Search
酸梅排骨
半肥瘦排骨， 大約400克
醃料
蛋1//2個
生抽 蠔油 紹酒 各1/2湯匙
鹽 1/4 茶匙
胡椒粉 適量
生粉2 湯匙
粗粒蕃薯粉 適量
酸梅醬 3 湯匙
生抽 2 茶匙
糖 1 茶匙
燒酒 1 湯匙
水 適量
薑片4片
1。 排骨斬成一吋長， 洗淨 ， 瀝乾水分。
2。 將醃料混合均勻， 倒入排骨， 用手按摩至吸收， 放雪櫃醃製1 小時。
3。 取出排骨， 每一塊裹上蕃薯粉。 用180度油炸3-4 分鐘至剛剛熟。 取出2 分鐘， 升高油溫， 再炸10秒至外表夠脆。
4。 起油鍋， 爆香薑片，灒紹酒， 轉小火加酸梅醬， 炒勻。 加入生抽、糖， 適量水， 炒勻後略煮， 至濃稠， 加入排骨拌炒均勻， 加麻油起鍋。
#中菜 #酸梅 #排骨 #sweetandsour #porkribs #yummy
小時候最愛的就是糖醋油條了～每年過年最期待的就是這道！在日本難買油條，我們加入油豆腐，也很美味！
在台灣的朋友們，可以用油條或其他大豆肉代替油豆腐，總之糖醋醬酸酸甜甜加什麼都超下飯啦～🔥
麥可做的是「美式中華料理」，有沒有人想念美國版本的中華料理呢😆
**
🧔🏻 麥可上菜食譜
https://veganfuufu.co/sweet-and-sour/
**
我們是珍妮和麥可，
期許帶給你一點生活靈感✨
謝謝你們的支持，愛你們❤️
蔬食夫婦Jen & Mike
#蔬食夫婦 #麥可上菜 #糖醋豆腐 #素食食譜 #糖醋排骨 #sweetandsourtofu #sweetandsour #甘酢あんかけ #ヴィーガン中華料理
之前在「皇仁書院舊生會」食到這味 「子蘿炒鴿片」， 覺得很開胃， 小朋友應該喜歡。於是回家如法炮製， 效果不錯喔！
子蘿炒鴿片
鴿子 2 只， 起肉 去骨 切片
薑片
酸薑片
菠蘿
乾蔥片
青紅椒 片
1。 鴿子起肉， 切片， 用鹽 糖 胡椒粉 老抽 蠔油 酒 醃製 ， 加蛋 加生粉 攪勻， 放雪櫃備用。
2。 切薑片 酸薑片 菠蘿片 乾蔥片 青紅椒片
3。 起鍋 大火煎鴿片 至半熟， 盛起備用。
4。 起鍋， 爆香 薑片 酸薑片 乾蔥 青紅椒 ，
灒酒， 加鹽， 加1湯匙酸薑水， 試味，
加菠蘿， 鴿片 翻炒均勻
加生粉水勾薄芡。加麻油出鍋。
#鴿片 #子薑 #菠蘿 #甜酸 #pigeon #pineapple #ginger #sweetandsour #chefcoco
@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
#หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีน
?? หมูสันในเนื้อนุ่ม หั่นเป็นเต๋า นำไปหมักแล้วทอดให้ผิวด้านนอกกรอบ เคล้ามาในซอสเปรี้ยวหวานสไตล์จีน?? พร้อมด้วยผักหลากสีและวุ้นมะพร้าว
? แนะนำให้เพื่อนๆเข้าไปดูสูตรที่ลิงก์
https://bit.ly/2GuP8sK
Chinese Styled Sweet & Sour Pork
Succulent and crispy pork toss in the mouthwatering sweet and sour sauce with various vegetables and springy coconut gel.
? Recipes is on the website, Get link
https://bit.ly/2GuP8sK
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chinesefood #sweetandsour #takeaway
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
@PHOLFOODMAFIA
Pholfoodmafia+ 4 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม สอนทำอาหาร
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOODMAFIA?sub_confirmation=1
For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
#หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีน
?? หมูสันในเนื้อนุ่ม หั่นเป็นเต๋า นำไปหมักแล้วทอดให้ผิวด้านนอกกรอบ เคล้ามาในซอสเปรี้ยวหวานสไตล์จีน?? พร้อมด้วยผักหลากสีและวุ้นมะพร้าว
? แนะนำให้เพื่อนๆเข้าไปดูสูตรที่ลิงก์
https://bit.ly/2GuP8sK
Chinese Styled Sweet & Sour Pork
Succulent and crispy pork toss in the mouthwatering sweet and sour sauce with various vegetables and springy coconut gel.
? Recipes is on the website, Get link
https://bit.ly/2GuP8sK
#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia #chinesefood #sweetandsour #takeaway
---------------------------------------------------------------
Pholfoodmafia+ 4 October 2020
รายการพลพรรคนักปรุง 4 ตุลาคม สอนทำอาหาร
หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์จีน Chinese Styled Sweet & Sour Pork
https://youtu.be/38rizxhzcwo
พาสต้าเพสโต้เปลือกกุ้ง Penne with Prawn Bisque Pesto
https://youtu.be/Ghowv6rSO4s
สปาเก็ตตี้นาโปลิตัน Spaghetti Napolitan
https://youtu.be/EpsizLRREl0
ช็อกโกแลตอัฟโฟกาโต Chocolate Affogato
https://youtu.be/d7Cub940mF4
ทอฟฟี่นัตลาเต้คัพเค้ก Toffee Nut Latte Cupcake
https://youtu.be/3ri4QHCQT3w
Thank you for watching!
My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com
Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia
Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia
#พลพรรคนักปรุง #สอนทำอาหาร #สูตรอาหารอร่อย #อาหารง่ายๆ #กินอะไรดี
呢款香港地道小菜，我由細食到大，
希望我啲小朋友都可以由細食到大。
中式牛柳 Sweet & Sour Beef Tenderloin
Beef Tenderloin 牛柳 400g
Onion 洋蔥 200g
Baking Soda 梳打粉 0.5tsp
Light Soy Sauce 生抽 2tsp
Water 水 2tbsp
Sweet & Sour Syrup 甜酸糖漿
White Vinegar 白醋 600ml
Rock Sugar 冰糖 300g
Sweet & Sour Sauce 甜酸汁
Sweet & Sour Syrup 甜酸糖漿 250ml
Ketchup 茄汁 2tbsp
Worcestershire sauce 喼汁 1tsp
OK Sauce OK汁 1tbsp
#泰山自煮 #tarzancooks #中式牛柳
#Sweetandsour #beef #tenderloin #Hongkong #hongkongfood #local #localfood #onion #oksauce #ketchup #worcestershire
#香港 #地道菜 #中西合璧 #牛柳 #甜酸 #OK汁 #茄汁 #喼汁 #茶記 #
小菜
