[起司三明治、煎鮭魚片、乾烤青花筍及甜椒、歐姆蛋、葡萄柚片].
Cheese Sandwich, Pan-fried Salmon, Grilled Broccolini & Sweet Pepper, Omelet and Grapefruit Slices.
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大家週四午安午安
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看來甩哥我的時間差還有一個小時沒調回來,但優點是我就能夠好好起床煮早餐了呢~
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今天完全沒有提前準備早餐,一切都是直接開冰箱找食材直接備料煮飯,多虧早起才有餘裕完成好幾樣菜色,連鮭魚都煎了幾片增加早餐的優質蛋白質來源,今天早餐真的很滿足🤤
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昨天又使用外送平台買菜,這次買了不少水果,沒想到台灣本地產的葡萄柚讓我超驚豔,不但無籽而且酸甜有勁、風味十足,不用大包小包出門採購真的讓我好開心🥳,身為現代人真的太幸福了❤️
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甩哥本週要回老家投票,大家可以的話都要返鄉投票喔!
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今天吃吃飽飽上班也要加油喔💪🏻!
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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[香煎蒜味香草鮭魚佐烤薯薯與乾煎抱子甘藍與甜豆莢;本人啤酒:西貢帶回來的Pasteur Street Brewing Company的雙口味啤酒].
Pan-fried Garlicky & Herbal Salmon Fillet with Roasted (Sweet)Potatoes and Fried Brussel Sprouts & Snap Peas; Beer: Pasteur Street Brewing Company from Saigon.
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大家週日晚安😘
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敗颱風之賜天氣比較涼,於是久違的鮭魚排餐終於現蹤,不然夏季根本不想煮這種油爆四濺、熱氣烘天的全餐料理😂
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本日的鮭魚排一如往常速速醃製後煎熟就好,其餘的澱粉副食最先處理,完全靠烤箱烤熟烤軟即可,蔬菜類則是煎主食鮭魚之前就先處理好,等馬鈴薯和地瓜烤好同時,鮭魚也煎好啦~一切在時間掌控之中,完全不會浪費時間。
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今天最特別的是佐餐的啤酒是前些日子從西貢帶回來的 @pasteurstreetbrewing 的啤酒,他們家的啤酒吧是去越南必訪景點之一,超好喝精釀啤酒真的會讓你念念不忘,我想沒多久甩哥應該會再訪越南只為回味它的美好,西貢萬歲,我超愛胡志明市❤️
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如果沒有特別生食需求的話,其實我進來都買頂好超市的鮭魚排,價錢合理之外,其品質也有中上程度,無論輪切、無骨菲力或是魚片的選擇都有,我自己最愛買菲力,因為實在方便到不行,隨便煎就超好吃,撒鹽、胡椒就可以了。
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明天週一又要面對上班的摧殘了,希望大家在今晚好好享受休息的美好時光,祝大家週日晚上愉快囉!
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明天上班加油喔!Cheers🍻🍻🍻
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panfriedsalmon 在 孤身男子的愛戀廚房 Facebook 的最讚貼文
[照燒鮭魚菲力佐青花筍、烤薯塊、芝麻菜沙拉與獼猴桃].
Teriyaki Salmon Fillet with Broccolini, Roasted Potatoes, Arugula & Taiwanese Kiwi Fruit.
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大家連假晚安😘,假都已經過到第三天了甩哥才有比較像樣的開伙,前幾天都是和朋友餐敘和睡覺,這陣子真的很累呢~
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放假比較多時間能煮飯,也是我會攝入動物性蛋白質的時候,果然煎魚是最省時的選擇,比其他的肉類快很多~
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而今天鮭魚排我捨去香草醃漬的作法,取而代之的是日式照燒風味,照燒鹹甜的醬香四溢,也非常壓腥,非常合亞洲大眾的胃口,相當合適也美味。
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冬季要準備結束了,青花筍的產季正式進入尾聲,感謝這份季節限定的美味❤️
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又是可以開始大口吃沙拉的季節了,芝麻菜和台灣自己產的長型紫包心(Long Red Radicchio)都好吃,尤其長型的紫包心,苦甘的風味好清爽解膩,好吃好吃❤️
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中西合併的鮭魚餐超美味,照燒的也是一個西方接受度很高的調味,整體完全不會有違和感,配上清酒更是讓假期在開心的微醺中度過。
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大家連假好好休息喔~
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