《麵包機神還原Outback黑糖裸麥包》
#純分享 #非廣告 #味道神還原
護士Vi媽好鐘意食Outback個黑糖包架
次次都會留番做早餐
所以一直都想試下揾機會整
網上找到麵包機食譜🤩
除咗外觀非條狀之外🍞
基本上味道係一樣
仲好易整添!😍簡直係天大既喜訊💕
放晒啲材料落去㩒個制
成功神還原🥰
#切番成條狀令自己感覺良好
呢個黑糖裸麥包麵包機食譜係網上揾架
我唔喺度分享啦
有興趣想知道可以pm我呀
互相交流一下丫~~😘😘
自從屋企有咗麵包機之後
佢就成為左懶媽媽嘅朋友
每天早上有新鮮麵包出爐
無添加
無防腐
啱晒我☀️
🍑重温《護士Vi媽玩Food Art》系列🍑
1. 彩虹生果串 https://bit.ly/3ggthSQ
2. 士多啤梨貓頭鷹🦉和香蕉羊 https://bit.ly/32BqsXe
3. 香蕉海豚🐬提子波 https://bit.ly/33oeUqu
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6. 鮮果聖誕樹 https://bit.ly/3mfqLic
7. 懶媽媽零失敗超軟麵包 https://bit.ly/36PcHH7
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,Levain KC版本黑糖麵包食譜 份量:11個 材料 T45麵粉 658克 高筋麵粉 73克 可可粉 15克 速效乾酵母 8克 水 18克(放酵母) 鹽 15克 黑糖蜜 110克 糖 74克 蛋 66克 牛油 88克 水 402克 粗粒小麥粉 適量 做法 1. 速效...
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【轉載 #網民熱話】黑糖包真係次次去Outback都必食!
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Sunday Kiss 親子童萌 #Outback #黑糖麵包 #SK_PC
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未焗既黑糖麵包令我聯想到
唔應該聯想既野🤣
係咩我唔講啦,自己睇相😏
每次去outback一定會食佢地既黑糖包,
仲一定唔止食1個🤣
一直流傳既網上食譜,
終於有機會試下,
出黎既味道唔算100%似,
但都有8成🤣
#個麵包太香黑糖味
#沖繩黑糖太高質
#下次要用普通黑糖
#餐廳點會用咁靚食材
#下次再試
#得閒整下老麵先
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Levain KC版本黑糖麵包食譜
份量:11個
材料
T45麵粉 658克
高筋麵粉 73克
可可粉 15克
速效乾酵母 8克
水 18克(放酵母)
鹽 15克
黑糖蜜 110克
糖 74克
蛋 66克
牛油 88克
水 402克
粗粒小麥粉 適量
做法
1. 速效乾酵母用攝氏38度溫水融開
2. 酵母水加入水中,再於盆中逐步加入雞蛋、鹽、麵粉及可可粉
3. 拌勻麵糰後,倒在桌面上搓揉
4. 搓揉至光滑沒有夥粒
5. 加入一半糖
6. 拿起麵糰前三分一,向前拋將其拉長撻到桌面,再捲起包進去,將麵糰撻至光滑
7. 加入餘下的糖,重複撻麵糰過程至變得光滑為止
8. 分次加入黑糖蜜,將麵糰搓揉及撻至起筋
9. 加入已放軟的牛油,搓揉及撻至起筋有彈性
10. 蓋上保鮮紙,於攝氏25度左右下發酵一小時至脹大五成
11. 分割成每個約11份,每份約120g,滾圓成饅頭狀,靜置鬆弛約二十分鐘,到發酵至兩倍大小
12. 於麵糰的光滑面蘸上麵粉,捲起麵糰向內摺三分一,然後按壓摺叠位收口,重複兩次,將麵糰做成條狀
13. 發酵45分鐘,至鬆弛脹身即可入爐
14. 於麵包表面撒上粗粒小麥粉,防止麵糰入爐時黏住焗盤
15. 放入已預熱焗爐,約210度焗15分鐘
足本食譜: https://bit.ly/348jYAU
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