【台灣人在四年一次的世界唎酒師競賽中奪冠🏆】
這個比賽有多難？大概就是一個不會講中文的日本人拿下高粱酒比賽的冠軍還要更難！第五屆的冠軍意思是二十年來的五位冠軍中唯一一位「外籍」「非母語」的冠軍選手，而他今年幹掉所有日本代表。
所以我們不要再哭夭外國酒很難懂了，外國人也跟你有一樣的想法的。
看內文懂更多。
[ 第 5 回世界唎酒師錦標賽 ]
恭喜！台北祥雲龍吟 Sommelier 張鴻亮奪得冠軍！
老實講，我從來都覺得只會由日本人奪冠，不過今年的 24 位準決賽參加者中，因為 SSI INT'L 的影響力在近年擴大，日本籍參加者的影響力相對減低，由不說日語的台灣參加者奪冠，據現場所見，觀眾席地下發現若干玻璃碎。
通過第一天筆試、品飲及實務考驗後，共有 11 位（4 位零售服務 / 7 位飲食服務）進入第二天在東京 Metropolitan 酒店舉行的決賽。
第一天限時 50 分鐘的筆試，清酒及芋燒酎各出一款，考生要分別撰寫為不同年紀、性別、季節而設的推廣方案，再加上多條有關具體侍酒方法的記述式長問題……首先，你要做得完才有得傾！
代表香港的兩位參加者，已在第一天行人止步……
來到第二天的決賽，參賽者要為一對夫婦客人服務，男的點了鰤魚配 6 種醬汁（這個超難），女的則點了和風燜牛肉～番茄、赤味噌、牛油風味～，甜品則是葛餅配黑糖汁及黃粉。參加者要從在服務台上已準備了的清酒及燒酎中推介給他們，侍酒溫度、方法、酒杯，都是客人必定會考驗參賽者的。
依小弟愚見，要成為冠軍，如果擁有以下條件或者應該有機會都唔可以排除呢個可能性非常有勝算：
1. 男人 - 只有一屆由女性勝出
2. 日本人 - 只得今屆由非日本人勝出
3. 在國際品牌酒店工作 - 有兩屆冠軍有此類背景
4. 最好識日文啦
5. 孜孜不倦地自我訓練
下一屆比賽，起碼還有 4 年，如果你不符合以上條件，我相信全部都可以在 4 年內達到！
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