Resepi Kek Karamel Pelangi Gebu Dan Menarik Step By Step
Bahan-bahan untuk :
2 ½ sudu makan gula
2 biji telur kuning dan putih
3 biji kuning telur
1 tin susu cair
1/2 cawan susu pekat
1 sudu makan penuh tepung kastard
1 sudu the esen vanilla
Tabur gula ke dalam loyang 9 inci.Masak di atas api kecil sehingga gula cair dan bertukar keperangan.Sengetkan loyang supaya karamel rata. Sejukkan.
Untuk puding karamel pula,kacau semua bahan menggunakan garfu sahaja supaya sebati.Jangan biarkan berbuih.Tapis ke dalam loyang tadi. Biarkan seketika lebih kurang 15 minit untuk puding mula membeku.
Bahan-bahan Resepi Kek Karamel Pelangi :
3 biji kuning telur
1/2 cawan gula putih
1/2 cawan air
1/4 cawan minyak jagung
1 sudu the esen vanilla
1 ½ cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bikarbonat
Pewarna pilihan
Serbuk koko/milo secukupnya
Bahan-bahan meringue :
6 biji telur putih sahaja
3/4 cawan gula putih
1 sudu teh cream of tartar
Cara penyediaan meringue :
#1: Pukul semua bahan pada kelajuan pelahan dahulu supaya sebati dan naikkan kelajuan laju untuk 2-3 minit dan mula perlahankan semula sehingga adunan mula bertanduk soft peak.Maksudnya tanduk mula terbentuk dan bila terbalikkan bekas, adunan tidak tumpah.
Untuk kek karamel pelangi ini, bahagian atas menggunakan puding gula hangus dan lapisan bawah bukan kek coklat tapi kek pelangi.Jom buat dengan berpandukan resepi penuh kek karamel ini.
Cara penyediaan kek karamel pelangi :
#1: Pukul telur,gula,air,minyak dan esen vanilla hingga berkrim.Masukkan tepung gandum dan soda bikarbonat yang telah diayak bersama.Pukul lagi hingga kembang.
#2: Masukkan meringue dalam 3 peringkat.Kaup balik dari bawah ke atas perlahan-lahan sehingga sebati.
Bahagikan adunan kepada tiga bahagian secara sekata.2 bahagian dicampur pewarna manakala 1 bahan lagi warna asal.Boleh mula panaskan oven pada suhu 170’C selama 10-15 minit.
#3: Dengan gunakan sudu, tuang adunan hijau ke dalam Loyang berisi pudding tadi dengan perlahan dan berhati. Ratakan dengan sudu dan tak perlu rata sangat untuk dapatkan corak beralun ya.Adunan akan terapung.Kemudian ayak serbuk koko atau milo membentuk satu lapisan nipis.Ulang proses yang sama dengan 2 lapisan tadi.Lapisan terakhir tak perlu ayak serbuk koko atau milo.
#4: Bakar menggunakan kaedah water bath iaitu letak loyang kek ke dalam loyang 10 inci yang berisi air panas sehingga loyang tenggelam pada paras suku.Bakar selama 45 minit pada api atas bawah suhu 170’C dan 15 minit pada api atas sahaja.
Setelah kek caramel pelangi anda masa,sejukkan 20 minit hingga kek lekang daripada loyang.Terbalikkan dan siap.Siap dan selamat mencuba
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Rasaflix,也在其Youtube影片中提到,Mudah jer rupenya nak buat kek batik ni..bahan2 nya pun mudah didapati..tak perlu guna oven pun..rasa dia pula memang creamy dan lembut..must try ni !...
resepi kek milo bakar 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的精選貼文
Tiramisu
Bahan-bahan
Biskut marie
Susu cair atau susu full krim
Non dairy whiping cream
Milo
Cara-cara membuat tiramisu tanpa bakar tanpa kukus
Celupkan biskut marie dalam susu.
Susun dlm bekas. Saya susun 2 layer biskut tu.
Paipkan whipping cream yg dpukul kental
Lepas tu susun biskut marie lagi
Paipkan whiping cream dan tabur mailo kat atasnya
Kek tiramisu yang sedap dan menyelerakan ini siap dihidangkan
Kredit Resepi: Foodadict
Kredit Foto; Google
Jom Like Resepi Hangat
resepi kek milo bakar 在 Resepi Mutiara HATI Facebook 的最佳貼文
kek batik cheese... malam tadi buat ... pagi ni baru potong... hariti beli sepotong , tak puas makan.. harini kita buat seloyang terus... 😁😁
resipi kek batik:: dapat kat fb jugak .. same je macam resipi2 kek batik lain.. ☺☺
250gm butter
1/2 cawan susu pekat
21/2 Milo
3 sudu besar serbuk koko
1pkt biskut meri
(Masak macam biasa)
resipi cream cheese
500gm cream cheese
1 cawan gula aising
1 bj telur
2 sudu besar tepung gandum
(mix sebati)
lepas masukkam kek batik,tuang cream cheese,bakar 150" 20minit la lebih kurang..
saya pakai Loyang 10" x10" .. nak nampak nipis Dan besar ☺☺
Kredit resepi ini tidak dapat dikesan. Sekiranya resepi ini milik anda boleh pm admin untuk kredit nama anda. Terima kasih 😊
Sumber : noorfazidatulhani binti a ghani #mahn
resepi kek milo bakar 在 Rasaflix Youtube 的最讚貼文
Mudah jer rupenya nak buat kek batik ni..bahan2 nya pun mudah didapati..tak perlu guna oven pun..rasa dia pula memang creamy dan lembut..must try ni !
Kek Batik Indulgence Mudah Tanpa Bakar | Easy No Bake Batik Indulgence Cake
//Bahasa Melayu
--------------------------------------------------------------------------------------------
Bahan-Bahan (kek batik)
450 gm biskut Marie
250 gm mentega
3/4 cwn susu pekat
1 cwn Milo
1/2 cwn serbuk koko
1/2 cwn air
1 sk esen vanila
Bahan-Bahan (lapisan krim keju)
250 gm krim keju
150 gm krim putar tenusu
50 gm gula kastor
1 sk serbuk gelatin + 2 sb air panas
1 sk esen vanila
Bahan-Bahan (lapisan coklat)
1/2 cwn krim putar tenusu
200 gm coklat gelap
1 sb mentega
Bahan-Bahan (hiasan)
30 gm coklat putih
Nota: Loyang berukuran 8 x 8
Cara memasak
1. Untuk lapisan kek batik, patah-patahkan biskut Marie kepada saiz kecil.
2. Panaskan mentega sehingga cair dan masukkan susu pekat manis, serbuk milo serta serbuk koko. Kacau hingga tidak berketul.
3. Masukkan esen vanila.
4. Kacau sampai mendidih dan tutup api.
5. Masukkan biskut Marie yang telah dipatahkan tadi sedikit demi sedikit. Gaul hingga rata.
6. Sapukan sedikit mentega pada loyang dan alaskan dengan kertas minyak.
7. Tuang adunan biskut tadi ke dalam loyang yang telah disediakan.
8. Ratakan dan tekan padat adunan biskut.
9. Sejukkan dalam peti ais dan sediakan lapisan krim keju pula.
10. Bancuh serbuk gelatin dengan air panas dan kacau sampai larut di dalam mangkuk kecil. Biarkan seketika.
11. Masukkan krim keju dalam mangkuk adunan dan putar hingga lembut.
12. Masukkan gula kastor, esen vanilla dan krim putar tenusu, putar hingga kembang.
13. Kemudian, campurkan cecair gelatin (hasil akhir setelah dipanaskan semula di dalam ketuhar) ke dalam adunan krim keju.
14. Kacau sekata.
15. Keluarkan kek batik dan tuang adunan krim keju ke atasnya.
16. Ratakan dan masukan semula ke dalam peti sejuk.
17. Untuk lapisan coklat pula, panaskan krim putar tenusu sehingga sedikit mendidih.
18. Kemudian, tuang krim putar tenusu yang telah dipanaskan ke atas coklat masakan gelap, kacau sehingga suam dan larut.
19. Masukkan sedikit mentega (supaya lapisan ganache berkilat).
20. Setelah ia cair dengan sekata, sejukkan seketika.
21. Keluarkan kek batik dari peti sejuk dan tuang coklat ganache.
22. Simpan dalam peti sejuk semalaman.
23. Hiaskan kek yang sudah cukup keras dengan cairan coklat putih.
//English
--------------------------------------------------------------------------------------------
Ingredients (batik cake)
450 gm Marie biscuits
250 gm butter
3/4 cup of condensed milk
1 cup of Milo
1/2 cup of cocoa powder
1/2 cup of water
1 tsp of vanilla essence
Ingredients (cream cheese layer)
250 gm cream cheese
150 gm non-dairy whipping cream
50 gm castor sugar
1 tsp of gelatin powder + 2 tbsp of hot water
1 tsp of vanilla essence
Ingredients (chocolate ganache layer)
1/2 cup of non-dairy whipping cream
200 gm dark chocolate
1 tbsp of butter
Ingredients (garnish)
30 gm white chocolate
Note : 8x8 inc square pan
Cooking methods
1. For batik cake layer, crush Marie biscuits into small pieces.
2. Heat butter until fully melted and add condensed milk, Milo powder, and cocoa powder. Stir until it is not lumpy anymore.
3. Add vanilla essence.
4. Stir until it boils and turn off the heat.
5. Add Marie biscuits pieces into pan and mix well to ensure biscuits are evenly coated.
6. Grease square pan with butter and line with parchment paper.
7. Spread biscuits mixture evenly onto a 8 x 8 inch square pan. Make sure to line pan with parchment paper first.
8. Flatten the mixture by pressing it down.
9. Refrigerate while preparing a layer of cream cheese.
10. In a tiny bowl, mix gelatin powder with hot water until fully dissolved.
11. Put cream cheese in a mixing bowl and beat until smooth.
12. Add castor sugar, vanilla essence, and non-dairy whipping cream, beat until fluffy.
13. Then add gelatin liquid (final product after been reheated inside the oven) into the cream cheese mixture.
14. Mix until well-combined.
15. Pour cream cheese mixture onto Batik layer.
16. Flatten and refrigerate once again.
17. For chocolate ganache, heat non-dairy whipping cream until gentle bubbling appear.
18. Then pour heated non-dairy whipping cream onto dark cooking chocolate, stir until warm and fully dissolved.
19. Add bit of butter (to get a glossy ganache layer).
20. When it melts evenly, let it cool for a moment.
21. Pour chocolate mixture onto cream cheese layer to form top ganache layer.
22. Then, refrigerate Batik cake overnight.
23. Garnish cake with melted white chocolate.
Nak resepi lagi?
Sertai Telegram Rasaflix di
https://t.me/rasaflix
#kekbatik #kekbatikindulgence #batikindulgencecake #cake #creamcheese #chocolate #creamy #resepimudah #dessert #pencucimulut
#kisahdunia #rasaflix
#cempakaberasap #mr_lovva #lemankakap #kdboom #rinrinchan
