel/UCWxIipMBP9Qw1jSgjkNKq9w?view_as=subscribersub_confirmation=1
【ingredients】(15㎝ bottom take off type)
8(70g) Biscuits
30g Melted butter
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
90g sour cream(room temperature)
2 egg(room temperature)
100ml heavy cream
1tsp lemon juice
1tbsp cornstarch
100g Frozen blueberries
72g Cream cheese
【材料】(15㎝底取れ型)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かしバター 30g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
サワークリーム(室温)90g
卵(室温) 2個
生クリーム 100ml
レモン汁 小さじ1
コーンスターチ 大さじ1
冷凍ブルーベリー 100g
クリームチーズ(Kiri)72g(4個)
◆動画で使った包丁は
メルペール ネコ 三徳 包丁 (刃渡り約17cm) 770-305
https://amzn.to/3arv6sp
【作り方】
①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かくつぶして溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜ、15㎝型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。
②クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて柔らかくして、泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
③続けてグラニュー糖、室温に戻したサワークリーム、卵、生クリーム、レモン汁、コーンスターチを加えながら混ぜます。
④ ①のケーキ型へ生地を流し入れて180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
次にオーブンから出して冷凍ブルーベリーとクリームチーズを細かく切ったものを乗せて、再度190℃で36-40分焼きます。
⑤焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑥ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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◆How to make chocolate mousse cake【it's a simple recipe】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
◆お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
https://youtu.be/xg-NsG17znQ
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★ひろまるのホームページはこちらです
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おすすめケーキグッズ
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★パナソニック フードプロセッサー ホワイト MK-K48P-W
https://amzn.to/2PrZmxJ
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動画で使用している撮影機材(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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パナソニック ミラーレス一眼カメラ ルミックス G8 ボディ 1600万画素 ブラック DMC-G8-K
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【レンズ】Panasonic 単焦点レンズ マイクロフォーサーズ用 ルミックス G 25mm/ F1.7 ASPH. ブラック H-H025-K
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【国内正規品】RODE ロード VideoMicro 超小型コンデンサーマイク VIDEOMICRO
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【三脚】Neewer カメラ三脚/一脚 旅行用 アルミニウム合金 64inches/ 162cm 360度ボールヘッド、 耐荷重26.5 pounds/12 kgまで
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【照明】Neewer 調光可能な二色660 LEDビデオライト 耐久性のあるメタルフレーム、 Uブラケットと遮光板付き 3200-5600K、CRI96+ スタジオ撮影、YouTube、商品撮影、ビデオ撮影に適用
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
とても簡単に作れるソフトでオレンジの香りが美味しいチーズケーキです。
生のオレンジ果汁を入れて果実を上にも乗せてみました。
オレンジの爽やかな香りを届けられないのが残念です。
A very simple, soft cheesecake with a delicious orange scent.
I added raw orange juice.
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【ingredients】(15㎝ bottom take off type)
8(70g) Biscuits
30g Melted butter
200g Cream cheese
60g Granulated sugar
90g sour cream(room temperature)
2 egg(room temperature)
100ml heavy cream
1tsp orange juice
1tbsp cornstarch
1 orange
【材料】(15㎝底取れ型)
チョイスビスケット 8枚(70g)
溶かしバター 30g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 60g
サワークリーム(室温)90g
卵(室温) 2個
生クリーム 100ml
オレンジ果汁 小さじ1
コーンスターチ 大さじ1
オレンジ 1個
【作り方】
①ビスケットは袋のまま麺棒などで細かくつぶして溶かしバター(電子レンジで溶かします)を加えて混ぜ、15㎝型に入れてコップなどで押し固めて冷蔵庫で30-40分冷やします。
②オレンジ1/2は5mmくらいに切って更に半分に切り、残りの半分で小さじ1杯分の果汁を絞っておきます。
③クリームチーズをボールに入れて電子レンジ600wで30-40秒あたためて柔らかくして、泡だて器でよく混ぜてクリーム状にします。
④続けてグラニュー糖、室温に戻したサワークリーム、卵、生クリーム、オレンジ果汁、コーンスターチを加えながら混ぜます。
※混ぜる時間はそんなに長くなくても「綺麗に混ざったかな」くらいが目安です。
⑤ ①のケーキ型へ生地を流し入れて180℃に予熱したオーブンで50～60分湯せん焼きにします。
※焼き始めて20分で出してきてオレンジを半分に切ったものを乗せます。
⑥焼けたらケーキクーラーであら熱を取ったら冷蔵庫で一晩冷やします。
⑦ケーキを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。
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https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
◆How To Make No-Bake Cheesecake食べきりサイズの濃厚レアチーズケーキ【簡単♪初めてでも成功率99.9%】
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◆ひろまるプロフィール
管理栄養士
病院や福祉施設で管理栄養士として20年以上勤務をしてきました。
日本栄養士会主催 第一回献立コンクールで全国優勝。
様々な経験を生かしたスイーツレシピを作ってお伝えしています。
Ingredients I used (6 inch cake pan)
: 200g cream cheese (room temp)
: 180ml milk (lukewarm - warm)
: 3 egg
: 50g flour
: 50 - 80g granulated sugar
: 1/2 lemon (squeeze juice)
Regular cooking series
https://www.youtube.com/playlist?list...
No talk / No BGM cooking series
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Thanks
- runnyrunny999
2012年のリベンジです。まだ改善の余地はありますが、しゅわふわで美味しくできました。スイーツ作りはトラウマです・・・
このチャンネルではアメリカ規格の計量器を使ってますので、日本よりほんの少しだけ多めです。例えば大さじ１は日本の大さじ1.25くらいです。1カップは日本だと２００ｃｃですがアメリカの1カップは２３０ｃｃくらいです。参考までに。
使った材料 （１５ｃｍ型ですが、一回り大きい型が良いかも）
： ２００ｇ クリームチーズ（室温に戻した状態）
： １８０ｃｃ 温かめの牛乳
： 卵３個分
： ５０ｇ 小麦粉
： ５０ ～ ８０ｇ グラニュー糖
： レモン汁（レモン半分から絞る）
通常の視聴者リクエスト料理動画シリーズ
https://www.youtube.com/playlist?list...
シンプルにBGMなし料理音のみシリーズ
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新年禮盒 New York Cheese Cake 訂購可FB inbox或WhatsApp https://wa.me/85298580707 保證專門店正貨 專人在日本天天代購✓亦歡迎大家自己來圖查詢 ... ... <看更多>
《日本出名》雙層芝士蛋糕Double cheese cake 去唔到旅行自己整 ... 사워크림필요없는깔끔한블루베리뉴욕치즈케이크/ Blueberry NewYork Cheesecake/오븐스프링베이킹. ... <看更多>
new york cheese cake日本 在 [食記] 東京人氣伴手禮之NY PERFECT CHEESE 餅乾 的推薦與評價
品名：NEWYORK PERFECT CHEESE 奶油起司餅乾
地址：東京都千代田区丸の内1丁目9 東京駅東京車站站內 南通路地區
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/225084488
想要一次買齊東京人氣伴手禮，走一趟東京車站就能辦到。特別是近年來火紅的Press Butter Sand焦糖奶油夾心餅乾以及這次要介紹的NEW YORK PERFECT CHEESE 奶油起司餅乾，剛好開設在東京車站丸之內南口的伴手禮商店街對面，建議可以兩家都買來吃吃看。
喜歡吃起司餅乾的話，到東京玩別錯過這家由三位國際起司達人所監修的NEWYORK PERFECT CHEESE，店內只販售三種商品，分別是奶油起司餅乾、楓糖起士蛋糕跟起士蛋糕卷，其中又以奶油起司餅乾為其招牌。
奶油起司餅乾從一盒5入到18入的包裝都有，我這次買得是5入小包裝嚐鮮版，造型相當小巧雅緻，附上價格給大家參考。
5入 ￥775
8入 ￥1,080
12入 ￥1,620
15入 ￥2,025
18入 ￥2,430
順便附上另外兩種品項的價格，楓糖起士蛋糕跟奶油起司餅乾一樣，起士蛋糕卷4入 ￥878以及8入￥1555。
接下來準備來開箱介紹。
NEWYORK PERFECT CHEESE紙盒外頭以封蠟概念，搭配一條繩索可以將紙盒緊緊關上。雖然說裡頭餅乾為獨立包裝，不會因為開箱而受潮，然而加上這點設計巧思就是更討人喜歡。
產品資訊及保鮮期限則是印在背面，這份餅乾的保存期限約為25天，如果要送禮的話，請先確認不會超過期限。
內裝放有5入奶油起司餅乾，另外還附上三位起司名廚的介紹。
奶油起司餅乾 ￥775 (含稅) (5入)
各自獨立包裝的奶油起司餅乾，即使放在行李箱內拖運回來，沒有刻意保護緩衝，裡頭的餅乾竟然絲毫無損，真的蠻神奇。
外包裝袋以金色跟黑色雙色營造高雅的質感，中間再放上白底的LOGO彰顯品牌風格。
塑膠包裝背後也印上賞味期限，撕開會看到跟這次要介紹的餅乾主體。
每條長約7公分的奶油起司餅乾，形狀跟廣告文宣的照片一模一樣。
輕盈酥脆、入口即化的餅乾包覆著白巧克力拌入的奶油跟起司，中央刻意壓印一個凹處，剛好讓餅乾更能輕鬆以雙指夾起，整體口感不會太甜，不過起司味則是越嚼越香，稍顯濃郁。喜歡起司類零嘴的話，別錯過這款在日本東京高人氣的伴手禮。寫完開箱文才後悔自己買得太少，明明當初整個行李箱就被各式各樣的餅乾禮品給塞滿。
目前NEWYORK PERFECT CHEESE在東京只有一家分店，另外，也有樂天網路商城可以網購。最後，附上幾款人氣伴手禮等資訊延伸閱讀給大家參考。
<伴手禮延伸閱讀>
機場免稅 ｜ 東京晴空戀巧巧克力夾心餅乾。另有抹茶口味的入口即化餅乾
https://travelerliv.com/blog/post/224932304
東京車站 ｜ Press Butter Sand。人氣排隊名店焦糖奶油夾心餅乾
https://travelerliv.com/blog/post/224634746
東京市區 ｜ Sugar Butter Sand Tree。砂糖奶油夾心餅乾 (一般版及熊貓版限定)
https://travelerliv.com/blog/post/224720054
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.116.35
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1525665532.A.701.html
※ ethel0203:轉錄至看板 Ind-travel 05/07 11:59
※ 編輯: ethel0203 (223.140.116.35), 05/07/2018 12:03:21
※ 編輯: ethel0203 (118.168.203.125), 05/07/2018 17:19:41
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