不管是健身還是減肥，
最大的關鍵點就是要“吃得對”
而什麼才是“對”呢？
對飲食，我是一個很有原則的人，
我的原則只有三個字：
看。心。情...（愛開玩笑）
其實兜來兜去自己發現，
不管存了多少減肥菜單，
學了多少道拿手菜，
回到市場特賣與自己的灶腳，
常會變成“有什麼煮什麼？
『我就是每次手上拿著購物清單，
最後買回家的東西都不一樣的人....』
想要改變體型，或為健康控制血糖，
要計算TDEE，認識食物六大類，
這是遲早要面對的事情，
然而這些觀念，一輩子只要學一次，
就可以不用每天糾結著吃什麼對身體好，
聽起來是不是很划算！
減肥時我會計較熱量，
吃下去的熱量少於我身體所需的TDEE，
利用手機APP計算一整天的攝取，
吃一些六大類均衡的原型食物，
纖維蔬食占一半，豆蛋肉加雜糧占一半，
減下來之後，秉持著大原則（不精算TDEE），
的確，就是看心情、看時間啦～
無法在廚房顧火爐的時候，
我通常會出動烤箱與電鍋，
預先煮熟放冰箱的糙米飯放下層，
蒸蛋用“蛋液1、水1.5”的比例一起入電鍋，
蔬菜抹油與雞肉和豆皮推進烤箱烤40分鐘，
就這樣轉身離開廚房再回到電腦前工作....
其實備餐不太麻煩，
我先生可以每天吃一樣的食物，
就是無法接受隔餐便當，
所以懶廚料理，只要隨著季節換食材，
有時換些異國風情的調味料，
提早送進去放給它煮就好.....
只是...
電鍋電源要記得，
押下去～（唉！！）
攝影 周琨瑾
我知道你拍照也是一個很有原則的人，
你拍照的原則也只有三個字：
放。輕。鬆..
但你知道，要放輕，真的是鬆不了的....
這跑跑跳跳臉轉頭倒
我的筋肌與牙根和拳頭可真是越來越緊了！
P.S 六大類食物包括：
全穀雜糧、豆魚蛋肉、乳品、蔬菜、水果、油脂堅果種子類。
tdee精算 在 Re: [討論] 放棄計算卡路里與tdee - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《circlelee (非斷不可)》之銘言：
: 如果你想減重的話，可以放棄計算那些東西了
: 太多的謬誤與不必要、浪費時間
: 1 卡路里in 卡路里out理論不適用人，人不是機器
: 完全沒考慮人有太多複雜的生化運作，除體質還包括壓力與生活作息
: 2 食物的卡路里標示的精準度很差，標示跟實際落差可能很大
: 3 同樣一種牛肉，不同部位、新鮮程度、烹調方法也會影響卡路里
: 4 吃進一定的卡路里，不代表你就能吸收一定的卡路里
: 比如吃100g的醣類食物，吸收很快，但你吃的是100g的油脂類食物
: 太油有可能會拉肚子或造成腸胃不適，不見得吸收的了
: 空腹吃一塊肉，跟你已經很飽很撐時吃同一塊肉，吸收可能不同
: 還有很多的人體個別差異，每個人對食物的吸收力也不同
: 5 不同食物、營養密度，相同的卡路里，對人體影響非常不一樣
: 6 tdee的計算是一個理論加總值，一樣過度簡化人體生化運作與個別差異
: 7 你可以把卡路里或tdee當作一個粗略值來參考，但是非常非常粗略的東西
: 8 研究會計算卡路里的好處是為了研究的溝通與標準化
: 9 要減肥根本不需要計算卡路里，因為重點在人體生化的激素運作(胰島素控制)
: 10 長期吃不到tdee人體會壞掉，謬誤很大。重點在營養而非熱量
: 多數的熱量限制(CR)研究，減少熱量的攝取有益健康與長壽
: 斷食所吃進的熱量可能更低，但其益處主要是能剌激人體的激素
: 與自癒效果。很多人因為cr或斷食而增進健康。
: 11 你可以作飲食與體重紀錄但不需計算卡路里，誤差大、且也浪費時間、
: 造成焦慮，本末倒置，反而干擾減重
: 12 吃的飽不飽、夠不夠，不是傾聽自己的肚子，而是看卡路里的數字
: 不夠硬吃，是在傷害身體。
: 13 你仍然可以計算卡路里，如果你覺得有效的話。
其實這方面我最近也有一些困惑，之前我也用過一陣子計算TDEE的方法來減脂，但說實在
的，每次吃飯都要拿個磅秤在旁邊，吃什麼進去都要斤斤計較，我真的覺得超麻煩，壓力
也滿大的，減到某個程度就卡住了，我現在想想可能是當時TDEE高估了。
後來為了追求力量的突破，我放棄減脂不去計算熱量，跑了九個月的力量課表，三項的PR
都有顯著的成長，只是衣服也越穿越緊，所以決定進入減脂階段。
這次減脂我完全沒算熱量，用6/18斷食，大量蛋白質跟蔬菜、少量碳水中量脂肪，因為懶
得煮三餐的關係，我大多都只吃很飽的午餐，然後下午喝一杯乳清，我TDEE約2000，但我
知道大部分時間我都沒吃到，頂多1500，三個月下來身體沒有任何不適，也沒有覺得很餓
，血壓血糖也都正常，身型有變好看，精神也沒有比較差，唯一有差的應該只有肌力少掉
一點，但還算有維持住。
我不是要批評算TDEE有用或沒有用，畢竟我上一個減脂期算TDEE也是有一點成效的，但長
期執行就可能不適合我，跟家人一起吃飯的時候還要拿著磅秤在那邊算，壓力真的滿大的
，而且TDEE畢竟是公式算出來的，每個人身體狀況不同，或許我的基礎代謝就真的比一般
人低，即便看起來吃得不夠多，但不影響我的日常生活跟運動表現，那我何必要逼自己硬
吃到這麼多，不過我上面講的都沒有理論基礎啦，只是單純我這一小段時間以來實際執行
的感受。
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