我仍然有寫blog(之後希望一星期1-3篇,暑假期間應該可以),今次講吓我追的星,還有tiramisu 食譜,這個 #tiramisu 是真的好好好好味,連平時不吃甜的阿旺都吃了!
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Y so Cerious,也在其Youtube影片中提到,登登登登!??o C姐又出唻同大家見面啦!!!??????? 快d睇下佢今次同我又搞咩東東啦啦啦?? (正統)Authentic Tiramisu 食譜: 材料: (四人份量) 雞蛋 兩隻 馬斯卡邦芝士(Mascarpone)250克 幼砂糖40克 濃縮咖啡(Espresso)25克 馬沙拉酒(...
「tiramisu食譜」的推薦目錄:
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懶人食譜:【超易整抹茶Tiramisu!食譜睇一次就識!新手入門簡易甜品!】
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tiramisu食譜 在 ㄧ大粒人妻慢活義大利 Facebook 的最讚貼文
你知道 3/21 是世界提拉米蘇日嗎~ 來分享我婆婆的正統義大利Tiramisu 食譜吧!(我自己加入了一點點小巧思,口味更不一樣喔)
其實🇮🇹義大利媽媽們都有自己的提拉米蘇食譜,要說最原始的真的已經不能考證!我👵🏻婆婆的是把蛋黃隔水加熱消菌,加了打發蛋白比較鬆軟與輕盈!還有更重要的是加了義大利的Mαrѕαlα比加萊姆酒的味道更濃郁 ~
🇮🇹義大利文的提拉米蘇(Tiramisu),
「Tira=拉」,「Mi=我」,「sù=往上」,合起來夢幻ㄧ點的解釋是「Pick - me - up =帶我走」,傳說二戰時,一名義大利士兵將奔赴戰場,妻子將家中所剩的蛋糕、奶酪、咖啡做成一個甜點,取名為「Tiramisu」,蘊含了妻子的深深不舍與愛意。軍人、離別、愛情等元素,組成了這個浪漫得冒泡泡的故事,
但也有另一種說法說Pick - me - up是「喚醒我」、「讓我打起精神」的意思,因為其中含有的Espresso有一定提神作用,酒可以讓人產生興奮的感覺,而高熱量的芝士和濃郁微苦的可可粉,也能讓人瞬間恢復元氣。
二戰後義大利當時的妓院設有廚房,為到訪的客人供應餐點。而這個含有咖啡與酒的小甜品可以讓客人雄風大振,事後亦可幫助客人從睏倦中解脫出來,振作精神回去上班。
這些都只是關於提拉米蘇的由來, 不管是真是假,說到義大利甜點界一哥絕對非Tiramisu莫屬~
人妻自己加入的小巧思是在最底部用了混合好的壓碎消化餅乾加融化奶油 - 像是起司蛋糕的底部一樣,吃起來比較不膩,我們家🐜 螞蟻人🧔🏻一大粒先生超愛的喔!
這份食譜不用烤箱,非常簡單!
大家可以試試看~
tiramisu食譜 在 Y so Cerious Youtube 的最讚貼文
登登登登!??o
C姐又出唻同大家見面啦!!!???????
快d睇下佢今次同我又搞咩東東啦啦啦??
(正統)Authentic Tiramisu 食譜:
材料: (四人份量)
雞蛋 兩隻
馬斯卡邦芝士(Mascarpone)250克
幼砂糖40克
濃縮咖啡(Espresso)25克
馬沙拉酒(Marsala Wine)40克
意大利手指餅乾 8塊或以上
鹽 少許
無糖可可粉 適量
P.S.: 今次條片比較多Out fo位,真係唔好意思呢~ ??????(因為Y哥不在ah?)
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tiramisu食譜 在 Liang Bricks Youtube 的最佳解答
tiramisu食譜 在 果籽 Youtube 的最佳解答
提到意大利的甜品,Tiramisu(提拉米蘇)一定在大家腦袋中浮現,亦是不少香港人至愛。你懂得吃,但懂得做嗎?又懂得它的意義嗎?意大利總領事Giorgia Norfo這次教大家做正宗Tiramisu,食譜簡單,做這愛心甜品給男女朋友,除好味外,還有意想不到的功效呢,因為它可是意大利人的洞房甜品呀。
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tiramisu食譜 在 意大利衣食住行- KK Life in Italy 的推薦與評價
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