❤️無麩質無乳糖低醣配方❤️
🍮Denille's Picks藜麥可可椰香布丁🍮
連假在家自己DIY健康甜品🥰
營養不含麩質的藜麥是好的碳水來源,不但可以拌在飯裡給家人吃,還可以拌沙拉,也可以做甜點喔☝️☝️這道超級簡單、零廚藝的藜麥可可椰香布丁,不需動火只要妳會操作工具就可以完成喔😆快來試試看解解饞😋凱莉這邊使用椰漿,有乳糖不耐或是正在進行荷爾蒙飲食法的人很適合,如果不喜歡椰子口味的人也可以用鮮奶油+牛奶代替喔😉
🍮藜麥可可椰香布丁🍮
材料:椰漿(coconut cream)一罐
可可粉兩匙
藜麥半杯(凱莉用紅藜麥,黑藜麥富含花青素,建議也可以選擇黑藜麥來做布丁,顏色就會像純黑巧克力一樣好吃😋)
甜菊糖或羅漢果糖或黑糖兩匙(愛甜的自己加多一點)
👩🍳作法:
1. 椰漿整罐冰入冰箱約6-10小時後取出,把上頭厚厚的白色椰子奶油挖出來,剩下罐內的椰子汁留著備用。奶油放在一鋼盆內用攪拌器打至鬆綿狀後,放入冰箱冷藏固型。
2. 藜麥洗淨蒸熟放涼後,放入手持攪拌棒的容器內(可以用果汁機),倒入蓋過藜麥的椰子汁(罐頭剩下的)、甜菊糖、可可粉一起打成泥狀
3. 將冰箱裡的椰子奶油取出,倒入藜麥泥一起拌勻,再倒入玻璃容器內,再次冰入冰箱約1-2小時
4. 取出後可以灑上糖粉或是可可粉食用
步驟簡單、不需開火,連假在家吃甜食無負擔😆還可以拉著孩子一起做料理喔😉
🏋️♀️Denille's Picks 藜麥系列🏋️♀️
✔️低GI、優質蛋白質
✔️高膳食纖維,增加飽足感
✔️含有9種人體必須脂肪酸
✔️煮法簡單,口感豐富
👉好康連結:https://gbf.tw/mgn3r
👉開團日期:2020/3/25-2020/04/08 PM23:59準時關單
❤️小家食堂粉絲優惠❤️
🥥下單不限金額即贈薄烤椰子脆片一包🥥
#藜麥是優質好碳水
#吃甜品無負擔
##吃飽吃好增加免疫力
#小家好物選
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過24萬的網紅Ksnancy,也在其Youtube影片中提到,天啊!今天的影片對我來說有點小災難,但娛樂滿點!! 大家應該會被Tristan的奶音逗得哈哈大小,記得看到最後,兒子有話跟大家說 ❤️ Join the family 訂閱我的頻道 ➡️ http://bit.ly/nancytsaiyoutube More Nancy over here 👇...
picks巧克力 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
位於舊金山 Hayes Valley 的 Rich Table
由大廚夫妻檔 Evan 與 Sarah Rich 共同創辦
他們之前從紐約搬來舊金山
在知名的米其林餐廳 Quince, Coi 與 Michael Mina 都擔任過廚師
累積了不少經驗。
Rich Table 於 2012 年開幕
在 2018 與 2019 年榮獲米其林一星的殊榮。
精緻的新創美式餐廳風格
原木與大片玻璃窗的設計
讓客人彷彿在自家客廳用餐般放鬆。
菜單可以選擇單點或是由主廚特選的 Chef Picks
搭配紅白酒或是調酒都很適合。
Rick Table 相當受歡迎
在網上開放 30 天左右的預約座位
建議提早上網預訂
不然熱門用餐時段的座位很快就會被預訂一空。
昨天晚上訂了七點的座位
抵達時餐廳內已經非常熱鬧
很快就可以入座。
餐廳座位不多
落地窗讓天亮的時候採光很不錯
開放式的廚房可以一邊吃飯一邊看著廚師料理餐點。
服務生送上菜單
主要可以選擇單點或是 Chef Picks 的套餐
其實推薦可以點 Chef Picks
這樣不用研究菜單又可以吃到很多種不一樣的經典菜色。
Chef Picks $99
套餐為每人 $99
一共有六道菜
可以選擇搭配 Wine Pairing $99 或是 Beverage Pairing $60
差別在於前者以葡萄酒為主
後者會加入一些調酒與啤酒的選擇。
我們分別挑選了 Beverage Pairing 以及單點一杯紅酒。
Grenache Two Shepherds 2015 $15
我本來想點調酒
不過因為想到 Beverage Pairing 裡面應該會有幾杯調酒了
就選擇了紅酒。
我個人還滿喜歡 Grenache 變點了這杯。
Grenache 葡萄有一股特殊的香甜氣息
但又稍微偏淡一點
整體普通不過也還是一杯不錯的配餐的酒。
上第一道菜之前服務生詢問了 Beverage Pairing 第一杯想要調酒還是氣泡酒
因為想到後來可能會以調酒與啤酒為主
就點了氣泡酒。
Radice Paltrinieri
帶著濃郁果香的氣泡酒
入口之後還會透出葡萄柚的柑橘香氣。
第一道菜是一大盤結合了五種特色小點的拼盤
以及旁邊另一道特色小點一共六種。
Dried Porcini Doghnuts, Raclette
盤子上方的這份吃起來有點像是紐奧良法式甜甜圈
附上白色的瑞士起司沾醬
溫熱的口感相當開胃。
Popcorn Panna Cotta
順時針的右邊這兩杯是撒上迷你爆米花的義大利奶凍
不過爆米花味道太重
沒吃出其他的味道。
Oysters on the 1/2
兩顆生蠔上面淋上番茄鰹魚湯汁與日式七味粉
調味還不錯。
Beer Battered Shishito Peppers, Brandade, Lemon
裹上啤酒炸皮的日本小甜椒
旁邊附上檸檬
個人滿喜歡這一塊。
Fried Summer Squash, Avocado Ranch
酥炸夏季櫛瓜
炸皮香酥可口
下面搭配的酪梨田園醬很好吃。
Olive's Beef Dumpling, Yogurt, Chive
旁邊另外一盤是兩顆牛肉小籠包
下面是優格醬並灑上韭菜碎塊
這份超微有點普通。
2017 Belden Barns Grüner Veltliner
這個葡萄品種住要產自於奧地利
與 Chardonnay 有一點點像
不過相對沒有那麼 Dry。
接下來第二道菜是沙拉
就算是 Chef Pick 兩人還是會有一點不一樣。
Burrata, Nectarine, Shelling Beans, Zucchini Bread
其中這份加入義大利牛奶起司、桃子、豆子以及溫熱的櫛瓜酥餅麵包
醬料口感稍微偏重
吃到最後會有點膩。
Beef Tartare Lettuce Cups, Corn, Peaches, Lemongrass
這是相當有特色的沙拉
加入生牛肉塊、玉米、桃子以及檸檬草的沙拉
旁邊搭配新鮮的生菜葉
可以包起來吃。
2017 Statera Chardonnay
下一杯搭配的酒是經典的 Chardonnay 白酒
這裡我有點小疑惑明明是 Beverage Pairing 不是 Wine Pairing
怎麼到現在都還沒有調酒。
接下來的第三道菜
是兩份小份的主餐。
Squash Dumpling, Curry, Cucumber, Garlic Naan
中間是稍微偏鹹的櫛瓜水餃
下面有咖哩醬,旁邊附上兩塊大蒜印度飛餅。
Petrale Sole 'Bouillabaisse', Cherry Tomato, Garlic Crouton
另外這份是現場淋上馬賽魚湯醬汁的鰈魚塊
這份調味很不錯
魚肉也鮮美。
The Hermit Ram Sauvignon Blanc Skin Fermented
接下來搭配的這杯是來自紐西蘭的非常有特色的
發酵過的 Sauvignon Blanc 白酒
喝起來有點像是偏清淡的蘋果酒。
第四道菜是義大利麵類型的
分別是 Tonnarelli, Sea Urchin Cacio E Pepe, Idiazabal
這份義大利麵加入海膽起司醬
醬汁帶著海膽味整體還不錯
不過麵的部分稍微有點偏硬
吃起來中間還有一點粉粉的
服務生說這種麵的特色就是這樣
我們都不是特別喜歡。
Eggplant Caramelle, Fig, Pine Nut, Aged Balsamic
另外這份義大利麵也很普通
是包著起司與番薯的餃子類型義大利麵
旁邊以堅果與無花果點綴。
Stolpman Vineyards Syrah
下一杯搭配的是紅酒 Syrah。
21 Day Dry Aged Ribeye, BBQ Sauce, Coleslaw, Buttermilk Biscuit
這份是主餐內的 21 天乾熟成的牛小排
旁邊附上杏桃高麗菜沙拉與比司吉麵包
牛小排沾滿了 BBQ 醬稍微偏鹹了一點
需要搭配沙拉才能吃完。
Rich Coffee
最後一杯搭配的酒終於是調酒了
這杯以可可奶酒為基底
加入了餐後香甜酒
以及 Sightglass 的低咖啡因咖啡
上面是綿密的開心果奶油
整體還滿好喝的。
最後一道甜點
Mixed Melon and Mint
這份結合了蜜瓜冰以及小黃瓜碎冰
上面撒上薄荷以及芝麻
非常清新ich able好吃。
Chocolate Cake
帶有薄荷味道的巧克力脆塊與巧克力薄荷醬
下面是香草冰淇淋
壽星專屬上面還會插上蠟燭喔!
最後結帳的時候還會附上兩塊餅乾牛軋糖
此時已經吃到超級飽
不過牛軋糖口感酥脆不甜膩
還是可以硬塞進去的~
RICH TABLE
Yelp: https://www.yelp.com/biz/rich-table-san-francisco
picks巧克力 在 小肥妮吱吱叫 Facebook 的精選貼文
【Denille s Picks x櫻桃爺爺合作可可蔓越莓牛軋糖】
我覺得這是大人的甜點,大人的牛軋糖...大人的滋味!!
櫻桃爺爺真的很擅長把一些堅果跟果乾放進牛軋糖裡~
比如楊桃、地瓜、芋頭、珍珠奶茶之類的....
這個可可蔓越莓牛軋糖就是櫻桃爺爺與Denille s Picks精心研發的口味
用微苦45%頂級祕魯可可豆和微酸的蔓越莓混合而成
添加天然L-阿拉伯糖,所以熱量也比較低
是一種人生微酸帶苦,有點甜但又不會太甜的滋味
我不知道小朋友懂不懂得欣賞,但我每次吃都有這種感覺~~
我不太吃苦巧克力,但這可可蔓越莓牛軋糖會讓我一個接一個耶~~~(攤手)
至於Denille s Picks薄烤椰子脆片真的好好吃耶~~
是用新鮮椰子肉切片低溫烘烤而成
非常酥脆,一吃就沒辦法停下來,沒有零食的人生超無聊~~
椰子脆片直接吃還是撒在生菜沙拉、玉米早餐片上都好吃~~
Denille s Picks薄烤椰子脆片廠商給我的價格不錯,可以這邊買~~
團購期間:2/25-3/2
這裡買:https://gbf.tw/1l3iv
#DenillesPicks
#薄烤椰子脆片
#好吃的零食
#可可蔓越莓牛軋糖
picks巧克力 在 Ksnancy Youtube 的最佳貼文
天啊!今天的影片對我來說有點小災難,但娛樂滿點!!
大家應該會被Tristan的奶音逗得哈哈大小,記得看到最後,兒子有話跟大家說 ❤️
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picks巧克力 在 Top movie picks Youtube 的最佳解答
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