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🔺台北 《 鮨二七》
#就用日式無菜單料理來結束2020的最後一天吧

🍣 午餐Omakase $3000 加一成

這間去年12月從高雄搬來台北的 #鮨二七
板前共12個座位 由小任師傅操刀
熟成技法與醃製手巧 吸引不少饕客預約
但是只要在網路上查鮨二七
會發現師傅的照片比食物的比例高很多😂
自己親身體驗 才知道為什麼大家都是拍師傅
實在是因為小任師傅太逗趣啦
只要看到有人準備拍他 他的反應
就會擠眉弄眼的擺姿勢讓人拍
逗的全場哈哈大笑 實在非常有趣

我很喜歡鮨二七的醋飯口感
粒粒飽滿分明 米飯還會回彈的感覺

青森大間 鮪魚中腹 熟成16天
酸味與中腹油脂交融迷人 甜味明顯
入口即化壽司 超幸福

再來是重頭戲的北海道紫海膽迷你丼
甘甜味明顯 真的太好吃了 一個完全不夠吃

烤到酥脆的鰻魚握壽司
用海苔包住變飯捲 層次豐富
再來5個我都可以吃光光

厚蛋玉子燒很厲害 表層是脆脆的炙燒焦糖
口感很紮實像布丁 入口有蜂蜜蛋糕的味道

手工繪製碗盛裝手刷抹茶
搭配草莓紅豆大福甜點
劃下這道午餐完美的句點♥️

鮨二七 sushi27
地址：台北市大安區安和路二段167號1樓 ⠀
週二至週六 18:00-21:30
週四至週六 12:00-14:30、18:00-21:30
（只有週四午餐有$3000、其他時段都是$6000）
星期日、一公休
☎️ 02-27329920
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🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃日式料理

#台北美食 #台湾美食 #相機先食 #壽司 #信義安和站美食 #生魚片 #刺し #刺し身 #握ずし #握壽司 #日式 #さしみ #台北無菜單 #無菜單料理 #日本料理 #海膽 #台北壽司

📍台北👉 #eden走跳大安區 x #鮨二七
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位在台北安和路二段轉角的「鮨二七」是高雄壽司最具有指標之一,去年12月敲敲搬來台北駐點,依然赫赫有名一位難求
店內板前座位一共12個,都是由主廚小任師傅料理,獨門捏壽司手法加上熟成、醃製烹飪方式,深受饕客喜愛
其中鮪魚中腹熟成16天入口瞬間散發油脂的香甜,不斷的在口腔徘徊, #北海道紫海膽甜味十足香甜,不經讓人非常珍惜每一口品嚐～太好吃了啦！
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🔺午餐Omakase 💰3000 元(加一成)
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🏠：台北市大安區安和路二段167號1樓
☎️：02-27329920
營業時間：
週二～週三 18:00～21:30
週四～週六 12:00～14:30、18:00～21:30
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👉以上文章圖片由「板橋Eden x 食旅」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
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#台北美食 #台北小吃 #台北無菜單料理 #日式料理 #台湾旅行 #台湾グルメ #無菜單料理 鮨二七 sushi27

台北 鮨二七

日本有一些料亭帶有神聖感,用餐鴉雀無聲與卡布里前的掌舵者如離千里.有時安靜的連自己心跳都聽得到,
店主希望來訪的客人是專心於眼前的料理,並在最快時間把它吃下去.

但有些店則是走劇場型風格,動作浮誇,
讓來到這地方用餐放鬆愉悅,心靈與舌尖皆滿足.

還蠻喜歡 鮨二七任將帶給客人的氛圍,
劇場型表演慾，食物美味也不打折。

任將的壽司型美，飯粒粒皆明。
同時這一晚鮪魚品質好, 時不知鮭亮眼,
酒餚也是一如往常精彩.
更喜歡亮皮魚 (小肌,竹筴)處理的風味，酸味討喜。

很棒的一晚

重點這餐美味外，又有好酒友,
飯飽酒足之餘, 這樣的心靈滿足難以言喻.

#未成年請勿飲酒
#鮨二七 #sushi27 #japanesefood
#台北鮨二七 #寿司 #sushi #Taiwan #台北 #taipei #sushi27 #壽司 #江戶前寿司 #日本料理 #相機食先

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①危険に見えるシーンについて
ラファエルは特殊な訓練を受け、安全に細心の注意を払った上で撮影を行っております。
危険なシーンは全て演出であり演技ですので真に受けないで下さい。
また、時には編集上の合成やCGなどを使って演出しています。
動画演出上の行為です。
決して真似しないで下さい。
②動画ないでの発言と企画構成について
この動画で表現されている過激な表現や言葉は台本があり登場人物は全てエキストラです。
企画に基づいたコメディーなので内容を真に受けないで下さい

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①危険に見えるシーンについて
ラファエルは特殊な訓練を受け、安全に細心の注意を払った上で撮影を行っております。
危険なシーンは全て演出であり演技ですので真に受けないで下さい。
また、時には編集上の合成やCGなどを使って演出しています。
動画演出上の行為です。
決して真似しないで下さい。
②動画ないでの発言と企画構成について
この動画で表現されている過激な表現や言葉は台本があり登場人物は全てエキストラです。
企画に基づいたコメディーなので内容を真に受けないで下さい

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