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來到這個系列的第四集，也是最後一集，邀請了麥曦茵導演 @heiwardmak 和 盧鎮業 @siuyea_lo 一邊喝著威士忌、一邊暢談有關電影的事。從電影人身上，我學習更多的堅持，探索更多的角度，看到更闊的視野。謝謝你們把不同的生命與故事活現在電影裡🎬🥃
再一次感謝
@jebsenfinewineshongkong 的信任與支持❤️
我的好攝影拍擋 @karmacheng 和你的團隊🎥
我的好同事和妝容大使@joycefamua 🥰
特別鳴謝 @moviemoviehk
#JebsenFineWines #LoveWhiskyLoveStories #whisky #威士忌 #JapaneseWhisky #Suntory #三得利 #響 #HibikiHarmony #知多 #Chita
Suntory Whisky 限定製造
三得利Old原酒 #山崎雪莉桶威士忌
酒精度55%，乾燥梅子乾，薄荷柑橘，果乾氣息豐厚，還帶有蘭姆酒的聯想，太妃糖，濃縮與甜，輪胎皮摩擦摩擦，滿滿的咖啡與辛香料，八角，藏茴香，奶粉，菸草，生薑，烤杏仁，底層動物騷味，皮革，礦石感略帶鹹。
酒汁入口油脂多於乾爽，梅子果味主導且強勢，酸甜感均衡透亮，攻擊力道很不錯；中段果味多汁延續，帶醬香，咖啡&生薑，木質調性與辛香料灑落，增添複雜度，酒體中等偏輕一些些。
尾段蘭姆酒與橡膠摩擦氣息，熱濃縮甘蔗汁，入喉溫潤舒心；尾韻果乾醬香持續著，咖啡菸草，黑巧克力，烤土司，香蕉，花香，生薑，蘭姆酒味十足哈，喉韻甘甜！尾韻長度優異，變化性還不錯。
真的很像在喝上好的蘭姆酒，吹著太空泡泡...這新鮮雪莉桶的比例應該不低啊！小樣的投資，這支據說超強！
#山崎小黑丸 #白州 #響
#據說今天有不少雨水
近年日本威士忌品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10087/182431
整個六月份，光是自己主辦，以及與友人協辦的酒鬼講座，就有很多場。沒關係，深呼吸，一場一場推。
對於很多「非酒界」的朋友來說，提到日本威士忌，可能較熟識的，不外乎 SUNTORY 三得利的山崎、白州、響，以及 NIKKA 的余市、宮城峽、竹鶴......等。這些也是在日本，一般商店都常見的品項。
大約兩三年前，我的日本好友井上先生，帶了一瓶「越百（Cosmos）」來，說我應該試試看；不久之後，酒界好友大湯又饋贈一瓶「西鄉殿」，因他知道我對幕末歷史的著迷，必然對這瓶會有興趣。
令我驚訝的是，這兩瓶威士忌（如圖），都出自同一個、以前並不熟悉的品牌：MARS
後來我逐漸得知，MARS 乃是發跡於鹿兒島的「本坊酒造」旗下，而這家將近有150年歷史的酒造，以燒酎起家，且早在1949年就取得了威士忌製作執照，如今他們不僅在日本各地擁有許多工廠與蒸餾所，產品更是多元，從燒酎、威士忌、琴酒、梅酒、葡萄酒、白蘭地......都有生產。
寫到這裡，或許你已經猜到：是的，「酒鬼巴士」的 idea，以及為何會選擇鹿兒島為第一站，都與本坊酒造有關，因為它實在太值得認識與探索。
6/13 下午，我將和擁有 MARS Whisky Hombo 本坊 Taiwan Consultant 頭銜的胡毓偉先生 ，在板橋 DOTEL 舉辦一場講座+品飲。品飲的酒款，雖非圖中這兩瓶我的啟蒙款，但只會更精彩。（西鄉殿早已被我喝到一滴不剩，越百如果你要試，我還真可以帶去分享，笑）
報名連結與詳細內容：
https://events.panmedia.asia/events/e2005181836870013
※ 工頭提醒您：理性飲酒，絕不過量。喝酒開車，於法不容。
日本威士忌細緻的風味竟可以用世界五大產區威士忌調和而成？！
#日本威士忌 #威士忌 #威士忌知識 #hibiki #Japanesewhisky #whisky #威士忌響
這支日本風味世界調和威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的日本調和式威士忌響Hibiki 開始說起
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議
響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣
1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面
#碧AO
※酒後不開車，安全有保障※未滿十八歲禁止飲酒※
Oct 5, 2017 - This Pin was discovered by 秦語. Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. ... <看更多>
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