看到有人說桂格燕麥有反式脂肪,我本來想說怎麼可能?桂格燕麥還是衛福部認證的「調解血脂功能」的健康食品。
不過還是搜尋一下資料,原來幾年前的確有這個疑慮。看起來美國的桂格公司,在某些特別加工的口味,曾經使用部分氫化油。
2014 年 8 月的新聞 "Quaker settles trans fat labeling suit"
簡單翻成中文:
桂格燕麥公司同意在長達三年的訴訟和解,移除在 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 產品中的反式脂肪。
提交加州北區聯邦地方法院的和解書中,桂格表示將花費一百四十萬美金更新配方。
雖然桂格仍否認其產品含有部分氫化油、或有錯誤/誤導其標示,桂格已同意在 2015 年底移除 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 中的部分氫化油移除。
桂格同意至少在之後十年不會再這些產品使用部分氫化油,也不在本來沒有部分氫化油的產品中加入。
桂格也同意,所有每份含 0.2 克或以上人工反式脂肪的產品,在年底前將不再宣稱「佔膳食中不顯著量的反式脂肪」。
資料來源: https://www.foodbusinessnews.net/…/4766-quaker-settles-tran…
trans fat中文 在 劉漢文醫師 Facebook 的最佳貼文
看到有人說桂格燕麥有反式脂肪,我本來想說怎麼可能?桂格燕麥還是衛福部認證的「調解血脂功能」的健康食品。
不過還是搜尋一下資料,原來幾年前的確有這個疑慮。看起來美國的桂格公司,在某些特別加工的口味,曾經使用部分氫化油。
2014 年 8 月的新聞 "Quaker settles trans fat labeling suit"
簡單翻成中文:
桂格燕麥公司同意在長達三年的訴訟和解,移除在 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 產品中的反式脂肪。
提交加州北區聯邦地方法院的和解書中,桂格表示將花費一百四十萬美金更新配方。
雖然桂格仍否認其產品含有部分氫化油、或有錯誤/誤導其標示,桂格已同意在 2015 年底移除 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 中的部分氫化油移除。
桂格同意至少在之後十年不會再這些產品使用部分氫化油,也不在本來沒有部分氫化油的產品中加入。
桂格也同意,所有每份含 0.2 克或以上人工反式脂肪的產品,在年底前將不再宣稱「佔膳食中不顯著量的反式脂肪」。
資料來源: https://www.foodbusinessnews.net/…/4766-quaker-settles-tran…
trans fat中文 在 trans fat中文(繁體)翻譯:劍橋詞典 的相關結果
trans fat 翻譯:反式脂肪,反型脂肪(將植物油製成固體脂肪時透過氫化生成的脂肪,用於人造奶油、油炸食品等)。了解更多。 ... <看更多>
trans fat中文 在 反式脂肪是什麼?高膽固醇、心血管疾病都有它的份 的相關結果
但你知道這些美味的食物中可能含有反式脂肪(Trans fat)嗎? ... 脂肪酸主要有兩種:飽和脂肪酸(Saturated fatty acid)與不飽和脂肪酸(Unsaturated fatty acid), ... ... <看更多>
trans fat中文 在 反式脂肪酸是什麼? 什麼食物含有反式脂肪? 如何減少反式 ... 的相關結果
Fat, total / 脂肪總量. - saturated fat / 飽和脂肪. - trans fat / 反式脂肪. Carbohydrate / 碳水化合物. Carbohydrate / 碳水化合物. Understanding. Trans Fats. ... <看更多>