上次團的西班牙氣泡酒已經賣光了,有些喜歡喝酒但喜歡甜甜口感的朋友一直問我有沒有推薦好喝又很有儀式感的酒呢?
來,我們換個口味來瓶甜白酒吧!
我平常不太愛甜的酒,但偶爾想吃甜點時來杯甜白酒、或聚餐後把甜白酒當壓軸的甜點,感覺非常有儀式感。
Giesen x Tokidoki Riesling 2016,相較於常見的德國甜白酒,甜度一樣高,但是果酸度稍微高一些,甜酸平衡後適口性非常好,冰冰的喝非常舒服。
Giesen是德國家族,Riesling 是他們最受歡迎的白酒之一。一般設計聯名酒就怕虛有其表不好喝,不過這款酒相當乾淨成熟,選取多達50片地塊的葡萄園,成熟柑橘味中帶微微的蘿勒葉層次香氣,2016是個產量偏少且溫度偏低的年份,非常難得,適合當甜點酒,配辣菜、川菜、或味道重的中式餐點意外的非常合!
❤Cellar:5年
❤甜度:44度
❤酒精度: 10%
❤葡萄酒酸度:8克/升
Tokidoki聽起來很日本,畫風也很日本,不過它其實是義大利藝術家 Simone Legno 的作品,這次是與紐西蘭Giesen酒莊合作推出聯名葡萄酒,酒質與畫風一樣細膩可愛。
2016版全球限量2,400瓶,台灣代理商爭取到600瓶,家裡放個幾瓶收藏,或與好朋友好姐妹一起品嚐,都非常有感覺。
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📌一瓶1200
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅酒意思 SIP WITH JOYCE,也在其Youtube影片中提到,各位觀眾,酒意思 Sip with Joyce 最新的短視頻出爐囉! 這集,酒意思 Sip with Joyce 邀請到了教育心理學博士 James Liu 來為我們示範並製作一道傳統的客家菜:客家鹹豬肉。不例外的,Joyce也將分享幾款能與客家鹹豬肉搭配的葡萄酒喔!想知道最道地的客家人都怎麼製...
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晚上用那一杯(🍷)拼命把自己灌醉
早上用那一杯(☕️)拼命把自己喚醒
.
> 老樣子...主婦最喜歡的 #現貨團 快速收到
> 也是老樣子.....ㄧ種ㄧ目瞭然的吸引力, 10款咖啡和這次酒杯的規格產地比較表格在留言
都是大家熟悉繼續收集的 #手工酒杯(還有 #獨家款限量款) ,
喝過都覺得好喝的固定補貨 #咖啡膠囊
這次也是 #快閃現貨團
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【 全面無限的體驗 酒是樂 杯是極樂 王者的身影 RIEDEL 】
< 樂與極樂 >
想像:
沒有冰涼啤酒的球賽,
少了香脆爆米花的電影院,
忘了太陽眼鏡的酷熱夏日海灘,
球賽還是好看,電影依舊精彩,海灘仍然好玩,
還是樂,但非極樂!
#樂與極樂,
沒有明確的定義,無法清楚的解釋,
好像是......
樂是“片面”,極樂是“全面”,
樂是“有限”,極樂是“無限”。
就像選擇一杯咖啡,
咖啡本身,是”片面”,若考慮咖啡杯好不好看、是否溫杯、搭配點心、使用餐具.......,室內或室外,文青小店或復古風, 露天街頭或巷弄小館…. 這是”全面”。
片面是有限,全面是無限,
片面是單一感官,全面是整體感受。
片面有限的“好”,可以讓人快樂,
全面整體的“美”,會是讓人頭腦融化的極樂!
無酒不歡,
極愛香檳、不能沒有紅白酒、生活也不能少了日本酒,
因為喜歡,所以當然不甘”片面、有限”的去感受一杯酒,
除了酒本身,
“酒杯”絕對是把一杯酒的體驗延伸至”全面與無限”, 重要、基本的條件🤣🥰
.
.
< 一個無法回頭的體驗 說不清道不明 卻清楚知道的美好 >
有一種體驗是一旦嘗試,它會深深的刻畫在腦海、心裡
所謂“無法回頭的體驗”,當然如果說真的無法再使用其他產品就浮誇了,而是只要使用到不同的產品,會察覺,非常明顯!
RIEDEL酒杯,給人的體驗是這種威力 ,
杯梗細緻安穩的手感,
杯身輕薄弧線的優美,
杯口孕育而成的香氣,
酒杯入口均勻細緻的口感,
也可以回頭使用一般酒杯,
但是,永遠會知道那是完全不同的感受
再多的說明,都不如親自感受,說不清道不明,卻清楚知道的美好,就是這個意義吧!
晚餐開瓶酒 睡前又再ㄧ起小酌 , 這是我和女兒奴的共同嗜好之一
常常女兒奴開玩笑的說:沒有人家裡酒杯比酒多的
(因為酒會喝完來不及補貨,酒杯永遠都在, 除非打破)
🍷
🥂
很喜歡這些酒杯的家庭主婦分享文, ㄧ定比不上專業的分享, 但有無數次的實際使用經驗值
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★ #HighPerformance獨家手工杯 -->(獨家限量款)
“這根本是藝術,不只是酒杯!“
High Performance香檳杯,它的氣勢凜人
從功能到外觀,集合了RIEDEL酒杯之王最美好的工藝,
拉長的高梗,炫目的杯身,搭配香檳美好緩升的細微氣泡,
一個非常有震撼力的酒杯!! !
依據外型與功能取名為 #HighPerformance。
#High: 指的是新款長杯梗設計,酒杯整體高達32.5公分。
#Performance: 指的是杯口杯身內緣,獨特線紋設計。除了視覺上有光影條紋的效果,更增加了酒與空氣的接觸面積,提振散發細緻的香氣
< 特色 >
- 首次獨家到台灣,全球2020最新款式
- 頂級手工工藝
- 是藝術,不只酒杯
- 功能性與設計美感完美結合,酒杯工藝的極致體現
- 線條杯紋光學設計,細緻香氣,國際酒品人臣服推薦
- 長杯梗造型,奪目耀眼
#台灣首次限量獨家提供,
是一個不會錯的選擇!來不及入手 還可能會後悔的魅力杯款
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★#經典手工杯系列
RIEDEL最經典的杯款,感覺就像牛仔褲、converse球鞋,必備基本款,每個愛酒人都應該擁有的款式
依造葡萄品種客製杯身,結合傳統威尼斯彩色玻璃藝術
從酒杯杯身大小、形狀、弧度,杯緣口徑、縮口開比例,
杯梗手感,RIEDEL經典美好,完美展現!
< 特色 >
- 頂級手工工藝
- 經典款式
- 傳統威尼斯彩色玻璃藝術,與現代工藝完美結合
RIEDEL經典款。結合威尼斯彩色玻璃藝術,與現代手工工匠工藝,
這次經典手工杯系列現貨團購 是之前遲到 終於等到的...
台灣比較少見的白梗-pinot noir
還有很多女生和我ㄧ樣最喜歡的riesling
♾經典手工杯系列-黑皮諾(Pinot Noir)紅酒杯 -白梗
♾經典手工杯系列-麗絲玲(Riesling)白酒杯-黑梗
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★日本酒杯系列
日本清酒吟釀,永遠是獨立特殊的存在,
無論溫潤香甜的口感,或是稍微烈口的日本酒,都值得用最合適杯子,慢慢小口地細細品味。
#日本酒大吟釀清酒杯
吟釀的清新爽口感,花果香氣,在花苞型杯身設計下,
層次分明的綻放
可以充分感受到吟釀的甘甜風味,是品嚐吟釀極佳選擇
< 特色 >
- 日本酒專家推薦
- 適合口感清爽的吟釀系列
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【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】
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< #寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 >
”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
這個城市都有上榜,甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!
Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館
< Pod & Parcel特色 >
🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味
🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻
🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級
🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)
[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文
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riesling推薦 在 小吃貨安安 Facebook 的最讚貼文
冰閣國際加拿大pillitteri icewine
難以言諭《冰雪❄️之下冰酒🥂》
冰酒🥂
好美的名字對吧!
這是冰雪❄️之下最美的佳釀🍇
芬芳的香氣、甜味動人、酸味清爽
非常讓人喜愛的美酒。
冰酒🥂
飲用時最好保持在🧊 5~10度C之間
用甜酒杯或白酒杯
小口的來飲用
這次品飲了
🇨🇦加拿大pillitteri icewine🇨🇦
雷司令(Riesling)冰酒
酒莊:畢麗特莉
年份:2017
冰酒是一種有濃厚口感及花蜜水果香氣的甜葡萄酒
一樣有分白酒跟紅酒唷~
白酒🥂👉混合著荔枝/杏桃/蜂蜜等多層次風味(我個人極愛這款❤️)
紅酒🍷👉綜合莓果味
如果不愛酒精味及苦澀味的朋友非常推薦可以入手喔!
👉甜度和濃郁度都非常高🆙
👉甜度和酸度也很巧妙的平衡⚖️
👉喝起來感受到優雅的香氣
👉濃郁的水果成熟風味
👉值得仔細品嚐得深度和複雜度
🧊冰酒一般被用來當成餐後酒
✅適合單喝、搭配甜點、小點
如是🍾
✅搭配各類菜餚一起飲用更是體驗到美食搭配美酒不同的味覺饗宴
這也使得冰酒成為各式食物的絕配✨
今天我的🍽晚餐也非常適合來杯冰酒🥂
⚡️🌶🍅茄醬蒜辣雞肉義大利麵🍝
⚡️🔥美式BBQ豬肋排佐酥炸魚柳
喝冰酒的時候能怎麼搭配美食菜🥂🍽
❤️安安簡單教給你喔❤️
🔹濃郁或較油膩的食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
冰酒飽滿口感搭配濃郁味道的菜餚非常剛好
而清新爽口的酸味又可以降低菜餚的油膩滋味
☀️今天剛好搭上較富油脂的豬肋排和炸魚柳,BBQ味道也比較濃郁
平常可能一下就膩了,今天反而更開味
一口豬肋排再一小口冰酒🧊,太棒了👏
🔹鹹度重食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
冰酒的水果風味可以藉由鹹味食物反而增強喔!
且甜味又可以柔化食物的鹹味
多麼的融洽
🔹辣味食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
冰酒的甜味無疑可以柔化菜餚的辣味
辣味菜餚搭上冰冰🧊又帶有甜香的冰酒真的是🎉經典絕配。
今天還有我愛的🌶🍅茄醬蒜辣雞肉義大利麵,以往重口味入喉,不會感受到太多食物本身的味道因爲都被鹹或辣給壓過,但是很神奇的是搭了冰酒後
食物和冰酒的美味度是同時提升的
完全絕配、讓一切在非常完美的境界
🧊冰酒🥂讓各式美食🍴
同步形成了絕佳的味覺提升❤️❤️❤️
很值的品藏
一品飲就會深深愛上的
推薦這款~到加拿大時都會買的冰酒
在冰閣國際就能夠找的喔!
@icecellaricewine
⚡️折扣碼:ANN CHEN
可再享有額外優惠喔!
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👩💻官網
www.icecellar-icewine.com
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⛔#未滿18禁止飲酒
#禁止酒駕
#飲酒過量有礙身體健康
#icewine #甜葡萄酒 #冰酒 #畢麗特莉
#pillitteri #riesling #冰閣國際
riesling推薦 在 酒意思 SIP WITH JOYCE Youtube 的精選貼文
各位觀眾,酒意思 Sip with Joyce 最新的短視頻出爐囉!
這集,酒意思 Sip with Joyce 邀請到了教育心理學博士 James Liu 來為我們示範並製作一道傳統的客家菜:客家鹹豬肉。不例外的,Joyce也將分享幾款能與客家鹹豬肉搭配的葡萄酒喔!想知道最道地的客家人都怎麼製作客家鹹豬肉及怎麼吃鹹豬肉的嗎?趕快來看 酒意思 Sip with Joyce 的短視頻吧!
別忘了到 酒意思Sip with Joyce 的網站收看詳細的客家鹹豬肉食譜與酒單推薦喔!
https://www.sipwithjoyce.com/food-wine-pairing-videos/wine-pairing-with-hakka-salted-pork
客家鹹豬肉到底與哪一款葡萄酒擦出了愛的火花呢?趕快到 酒意思Sip with Joyce 的網站一探究竟喔!
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想要找更多、更精采有趣的餐酒搭配請至 酒意思 Sip with Joyce
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臉書:https://www.facebook.com/sipwithjoyce
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Hello everyone, my newest food and wine paring video is up!
In this video, my very good friend, James Liu, is going to show you how to make the well-known Hakka dish: Hakka Salted Pork. Can wine pair with Hakka Salted Pork? Well, sit tight and let's find it out.
To check out the full recipe of Hakka Salted Pork and my selection of wine, please click the link below.
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Wanted to find out which wine goes well with Hakka Salted Pork? Just click the link to my webpage and find it out.
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riesling推薦 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「這次我們介紹一款甜白酒,來自德國知名酒莊Egon Müller。」酒評家Wilson Kwok說。這酒莊稱得上是德國Riesling的王者,「2011年在德國酒拍賣會上,其1999年的TBA(最高級貴腐甜酒)成交價格高達六千多歐羅。」這次推介的Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018($1,528),價格相對貼地,但也不便宜。細嘗杯中物後Wilson娓娓道來,「許多人認為Riesling好甜,的確你可以說這酒很甜,但甜得來有些橙花香和礦物味,而更重要是德國Riesling本身酸度非常高,而德國人釀酒亦保留了原來的酸度。所以喝來有酸有甜,拼在一起甜味就不太誇張。」
J.L. Gill
地址:上環永樂街12號永星商業中心地下A鋪
電話:2885 7011
營業時間:11am-9pm
註:Egon Müller Scharzhofberger Riesling Spätlese 2018 $1,528
足本訪問: https://bit.ly/3kM7XYE
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推薦影片:
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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德國生活播放清單▷https://goo.gl/TYp8Hp
在德國通常外食很貴,
但其實這裡的物價並沒有想像中的貴,
如果在家煮飯實際上可以省下非常多的費用,
德國有好幾家的廉價超市,例如Aldi,Lidl,Netto...
這些超市賣的東西物美又價廉,常常可以挖到好東西,
像是我們最近到Aldi發現一款已經調味好的烤雞,
不但便宜又超級好吃而且只要放進烤箱烤一下就可以吃,簡單到不行!(懶人救星XD)
這次第一次嚐試的提拉米蘇我們也是吃到讚不絕口(酒味很濃XD),
第二次要買時居然還缺貨!!
在超市用10歐能買到的東西其實不少,
我這次挑戰用10歐做出的2人大餐,
包含了沙拉、主餐(烤雞+馬鈴薯)、甜點跟白酒~
不過大家也可以依照需求用10歐變出更多不同的組合,
如果是背包客來旅行,建議可以租民宿或是Airbnb有提供烤箱跟微波爐的地方,
自己做飯便可以省下一筆旅費喔:)
烤半雞(Ofenfertiges 1/2 Grill Hendl):2.59歐
馬鈴薯(Mediterrane Grill-Und Ofenkartoffeln):1.29歐
德式沙拉(Weißkraut-Salat, Wonnemeyer):0.99歐
提拉米蘇(Cucina Tiramisu):2.79歐
白酒(Rhh./Pf. Riesling feinherb 1000ml):2.29歐
總計:9.95歐
✦人氣影片✦
-住台灣好幸福!在德國最不方便(不習慣)的5件事
https://www.youtube.com/watch?v=yhWtY-hAG5c&t=3s
-小心!避免!在德國千萬不要做這3件事
https://www.youtube.com/watch?v=dGnYXfU_W7Q&t=14s
-用餐文化大不同!在德國餐廳用餐的5件注意事項
https://www.youtube.com/watch?v=fLKP0yVwHqI&t=87s
【飯店民宿訂房網站推薦】
Agoda訂房:https://www.agoda.com/zh-tw/?cid=1730291&pcs=8
Expedia智遊網:http://bit.ly/2MerD5V
Hotels.com訂房(集10 晚,送1晚):http://bit.ly/2sKeRE4
使用Booking.com訂房賺取 TWD 500 現金回饋:https://www.booking.com/s/11_6/yen0yu35
首次加入Airbnb訂房賺取 TWD 1000元 折扣金:https://zh-t.airbnb.com/c/elai107?s=8
【旅遊網站推薦】
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實用德文單字
水 das Waser
肉 das Fleisch
雞肉 das Hähnchen
沙拉 der Salat
香腸 die Wurst
優格 der Joghurt
紅酒 der Wein
啤酒 das Bier
麵包 das Brot
蔬菜 das Gemüse
水果 das Obst
馬鈴薯 die Kartoffel
riesling推薦 在 Wine Champion 酒勝- 四季推薦: 任何時候都受歡迎的百搭 ... 的推薦與評價
以Spätlese葡萄所釀造的酒款一般而言比Kabinett擁有更為飽滿的滋味。是香氣、酸與甜三者平衡兼備的甜白酒。 Fritz Zimmer Riesling Spatlese Mosel https:// ... ... <看更多>
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千變萬化,究竟什麼是麗絲玲葡萄酒,有哪些 推薦 酒款,讓專家來告訴你!德國麗絲玲週, ... Riesling week 一場品酒會喝20款葡萄酒! ... <看更多>
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紅酒白酒以前是小妹的拒絕往來戶(雖然紅酒現在還是),
不過上週末朋友帶了一支德國Riesling甜白酒大家一起喝,
哇,不喝還好,一喝簡直一鳴驚人啊!!!
完全已經成為了我的菜>//////<
因此想請大家是否有推薦的徳產Riesling白酒(會一點德文想學酒瓶上寫什麼),
價格1K~2K皆可(因為不是很常喝XDDDDD),
甜度上次是喝Spatlese,
不過進階到Auslese也可以XD
謝謝大家(跪)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.169.164.7
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1460380944.A.344.html
抱歉第一次發問,還請多指教<(_ _)>
※ 編輯: dean1990 (1.169.164.7), 04/11/2016 21:49:10
但味道蠻酸的@@ 下次來試試看很多人推薦的Dr. Loosen好了!
※ 編輯: dean1990 (140.96.125.178), 04/13/2016 12:01:52
... <看更多>