【令人怦然心動的紅酒選酒術】課程Reopen!
疫情終於解封,原訂5月開課的紅酒課程將在8月14日復出了!
這次我們也改到較寬敞的場地舉辦,讓大家能放心的享受葡萄酒!
「為什麼這瓶酒喝起來這麼澀?」
「大家都說這瓶酒有什麼果香啊、花香啊,我什麼都聞不到!」
「我想要挑順口一點的紅酒,該怎麼挑?」
《喝吧!》將從品飲的角度切入,解析不同品種風味,幫助你建構正確評斷紅酒好壞的能力;和隊友一起組隊闖關,開發你的嗅覺和味覺,讓你踏入酒專買酒時更有把握!
上完這堂課,你會學到:
-了解紅酒5大品種,看酒標就能推敲出風味
-學到正確風味結構,說得出酒款風味好壞,不會輕易被價格迷惑
-和隊友一起闖關,實戰演練辨識香氣、判斷酸甜,開發你的感官
【時間】
8/14(六)14:00~17:00
【上課地點】
臺北市中正區羅斯福路二段70號11樓之4-1102房
捷運古亭站8號出口
*進入大樓時記得戴口罩
【課程費用和報名方式】
1090元,兩人成行特價990元/人
已經額滿!
【講師】唐鎮宇
《喝吧!葡萄酒》品牌主理人,葡萄酒品飲經驗超過10年
WSET Advanced: Level 3 Award
UC Davis「Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine」Certificate(Coursera)
大潤發「法國葡萄酒節」酒評(2016、2017)
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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【費用】
1350元 (含3款氣泡酒品飲、麵包盤費用)
兩人同行享9折優惠!
【報名方式】
請填表單:
https://forms.gle/wnkMoEv3qVjfNijT7
【講師】唐鎮宇
《喝吧!葡萄酒》品牌主理人,葡萄酒品飲經驗超過10年
WSET認證高級品酒師(WSET Advanced: Level 3 Award )
UC Davis「Wine Tasting: Sensory Techniques for Wine」Certificate(Coursera)
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這個五月
《喝吧!葡萄酒》的紅酒課程登場!
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【令人怦然心動的紅酒選酒術】課程
「為什麼這瓶酒喝起來這麼澀?」
「大家都說這瓶酒有什麼果香啊、花香啊,我什麼都聞不到!」
「我想要挑順口一點的紅酒,該怎麼挑?」
《喝吧!》將從品飲的角度切入,解析不同品種風味,幫助你建構正確評斷紅酒好壞的能力;和隊友一起組隊闖關,開發你的嗅覺和味覺,讓你踏入酒專買酒時更有把握!
上完這堂課,你會學到:
-了解紅酒5大品種,看酒標就能推敲出風味
-學到正確風味結構,說得出酒款風味好壞,不會輕易被價格迷惑
-和隊友一起闖關,實戰演練辨識香氣、判斷酸甜,開發你的感官
【時間】
5/29(六)14:00~17:00
【上課地點】
台北市復興南路一段127號3樓之2(春暉金龍名廈)
捷運忠孝復興站5號出口
*進入大樓時記得戴口罩
【課程費用和報名方式】
1090元,兩人成行特價990元/人
可先留言+1或私訊報名,
再匯款至郵局(700) 001121-5-0160-574帳戶保留名額;
匯款後來信至tipsywithme@gmail.com註明「姓名」、「帳戶末五碼」以及「匯款金額」,收到確認信後就代表報名成功了!
【名額】
8名(滿4名開班)
【講師】唐鎮宇
《喝吧!葡萄酒》品牌主理人,葡萄酒品飲經驗超過10年
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前陣子一股衝動的報名了L2的課,在印象還算清楚的時候,想稍微紀錄下來。
一直以來因為工作跟朋友的關係,常常可以喝到很多不錯的酒,但我對葡萄酒的常識真是
少的可憐,什麼葡萄品種都不知道,在我眼中葡萄酒就是只有紅酒跟白酒,頂多知道葡萄
酒還有新世界跟舊世界的分別,其他一律不知。
但後來漸漸發現葡萄酒是跟客戶很好的破冰話題,開始發現自己在酒類的無知,有一天跟
美食記者聊著聊著,記者知道我想多瞭解葡萄酒的情況下,推薦我去「靠葡Cograpes」上
課,我在所有功課都沒做的情況下,只確認了自己未來三週的週末行程,就在完全沒基礎
的情況下,開課前兩天貿然報名了L2,沒有研究與瞭解其他葡萄酒學習單位的費用及教學
時數等,屬於衝動型消費XD
以下完全就是我的實際心得。
我們班上含我共有十個學生,然後有六個同學是在各自不同的酒商上班,作為一個完全門
外漢,當下會有一種「誒,他們都同業,那我現在為什麼會在這裡」的錯覺…
老師加助教共有六位,包含:其中有2位取得Diploma學歷,其他4位成員亦皆有WSET 3級
以上或正在研讀Diploma,上課時完全可以感受到師資的專業度,至少隨便講出什麼老師
都接得住,但我個人也問不出什麼像樣的問題就是了XD
報名的時候說明總時數是33個小時,連續三個週末六日,外加一個星期六考試前的總複習
(考前猜題?),每堂課都從下午一點扎實的上到六點,還常常超時。每次喝至少8支以
上酒款,還常常會有加碼酒款,有時還會喝到12款,通常我都會喝到微醺去搭公車回家,
好險還可以順利回家...
一開始上課有種「現在是高中地理課的概念?」講洋流、土壤、地理緯度…,老師會根據
品種跟地理位置,還有每個老師的專業不同而「跳著上課」,例如整整六個小時把義大利
從北到南一次教完,一次喝飽等,上到開酒技巧、餐酒搭配的內容,還邀請萬豪酒店的聶
老師來客座。
L2坦白說並不困難,沒有L1的程度也是可以選擇直上的,但一定要念書,建議沒有基礎的
疲憊上班社畜,最好考試當週就可以每晚撥時間開始翻書;考前一天請假臨時抱佛腳也是
沒問題,但會比較緊張一點。
雖然成績還沒出爐,但覺得至少站在Costco 、家樂福或全聯至少不再茫然,之後會不會
繼續上L3也還不確定,但這次上課的經驗讓我對葡萄酒的世界有了一個新的瞭解及體驗,
如果想要有系統跟條理的認識葡萄酒,上課會是很好的途徑。
我也很推薦靠葡Cograpes這個單位,跟同學跟老師之間的互動都非常有趣,老師及助教們
(雖然他們都不希望我們稱呼他們為老師…)都跟同學打成一片,也都非常樂於分享他們
參加盲飲比賽的趣聞,還有去各國酒莊參觀的各種相關常識及知識,常常為了讓我們感受
到不同風土的酒款,加碼很多私藏,除了可以感受到他們對葡萄酒的愛,還可以造福本期
同學。
考完試當天晚上大家就約在麻辣鍋慶功,套一句同學說的:「不怕你不帶酒來聚餐,只怕
大家喝不完」,不論是想要認識酒友(商)或是認真上課,靠葡Cograpes應該都可以符合
你需求的上課地點(是的,同學們已經在約下一次喝趴的餐廳了...)
為了怕有廣告嫌疑,請大家自行google,靠葡字典內容豐富,歡迎大家去找碴。
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※ 編輯: betrayal (114.136.243.105 臺灣), 11/17/2021 19:32:47
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