新竹巨城去年新開一間蔬食餐廳—光培若蔬食Sun Berno ☀️
光培若是路易莎咖啡集團下的蔬食餐廳🍽
店內裝潢跟路易莎真的蠻像~👀
以蔬食餐廳來說,光培若的價位算中等,價錢親民👩🌾
它最吸引我去吃的點就是
餐點的種類超多🍝🍕🥗🥘
有披薩、義大利麵、印度烤餅、早午餐、墨西哥餅、甚至旦旦麵都有😲
🌱韓式炸雞
這道是用素肉去做的
鹹中帶甜,但不至於死鹹😋
很有味道,讓我很想點一碗白飯配著吃🍚
他的素肉很像我媽在塑料行買的糖醋肉🍗
我覺得如果帶葷食者來吃這道 他們應該會蠻喜歡的✨
🌱印度咖哩烤餅
印度咖哩跟印度餐廳的有八成像🥘
咖哩的香料味配上酥脆的烤餅很搭🤤
但是咖哩醬裡沒有料,只有醬
個人覺得有加一點料會更好😁
🌱波隆那義大利麵
義大利肉醬的番茄和鹹味有到位😋
但個人覺得風味的層次稍微單調了一點😲
麵條不會過於軟爛、保有Q彈口感🍝
它不到200元 以評價義大利麵來說
我覺得CP值很高👍👍👍
如果想要吃到味道更豐富的 可能就要300元以上的精緻餐廳吧!🧐
🌱藍乳酪蘑菇麵
這道的比波隆那更重口味👀
藍起司不會太突出或搶戲
他反而是讓麵更提味😋
喜歡creamy的奶油起司味🧀
一定會喜歡這道👏(我就是 哈哈哈)
🌱義式辣肉燉飯
這道比較辣🌶
番茄的酸味蠻夠的🍅
飯不軟爛 👌
菜的種類也多 很豐富~👅
🌱熔岩巧克力
原本對甜點沒有抱太大期待😅
因為路易莎的蛋糕都很普通 (小聲🤫
結果這道居然不錯吃!🤩(可惜沒拍到切開的樣子
裡面有融化的巧克力醬
配香草冰淇淋吃 過癮啊~~~😋
我跟朋友都覺得飽了 但一吃甜點又停不下來了👅👅👅
(甜點真的是給第二個胃 哈哈哈
光培若得出餐速度超快⚡️
一點完餐拿好餐具後 就陸陸續續上餐了🙌
以他的價位來說,我覺得他的餐點CP值很不錯👍
味道濃厚、口感都不錯、用料也豐富🤤
如果今天想要輕鬆的、casual的聚餐 是不錯的選擇✨✨✨
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,不管事專業運動員或是健身練肌肉的人 吃素需要注意甚麼呢? FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/GoVeganTW 提倡一種新的生活態度,透過動畫宣導"動物權利"! 感謝【台灣素食營養學會】整理資料、提供贊助 【台灣素食營養學會 官網】http://www.twvns....
「ovo-lacto vegetarian」的推薦目錄:
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ovo-lacto vegetarian 在 貓蘿紀 Facebook 的最佳解答
【素?宗教素?健康素?環保素?動保素?傻傻分不清】
貓蘿紀:許牠們一個幸福美好的未來
從貓咪開始,我們不斷一起瞭解如何讓彼此更好,發現屬於貓跟你的幸福魔法,並將這份心意向外擴散:學習如何和其他生物及地球相處。
即便是像貓咪這樣的肉食動物,但普遍上也會喜歡貓草、木天寥等能讓牠們放鬆的植物,所以植物也一直是滿足生命所需很重要的部分。
而11/25是世界無肉日(又稱:世界素食日/少肉日)
那麼11月份的週三小時間,就來聊聊素食跟無動物實驗吧!
【關於素食】
—>吃素的人多嗎?
據「哈里斯民意調查」(Harris Interactive) 的調查顯示,從2008年到2015年,美國素食主義者的人數從700多萬增長到1000多萬,佔比從3.2%增長到3.4%。
「Veganlife」 雜誌稱,過去十年中,英國的素食群體從15萬增加到了50萬,足足翻了三倍。
在網絡上素食主義的瀏覽量也大大增加,很多大品牌餐廳開始推出了素食主義者食用的菜式,麥當勞也在芬蘭推出了McVegan素漢堡。越來越多明星因為各種各樣的原因宣佈自己吃素。
—> 吃素也有分類?
素食主義者( vegetarian ),Vegetarian( 素食 )是源自拉丁字Veg-etare,意為「給予生氣」、「使人有朝氣」。
即只吃素食而不吃葷食的人。素食主義者不食用有主觀意識動物之食物,包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等,但一般可以食用蛋,以及奶、黃油、奶酪等奶製品。
張學友、劉德華、李連傑、娜塔莉·波特曼、安妮·海瑟薇等等都是素食主義者。大導演詹姆斯·卡梅隆還和妻子在南加州投資創立了一個純素學校。
對普通人來說,只要不是肉就是素了,
但是「吃素」這件事,倒是可以按動機跟食物內容做細分。以原因來說,最常見的除了宗教、愛動物跟健康外,亦有環保素的概念(論點之一為:根據聯合國的報告,大量肉食導致龐大畜牧業興起,佔了全球溫室氣體排放的五分之一,是全球暖化的元兇之一)。而按吃的內容分,大略可分為以下:
(一)完全素食者、純素食者、(Vegan/Veganism ):
不吃肉類,連一切動物產品(包括奶、蛋、燕窩、蜂蜜等)也不吃,只食用植物(生果、蔬菜、豆製品等),這類素食者以西方國家的人士較多。嚴格的素食主義者除了在吃方面嚴格要求在用方面也是一絲不苟,不會穿戴使用動物製成的商品,例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。比如在皮具方面,他們不會選擇市面上常見的小羊皮包或者牛皮皮帶,會用植鞣皮取而代之。
(二)蛋素食者( Ovo-Vegetarian / Ovo-vegetarianism ):不吃肉類,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括蛋類,但不包括奶類,這類素食者以東方國家(如中國、日本)人士為多。
(三)奶素食者 / 乳品素食者( Lacto-Vegetarian / Lacto-vegetarianism ):
,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括奶類產品,這類素食者以南亞國家(如印度)人士為多。
(四)蛋奶素食者( Ovo-Lacto-Vegetarian / Lacto-ovo-vegetarianism ):
不吃肉類,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括蛋類和奶類(如芝士、乳酪等)。
(五)植物五辛素:大部分為佛教人士,除了不吃肉類,還特別「不吃」以下植物性食物–蔥:含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥。蒜:含大蒜、蒜苗。韭:含韭菜、韭黃、韭菜花。蕎:即為蕗蕎。興渠:即為洋蔥。
總歸世界上的素食者,除了上述之外,有的是「小目標前進」,著名的「週一無肉日」活動便是這類人群的擁護者,僅週一吃素;有的是自由素食主義者,他們大部分時候是吃素,但跟朋友外出或者為了避免已經上桌的肉食被浪費掉,他們也會吃葷;有的人則會嚴格要求自己吃素,或許是因為宗教信仰也或許愛護動物保護地球,他們都有自己的原因和堅持。素食者的分類可以說是五花八門呢!但不管哪種,總得是要身心平衡,選擇適合自己的素食飲食方式,打從心裡接受,才會生活的開心!
什麼?吃素真的太難了?
沒關係,愛地球與動物的方式百百種,如果不能從「吃」的著手,那下週我們介紹從「用」的部分吧!
ovo-lacto vegetarian 在 貓蘿紀 Facebook 的最佳貼文
【素?宗教素?健康素?環保素?動保素?傻傻分不清】
貓蘿紀:許牠們一個幸福美好的未來
從貓咪開始,我們不斷一起瞭解如何讓彼此更好,發現屬於貓跟你的幸福魔法,並將這份心意向外擴散:學習如何和其他生物及地球相處。
即便是像貓咪這樣的肉食動物,但普遍上也會喜歡貓草、木天寥等能讓牠們放鬆的植物,所以植物也一直是滿足生命所需很重要的部分。
而11/25是世界無肉日(又稱:世界素食日/少肉日)
那麼11月份的週三小時間,就來聊聊素食跟無動物實驗吧!
【關於素食】
—>吃素的人多嗎?
據「哈里斯民意調查」(Harris Interactive) 的調查顯示,從2008年到2015年,美國素食主義者的人數從700多萬增長到1000多萬,佔比從3.2%增長到3.4%。
「Veganlife」 雜誌稱,過去十年中,英國的素食群體從15萬增加到了50萬,足足翻了三倍。
在網絡上素食主義的瀏覽量也大大增加,很多大品牌餐廳開始推出了素食主義者食用的菜式,麥當勞也在芬蘭推出了McVegan素漢堡。越來越多明星因為各種各樣的原因宣佈自己吃素。
—> 吃素也有分類?
素食主義者( vegetarian ),Vegetarian( 素食 )是源自拉丁字Veg-etare,意為「給予生氣」、「使人有朝氣」。
即只吃素食而不吃葷食的人。素食主義者不食用有主觀意識動物之食物,包括家畜、野獸、飛禽、魚類、海鮮等,但一般可以食用蛋,以及奶、黃油、奶酪等奶製品。
張學友、劉德華、李連傑、娜塔莉·波特曼、安妮·海瑟薇等等都是素食主義者。大導演詹姆斯·卡梅隆還和妻子在南加州投資創立了一個純素學校。
對普通人來說,只要不是肉就是素了,
但是「吃素」這件事,倒是可以按動機跟食物內容做細分。以原因來說,最常見的除了宗教、愛動物跟健康外,亦有環保素的概念(論點之一為:根據聯合國的報告,大量肉食導致龐大畜牧業興起,佔了全球溫室氣體排放的五分之一,是全球暖化的元兇之一)。而按吃的內容分,大略可分為以下:
(一)完全素食者、純素食者、(Vegan/Veganism ):
不吃肉類,連一切動物產品(包括奶、蛋、燕窩、蜂蜜等)也不吃,只食用植物(生果、蔬菜、豆製品等),這類素食者以西方國家的人士較多。嚴格的素食主義者除了在吃方面嚴格要求在用方面也是一絲不苟,不會穿戴使用動物製成的商品,例如皮革、皮草和含動物性成份的化妝品。比如在皮具方面,他們不會選擇市面上常見的小羊皮包或者牛皮皮帶,會用植鞣皮取而代之。
(二)蛋素食者( Ovo-Vegetarian / Ovo-vegetarianism ):不吃肉類,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括蛋類,但不包括奶類,這類素食者以東方國家(如中國、日本)人士為多。
(三)奶素食者 / 乳品素食者( Lacto-Vegetarian / Lacto-vegetarianism ):
,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括奶類產品,這類素食者以南亞國家(如印度)人士為多。
(四)蛋奶素食者( Ovo-Lacto-Vegetarian / Lacto-ovo-vegetarianism ):
不吃肉類,除食用植物(生果、蔬菜、豆製品等)外,亦包括蛋類和奶類(如芝士、乳酪等)。
(五)植物五辛素:大部分為佛教人士,除了不吃肉類,還特別「不吃」以下植物性食物–蔥:含青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥。蒜:含大蒜、蒜苗。韭:含韭菜、韭黃、韭菜花。蕎:即為蕗蕎。興渠:即為洋蔥。
總歸世界上的素食者,除了上述之外,有的是「小目標前進」,著名的「週一無肉日」活動便是這類人群的擁護者,僅週一吃素;有的是自由素食主義者,他們大部分時候是吃素,但跟朋友外出或者為了避免已經上桌的肉食被浪費掉,他們也會吃葷;有的人則會嚴格要求自己吃素,或許是因為宗教信仰也或許愛護動物保護地球,他們都有自己的原因和堅持。素食者的分類可以說是五花八門呢!但不管哪種,總得是要身心平衡,選擇適合自己的素食飲食方式,打從心裡接受,才會生活的開心!
什麼?吃素真的太難了?
沒關係,愛地球與動物的方式百百種,如果不能從「吃」的著手,那下週我們介紹從「用」的部分吧!
ovo-lacto vegetarian 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最讚貼文
不管事專業運動員或是健身練肌肉的人
吃素需要注意甚麼呢?
FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/GoVeganTW
提倡一種新的生活態度,透過動畫宣導"動物權利"!
感謝【台灣素食營養學會】整理資料、提供贊助
【台灣素食營養學會 官網】http://www.twvns.org/
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【參考資料】
肌肉男女如何吃純素? http://goo.gl/f2Wzcj
草食男女健身必讀 [懶人包] https://goo.gl/v5H4sN
吃素跑對馬拉松有影響嗎? http://goo.gl/4MlOsa
1.肯亞少肉:
Olympic vegetarians: the elite athletes who shun meat http://goo.gl/J8GgkL
2.運動選手氧化速度快:
Fuhrman J, Ferreri DM. Fueling the vegetarian (vegan) athlete. Curr Sports Med Rep. 2010 Jul-Aug;9(4):233-41. doi: 10.1249/JSR.0b013e3181e93a6f. Review. Erratum in: Curr Sports Med Rep. 2010 Sep-Oct;9(5):313.
3.藍莓提升選手抗氧化機能:
McAnulty LS, Nieman DC, Dumke CL, Shooter LA, Henson DA, Utter AC, Milne G,McAnulty SR. Effect of blueberry ingestion on natural killer cell counts,oxidative stress, and inflammation prior to and after 2.5 h of running. Appl Physiol Nutr Metab. 2011 Dec;36(6):976-84.
4.澱粉才是主要能量來源:
Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and the American College of Sports Medicine: Nutrition and Athletic Performance. J Acad Nutr Diet. 2016 Mar;116(3):501-28.
5.健身選手蛋白質需求量:
Helms ER, Aragon AA, Fitschen PJ. Evidence-based recommendations for natural bodybuilding contest preparation: nutrition and supplementation. J Int Soc Sports Nutr. 2014 May 12;11:20. doi: 10.1186/1550-2783-11-20. eCollection 2014. Review. PubMed PMID: 24864135; PubMed Central PMCID: PMC4033492.
6.植物性與動物性蛋白質之比較:
Van Vliet S, Burd NA, van Loon LJ. The Skeletal Muscle Anabolic Response to Plant- versus Animal-Based Protein Consumption. J Nutr. 2015 Sep;145(9):1981-91. doi: 10.3945/jn.114.204305. Epub 2015 Jul 29. Review. PubMed PMID: 26224750.
7.素食選手與葷食選手的營養狀況一樣好:
Eisinger M, Plath M, Jung K, Leitzmann C. Nutrient intake of endurance runners with ovo-lacto-vegetarian diet and regular western diet. Z Ernahrungswiss. 1994 Sep;33(3):217-29.
ovo-lacto vegetarian 在 310 Recipes for the Vegetarian (lacto-ovo) ideas - Pinterest 的推薦與評價
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