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我哋飲威士忌通常都係Neat, On the Rock, 加水一係就High Ball, 但其實用嚟做調酒都好多飲法，但就真係無諗過威士忌可以用嚟咬
單一麥芽威士忌品牌The Glenlivet突破傳統，出咗隻 The Glenlivet Capsules，話俾我哋知威士忌除咗飲之外，仲可以咬。
將威士忌調酒注入一個純素食用膠囊，放入口一啖咬落去，威士忌膠囊就係口入面爆開，而且係好好咬、好爽
Capsules有四款口味，Paloma、The Glenlivet Sour、Scottish Coffee、同The Last King，我自己最鍾意Scottish Coffee，咬落去咖啡味好香，相信女生都一樣會好喜歡
不過，Glenlivet Capsules係非賣品，要試就要去指定酒吧或者咖啡室試，為期一個月!
@theglenlivet @ouiworkshop
#TheGlenlivet #OriginalByTradition #CapsuleCollection #NoGlassRequired
▪︎創意調酒酒吧 / world 11th best bar - Maybe Sammy
這週又去買醉了，這家 MAYBE SAMMY真的很厲害! 裡面有各式各樣的調酒，任君挑選!
這次終於有機會去嚐嚐泡泡調酒，好多bar 都有這個花俏的調酒，其實就是乾冰加一點肥皂水製造出來的泡泡放在各種調酒上😂 不過第一次看到很新鮮欸! 服務生放完泡泡後說kiss the bubble! 要趕快親噢!不然像我傻傻的拍照摸一下，泡泡就消失了!
我們點的第一支泡泡酒叫Bang! Bang! 以vodka 為基底的調酒，加上鳳梨和百香果等，很清爽!! 不過因為太smooth 了，我秒喝完🙈 真新希望vodka 可以加多一點!
他們的Espresso Martini 很好喝!! 泡泡超綿密以外，咖啡味超香! 我誤以為我在喝咖啡😂一樣，希望可以在濃一點哈哈! 朋友點了Irish coffee，超級推! 因為超級特別!! 他們在咖啡調酒上面加了一層超像(我覺得跟本就是)奶蓋! 喝起來真的會跳舞的那種好喝! 怕酒味太重又愛喝咖啡的朋友可嚐嚐! 基底是whiskey
有一杯調酒有點雷，建議大家不要點，就是Yuzu Paloma，喝起來很清爽，但沒什麼味道，感覺就像在喝汽水而已🤣
菜單裡有一支調酒叫 Highball 8，是一位台灣來的調酒師研發的，基底是whisky，配上Kombucha、檸檬和薄荷，最上面放一小塊昆布很特別，我以為我不愛whisky，但是當天我竟然可以! (難到是年紀到了嗎？) 台灣調酒師叫Mr. Wednesday，聽到服務生跟他說我們也是台灣人，他就跑過來跟我們喝一杯叫Mini Frank，喝完後我跟朋友和服務生說，這才是我要的烈酒啊🤣 前面那三杯調酒在幹嘛？ 好喝但沒感覺啊！(我追求微醺，但不到酩酊大醉)，重點那小小杯的超可口!沒像單喝tequila shot那樣難以入口，所以我又再追加一杯💃 太美味了!
後來還點了margarita和兩杯特調，我已忘了兩杯特調裡面有什麼，我的那一杯特調也是最後一杯，我請Mr Wednesday調濃一點，沒想到真的爆濃(請看影片我讚嘆的樣子)，後來看帳單那杯叫Manhattan，也是挺不錯喝的!
裡面的bartenders都穿西裝，服務生男女也是穿的很正式，老闆兼host當天在他穿粉紅色西裝很顯眼，裡面的bartenders時不時的會跳舞和表演和有泡泡出現~不錯的行銷手法，也是挺好玩的!
他們每天4:30-5:30pm有happy hour，The Mimi 系列 (比較濃的premade 調酒)半價 $5.5，我決定下次先去狂喝個幾杯! 才不太傷荷包🤣
■ 店家資訊: MAYBE SAMMY
https://www.maybesammy.com/
📍 115 Harrington St, The Rocks NSW 2000
⏰ Wed / Thu 4:30pm - 12am
Fri / Sat 4:30pm - 1am
Sun /Mon / Tue CLOSED
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👉更多日常在這邊👇
+ꜰᴏʟʟᴏᴡ ᴍʏ ɪɴꜱᴛᴀɢʀᴀᴍ @ꜱʜᴀᴢᴢᴀ_ɪɴ_ᴀᴜꜱ
+ꜰᴏʟʟᴏᴡ ᴍʏ ʏᴏᴜᴛᴜʙᴇ - ꜱʜᴀᴢᴢᴀ ɪɴ ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ
| The Glenlivet x Starlux 全台首創3萬英尺空中品酒會 |
這應該是我第一次在工作狀態的高空中正大光明地喝酒，平時在飛行執勤中空服員是禁止飲酒的，不過這次很幸運受到格蘭利威的邀請，參加有史以來的高空品酒會，可以盡情的在飛機上好好品嚐這款全球唯一，僅獻台灣的13年獨特雪莉桶威士忌。
重新回到乘客的身份，興奮的在機場辦理登機後，注意到除了特別的航班號碼 JX-8888 ，我還發現主辦單位很貼心的在登機證上寫下『 The Glenlivet : Firsr ever sky mentoring in TW 』，這次格蘭利威攜手星宇航空舉辦全台首創3萬英尺空中品酒會，呼應了他們『創新出眾，不變初衷』的品牌精神。
當組員的時候其實很難有機會好好從上空欣賞台灣，趁著這次的獨特高空環島，可以看到澎湖、蘭嶼、綠島等海岸線美景；在美景的視覺享受下，由「格蘭利威太空膠囊」開啟這次全新感官的饗宴，在膠囊薄膜的底下是格蘭利威「創者臻藏」做為基底「Paloma」與「Scottish coffee」兩款創新的調酒，咬下薄膜口腔就可以感受到爆炸性的酒液口感，由於愛喝咖啡，自己偏好 Scottish coffee 帶有咖啡和太妃糖風味綿長的尾韻和平衡舒服的威士忌香氣。Paloma 有著豐富的果汁感，入口馬上可以感受到突出的柚子、葡萄柚的香氣。
重頭戲當然就是13年雪莉桶原酒2021年限量珍藏版，在西班牙 Oloroso 雪莉酒桶裡超過 13 年的歲月熟成，不加一滴水，保留最純粹的原始風味。專為台灣品飲者量身打造，全世界只有在台灣才喝得到，配上窗外的台灣美景別有一番風味，格蘭利威和星宇航空很用心特別準備了在機上很少出現的標準威士忌聞香杯，就像咖啡杯測一樣需要感受濕乾香氣，奔放的水果香氣撲鼻而來，帶有些細緻的肉桂和果乾風味，入口品嘗到濃郁滑順的酒體，豐富的層次感帶有柑橘、巧克力、果乾等風味。
#TheGlenlivet #格蘭利威 #星宇航空 #Starlux #雪莉桶原酒 #格蘭利威全台首創高空品酒會 #格蘭利威13年雪莉桶原酒2021限量珍藏版
#好家在我在家 #宅料理
尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
準備好雪克杯跟調酒棒！上課囉！今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌，搖動和裝飾時的樣子，然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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小白咖啡、拿鐵、瑪奇朵差在哪？專業咖啡師教你多款咖啡飲品如何製作！
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#咖啡 #Espresso #療癒廚房
00:00 Introduction
00:48 Prep Tools 準備工具
02:13 Espresso, Manual 手動濃縮咖啡機
04:45 Espresso Machine 自動濃縮咖啡機
06:23 Doppio 雙份濃縮咖啡
07:18 Lungo 義式淡咖啡
08:43 Ristretto 短萃取濃縮咖啡
09:59 Americano 美式咖啡
10:50 Cortado 告爾多咖啡
13:32 Piccolo Latte 小笛子拿鐵
14:31 Cappuccino 卡布奇諾
15:44 Flat White 小白咖啡
17:01 Macchiato 瑪奇朵
17:38 Latte Macchiato 拿鐵瑪奇朵
18:24 Breve 布雷衛咖啡
18:56 Red Eye 紅眼咖啡
19:40 Mocha 摩卡
20:41 Espresso Romano 羅馬濃縮咖啡
21:25 Dirty Chai 印度茶拿鐵咖啡
22:12 Syrup Latte 糖漿拿鐵
23:26 Espresso Martini 咖啡馬丁尼
24:54 Corretto 卡瑞托咖啡
25:36 Beerpresso 啤酒咖啡
26:32 Paloma 帕洛瑪調酒
28:05 Frappe 希臘冰咖啡
28:53 Affogato 阿芙佳朵
30:00 Vienna Coffee 維也納咖啡
31:15 Caffe Freddo 加糖冰咖啡
31:59 Turkish Coffee 土耳其咖啡
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0:07 Paloma & Jerky
0:51 Earl Grey Tea Show
1:52 Wake up! Mr.Black
2:25 Popping light up 3.0
2:55 Bear in mind
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#調酒師 #調酒入門 #調酒教學 #bestshotrecipes #bestcocktailsshot #thebestshot
龍舌蘭調酒- 帕洛瑪Paloma 高大且清爽,悠閒的下午最喜愛的調酒之一。甜柚汁及檸檬/萊姆蘇打汽水與龍舌蘭的最佳搭配簡單拼湊,這款調酒是您在娛樂當中的最後一分鐘應當 ... ... <看更多>
Apr 10, 2015 - 琴通寧（Gin Tonic） 琴通寧是很受歡迎的調酒，材料與作法也相當簡單， ... Design Blogger, Style, Fashion, Travel, Decor, Paloma Contreras. ... <看更多>
paloma調酒 在 [分享]El Jimador 希瑪竇龍舌蘭- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
無音樂圖文好讀版：
https://bfbrands.blogspot.com/2010/02/el-jimador.html?zx=809a8a64c4e46b66
El Jimador ─ 希瑪竇龍舌蘭
Tequila 龍舌蘭酒基本常識
‧龍舌蘭酒是北美洲歷史最悠久的蒸餾酒，也是第一種商業化量產的烈酒。
‧龍舌蘭酒生產於墨西哥中部的乾旱高地，用墨西哥特產的龍舌蘭植物
(agave, 此植物為百合類而非仙人掌)的汁液發酵後再進行蒸餾。
‧龍舌蘭(Tequila)這名稱來自於兩百年前龍舌蘭的產地，在這之前，Tequila叫做mezcal
或mezcal wine。
‧龍舌蘭酒是用藍色龍舌蘭植物(blue agave)的心加工後蒸餾而成。
‧龍舌蘭植物需要成長8-10年才可做成龍舌蘭酒，成長的時間越久含糖量也越高。成年的
龍舌蘭心重量平均從80磅到300磅不等，每17磅的龍舌蘭可以蒸餾成1公升的100%龍舌蘭
酒。
龍舌蘭酒的分類
以龍舌蘭含量區分：
‧100%龍舌蘭植物龍舌蘭酒：只用天然龍舌蘭植物內的糖份。
‧其他龍舌蘭酒：最多49%的糖份來自於其他來源。
以陳年時間做為基準：
‧銀(Silver/Blanco)：沒有在木桶中陳年。
‧金(Gold)：沒有在木桶中陳年，並加焦糖調出金黃色。
‧瑞樸薩多(Reposado)：在木桶(最多159加侖)或木槽中陳年最少兩個月。
‧艾尼(Anejo)：在木桶中陳年最少一年。
‧Extra 艾尼(Extra Anejo)：在木桶中陳年最少三年。
El Jimador 希瑪竇龍舌蘭簡介
‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭因在墨西哥銷售第一而成為墨西哥之光，
具有非常高的品牌知名度!
‧El Jimador 希瑪竇龍舌蘭使用100%天然龍舌蘭植物製成。
‧希瑪竇品牌建立於1994年，是100%墨西哥製造的龍舌蘭酒。
製造於Amatitan，華麗斯克州的龍舌蘭植物產區。
‧El Jimador在西班牙文是指摘取龍舌蘭植物的工作人員，因此我們特別用這個字做為品
牌名稱來紀念這些辛苦的工作人員。
希瑪竇銀級(Silver/Blanco)
‧沒陳年，純淨的龍舌蘭植物香味與口感。
‧色澤：清澈。
‧香氣：龍舌蘭植物，加上蘋果與香料的味道。
‧口感：滑順，清淡。
‧尾韻：順口，純淨。
希瑪竇瑞樸薩多(Reposado)
‧於木桶中陳年兩個月，創造更順口與多元化的口感。
‧色澤：金色。
‧香氣：龍舌蘭植物，肉桂與蘋果的味道。
‧口感：滑順，帶點辛辣。
‧尾韻：辛辣。
希瑪竇艾尼(Anejo)
‧於木桶中陳年一年，使口感更臻成熟。
‧色澤：金黃色。
‧香氣：香草，木桶，焦糖，牛油，淡淡的烤龍舌蘭味。
‧口感：滑順，帶點辛辣。
‧尾韻：些許苦味。
希瑪竇的最佳飲用方式
‧希瑪竇比較不適合用傳統的"Tequila"喝法(shot加檸檬或柳橙與鹽)，這種喝法較適合
低價位非100%龍舌蘭酒的喝法。
‧希瑪竇應該是以獨特的長飲(long drink)或雞尾酒(cocktail)的方式，如Paloma、
Margarita。
‧希瑪竇滑順的口感也很適合純飲或加冰塊飲用。
Brown-Forman Brands 提醒您：未成年請勿飲酒。
--------------------------------以上是介紹分隔線---------------------------------
飲用心得：
現在在台灣好像只買得到透明的希瑪竇銀級，
純飲喝起來的口感很順，不辣口。
倒進shot杯之後有淡淡的龍舌蘭植物香味，
一入口有一點青草的芳香味，幾乎沒有什麼後韻。
個人覺得喝起來像不辣的高粱。
調酒的話，目前有試過Tequila sunrise還有加雪碧的調法。
Tequila sunrise喝起來或許分不出酒的好壞，
不過後韻幾乎沒有一般龍舌蘭的苦味，這讓我蠻意外的。
女生應該會蠻喜歡喝的。
加雪碧和萊姆汁的話，龍舌蘭植物的味道就蠻濃的...
而這種味道喜不喜歡就看個人了@@
總而言之...我個人是覺得這是一支純飲比調酒還來得出色的龍舌蘭!
價位也比Patron、Herradura來得便宜許多~ C/P值蠻高的。
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喝杯調酒，圖個輕鬆~
https://bfbrands.blogspot.com/
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