🇹🇭ร้อนๆแบบนี้ก็ต้องสั่งไอติม 🍦 สั่ง @molto_gelato มา 4 รสจ้า - ยาคู้ลท์ ปีโป้, โยเกิร์ต บิสคอฟ, กล้วยชีส, และรัม เรซิน แฮปปี้! @sugarcraver .
.
.
🇬🇧Nothing can beat having ice cream in this boiling hot weather of Bangkok! 🍦 I ordered 4 pints of @molto_gelato
- Yakult Pepo, Biscoff yogurt, Banana cheese, and Rum Raisin. I’m a happy chubby kid 🤣! @sugarcraver
.
.
.
📍: @molto_gelato .
💰: 4 pints 900 THB
🚗: Delivery only
.
.
.
#sugarcraverX #art #sweet #sweettooth #dessert #desserts #dessertporn #instadessert #dessertlover #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodlover #instafood #delicious #yummy #yumyum #gelato #pancakes #icecream #softserve #chocolate #yogurt #bangkok #sorbet #chocolates #froyo
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,電子レンジで早く漬けたラムレーズンを使って、ラムレーズンホワイトチョコレートバタークリームサンドクッキーを作りました。 すっかり慣れたダイソーのベーキングガンでクッキーを作り、クリームもベーキングガンを使って絞り出しました。 30セットできるのでバレンタインデー向けに大量生産もできます。 もっと使う...
「rum and raisin chocolate」的推薦目錄:
- 關於rum and raisin chocolate 在 SugarCraver Facebook 的最佳解答
- 關於rum and raisin chocolate 在 Cooking with Dog Facebook 的最佳解答
- 關於rum and raisin chocolate 在 Cooking with Dog Facebook 的精選貼文
- 關於rum and raisin chocolate 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
- 關於rum and raisin chocolate 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
- 關於rum and raisin chocolate 在 Enqvist Lim Youtube 的最佳解答
rum and raisin chocolate 在 Cooking with Dog Facebook 的最佳解答
🍫Chocolate Rum Raisin Walnut made by https://twitter.com/hopeloneheart/status/1360778603303084034?s=21 Check out the teddy bear, flower and heart-shaped chocolate❣️🍫😍 Looks cute and delicious!😋💗🐩 https://cookingwithdog.com/recipe/chocolate-rum-raisin-walnut/ #chocolate #recipe #チョコレート #レシピ
rum and raisin chocolate 在 Cooking with Dog Facebook 的精選貼文
These chocolate🍫 can be coated with the cocoa, matcha🍵 or coconut powder http://bit.ly/3anrBEQ and stored in a truffle box,🎁 making them suitable. as a gift💗🐩👩 #chocolate #recipe #チョコレート #レシピ
rum and raisin chocolate 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最讚貼文
電子レンジで早く漬けたラムレーズンを使って、ラムレーズンホワイトチョコレートバタークリームサンドクッキーを作りました。
すっかり慣れたダイソーのベーキングガンでクッキーを作り、クリームもベーキングガンを使って絞り出しました。
30セットできるのでバレンタインデー向けに大量生産もできます。
もっと使うぞ、ダイソーのペーキングガン!
*レシピ*(60枚30セット分)
速攻ラムレーズンを作ります(余ります)
1.耐熱容器に薄切りレモン 2枚を置く。
2.レーズン 60gを入れ、上からラム酒 15gをかける。
3.ふんわりラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。
4.混ぜ合わせ、落としラップをしておく。
クッキーを作ります
5.卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄 20gを計る。足りない場合は卵白から足し20gにする。
6.室温にした無塩バター 125gを混ぜる。
7.粉砂糖 50gをフルイ入れ混ぜる。
8.5の卵黄 20gを入れ混ぜる。
9.薄力粉 140g、アーモンドパウダー 40g、ココアパウダー 10gをフルイ入れ混ぜる。
10.9をベーキングガンに入れ絞り出す。この分量の生地でベーキングガン 充填2回分です。表面の凸凹を指で軽く押さえておくと仕上がりがキレイです。
11.170度に予熱したオーブンで13分焼く。
ホワイトチョコレートバタークリームを作ります
12.ホワイトチョコレート 40gを湯煎で溶かす。
13.室温にした無塩バター 80gを混ぜる。
14.13に12を入れ混ぜる。
15.5の卵白にグラニュー糖 10gを入れ泡立て、かたいメレンゲにする。
16.14に15を3回ほどに分け加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
17.ラム酒 3gも加え混ぜる。
18.ベーキングガンに入れ口金 5切を付け、15分ほど冷蔵庫で冷やす。
19.冷ました11に18を絞り出す。
20.4をのせる。2粒ではラムレーズンの風味は優しめです。お好きな方はもっと増やしてください。
赤いスプリンクルを散らすとバレンタインデー感がグッと盛り上がります。
21.クッキーでサンドする。
22.クリームがしっかり固くなるまで冷蔵庫で冷やす。
23.でけた。おいしい。
We made rum raisin white chocolate buttercream sandwich cookies using rum raisins that were quickly soaked in the microwave.
Using the Daiso Baking Gun we all know and love, we created cookies, and squeezed out the cream using the Baking Gun as well.
You can make 30 at once as a set, so you create a bunch for Valentine's Day.
Let's use the Daiso Baking Gun some more!
*Recipe* (60 cookies, 30 per set)
Let's make some instant rum raisins (there will be leftovers)
1. Place two thin slices of lemon in a heat resistant container.
2. Put 60 grams of raisins in the container, and pour 15 grams of alcohol on top.
3. Gently cover the container with plastic wrap, and heat it for 40 seconds in the microwave.
4. Mix together and place plastic wrap on the raisins to cover it entirely.
Let's make the cookies
5. Separate the yolk from the egg whites. Measure 20 grams of egg yolk. If there isn't enough, use the egg whites until you get 30 grams worth.
6. Mix 125 grams of room temperature unsalted butter.
7. Sieve 50 grams of powdered sugar and mix into the mixture.
8. Mix in the 20 grams of egg yolk from 5.
9. Sieve 140 grams of cookie flour, 40 grams of almond powder, and 10 grams of cocoa powder, and mix into the mixture.
10. Put the mixture from 9. into the Baking Gun and squeeze it out. The quantity of dough should be enough to fill the Baking Gun two times. Gently press the uneven parts on the surface and the final product will come out nicely.
11. Preheat the oven to 170 degrees and bake for 13 minutes.
Let's make some white chocolate buttercream
12. Dissolve 40 grams of white chocolate by placing its container in warm water.
13. Mix 80 grams of unsalted butter.
14. Mix the mixture from 12. into 13.
15. Mix 10 grams of granulated sugar with the egg whites from 5. until frothy and make it into a solid meringue.
16. Put 15. into 14. around three times, and mix with a hand mixer.
17. Mix in 3 grams of rum.
18. Put the mixture into the Baking Gun, insert the 5-nozzle, and chill in the refrigerator for around 15 minutes.
19. Squeeze 18. onto 11. once the cookies have cooled sufficiently.
20. Place the raisins from 4. on top. Placing two on top will result in the raisins providing a gentle taste. Feel free to add more to your liking.
If you put red sprinkles on top, it will seem that much more Valentiney!
21. Make sandwiches with the cookies.
22. Chill in the refrigerator until the cream becomes sufficiently hard.
23. All done! Yum!
#バレンタインデー #ダイソー #ベーキングガン #電子レンジ #ラムレーズン #ホワイトチョコレート #バタークリームサンドクッキー #DAISO # bakingpress #rumraisin #whitechocolate #buttercreamsandwichcookies #recipe #バレンタイン #ギフト
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/PrTSZq4dYEQ/hqdefault.jpg)
rum and raisin chocolate 在 HidaMari Cooking Youtube 的精選貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は以前リクエストをいただいていた
レーズンバターサンドのレシピです^^
ラムレーズンにとろけるバタークリームとサクサクほろほろな
サブレの相性が抜群な、ケーキのような食べごたえのレシピを紹介します♪
ラムレーズンはラムが強すぎないようにまずシロップで煮て、
ラム酒の風味を少し飛ばして漬け込みました。
シロップで十分柔らかくなるので、ラムが苦手な方は
ラム酒を抜いて作っていただいても大丈夫です^^
サブレはフードプロセッサーで冷たいバターと粉を混ぜ合わせることで、
サクサクのもろい食感に仕上げています。
バターの割合が多いので口に入れた途端にほろほろっと崩れて
バタークリームと合わさるとこれまた美味しいんです。笑
バタークリームは甘さとなめらかな食感を出すため
ホワイトチョコを混ぜ合わせています。
割合は4:3なので一晩冷ましても固くなりすぎず
冷蔵庫から出したてをアツアツのコーヒーと食べるのがおすすめ^^
手順が多い割に出来上がりは少なっ(笑)!ですが
ちょっとしたケーキを味わっているような満足感がありますよ〜
▷Ingredients(9 cookies):
■Rum raisin
50g raisin
30ml water
15g sugar
1 tbs rum liqueur
■Sable
85g cake flour
15g ground almonds
20g powdered sugar
1g salt
65g unsalted butter
■Butter cream
40g unsalted butter
30g white chocolate
▷材料(9〜10セット分):
■レーズンのラム酒漬け
レーズン 50g(今回はオイルコーティングされていないものを使用しました)
グラニュー糖 15g
水 30ml
ラム酒 大さじ1~
■サブレ(クッキー)
薄力粉 85g
アーモンドプードル 15g
粉砂糖 20g
塩 1g
無塩バター 65g
■バタークリーム
無塩バター 40g
ホワイトチョコレート 30g
ラムレーズン
▶作り方:
1.ラムレーズンを作る。
小鍋に水30ml、グラニュー糖15gを入れてひと煮立ちさせる。
レーズンを入れてざっと混ぜ、ラム酒大さじ1~をふりかけて火を止め、1晩つけておく。
2.サブレ生地を作る。
フードプロセッサーに薄力粉85g、アーモンドプードル15g、粉砂糖20g、塩1gを入れて軽く回す。
3.無塩バター65gを角切りにして加え、そぼろ状になるまで回す。
4.ラップに包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
5.3mmの厚さに伸ばし、生地をクッキー型で抜く。
乾燥しないように紙をかぶせて冷凍庫で30分冷やす。
6.パレットナイフなどを使って抜いた生地を天板に移し、170℃に予熱したオーブンで12~13分焼く。
7.天板から外して冷ます。
8.バタークリームを作る。
ホワイトチョコレート30gを刻み、電子レンジで溶かす。30℃くらいになるまで冷ます。
9.室温に戻したバターをハンドミキサーでホイップする。
10.冷ましたホワイトチョコレートを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
11.ラム酒につけたレーズンの汁を絞り、バタークリームに加えて混ぜる。
12.冷ましたサブレの上にクリームを乗せて挟み、冷蔵庫で冷やしてからいただく。
ーーーーーー
▷よく使っている道具:
○Amazonで購入したもの
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー
○富澤商店で購入
シリコンの泡立て器、クーベルチュールチョコレート
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Twitter:
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/RV7Sd2GyeMM/hqdefault.jpg)
rum and raisin chocolate 在 Enqvist Lim Youtube 的最佳解答
The Craftisan 位于 Soul Café 二楼是一家专门卖甜点?和特制雪糕?。 刚刚好就在Soul Café上面所以吃了正餐可以直接走上去吃甜点!
这里很舒服而且又很美,简单美!拍照打卡一定得到很多?。
这里主打的甜点都是真材实料,真的纯到怕!不信?你尝了 Peach Oolong Tea 就知道为什么了! 这杯桃子?茶可是用了一整粒韩国桃子?所以味道十分浓郁,十分顺口。
Matcha Crepe不是简单的Crepe哦!Crepe里面还涂上一层Cream所以口感更上一层楼。
Mango Pamelo有着浓浓的芒果香气而且还可以吃到很多芒果肉哦!
Delicias De Serradura 是源自澳门的葡萄牙甜品,这款甜品有脆脆和酸酸甜甜的Cream真的很特别,而且还可以配自己喜欢的雪糕哦!
这里的雪糕?都是自家创造所以独一无二,茶和酒口味是我们大堆的!我们尝试了两款都大爱!味道很浓郁而且甜度刚刚好,一个人吃几球都没问题!
小孩子可以尝试Avocado雪糕?,超级好吃!可惜卖完了! ??!
我们尝试了一下
?Delicias De Serradura RM25
?Matcha Crepe RM18
?Mango Pamelo with Gelato RM23
?Peach Oolong Tea RM18
?Chocolate Earl Grey RM10
?Rum & Raisin Gelato RM10
?Coffee Latte RM12
The Craftisan
(1st Floor), 12, Jalan Kek Chuan, 10400 George Town, Penang
12pm - 11pm Closed on Sunday
04-227 8200
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/6zCH75kVDo0/hqdefault.jpg)