旬の野菜 #オクラ を使ったおつまみレシピ動画第3弾を「ごちそうさまチャンネル」で公開しました！
かき揚げの材料はオクラだけの簡単レシピ！
レモンサワーと一緒にどうぞ！
▼本日の料理
オクラのかき揚げ
レシピはこちら！
https://youtu.be/0vfjr5yVoro
#家で作ろう
かき揚げレシピ 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅夕方食堂，也在其Youtube影片中提到，今回は頂き物のゴーヤ3本でゴーヤ料理3品です！ ☆ゴーヤチャンプルー ☆ゴーヤのお浸し ☆ゴーヤのかき揚げ...
「かき揚げレシピ」的推薦目錄：
- 關於かき揚げレシピ 在 栗原心平 ごちそうさまチャンネル Facebook 的最讚貼文
- 關於かき揚げレシピ 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
- 關於かき揚げレシピ 在 カズチャンネル/Kazu Channel Youtube 的最佳解答
- 關於かき揚げレシピ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
- 關於かき揚げレシピ 在 【保存版】かき揚げの作り方・レシピ｜失敗しない - YouTube 的評價
- 關於かき揚げレシピ 在 板前が教える！簡単でうまい！【かき揚げ の ... - YouTube 的評價
- 關於かき揚げレシピ 在 【サクサクに揚がるかき揚げの作り方】野菜だけ ... - YouTube 的評價
かき揚げレシピ 在 夕方食堂 Youtube 的最讚貼文
今回は頂き物のゴーヤ3本でゴーヤ料理3品です！
☆ゴーヤチャンプルー
☆ゴーヤのお浸し
☆ゴーヤのかき揚げ
かき揚げレシピ 在 カズチャンネル/Kazu Channel Youtube 的最佳解答
↓本日の米↓
たぶん人生初のかき揚げではございましたが、、、普通にうまかった。強いて言えばサクサクではあるけど中の方を食べていくと少し油っぽくなってくるので次の課題はそこだなぁ。もし中の方までサクサクにする方法ございましたらぜひコメントでおせーてくださいませ。さてダイエットがんばろ。
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練り消し作り・一人学校探検で休み時間を過ごしてました。
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かき揚げレシピ 在 macaroni Youtube 的最佳解答
「えびと玉ねぎのかき揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介。えびの旨みと玉ねぎの甘みがぎゅっと詰まった基本のかき揚げレシピ！サクサク食感に仕上げるための揚げ方のポイントも紹介しています。天つゆはもちろんのこと、お塩を付けてもおいしいですよ。
■材料（2人分/20分)
・むきえび：100g
・塩：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・玉ねぎ：1個
・小麦粉：大さじ1杯
＜衣＞
☆片栗粉：60g
☆小麦粉：60g
☆冷水：100cc
・サラダ油(揚げ用)：適量
■下ごしらえ
玉ねぎは繊維にそって薄切りにします。
■作り方
①むきえびは塩、片栗粉をよくもみ込んで水を張ったボウルで水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
②ボウルに①と玉ねぎを入れ、小麦粉を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
③別のボウルに☆の材料を混ぜ合わせて衣を作ります。
④③のボウルに②を入れて衣を絡め、木ベラなどですくって箸で形をまとめます。
⑤170℃の揚げ油にすべらせるように落とし、3分揚げて、揚げ色が付いたら裏返します。表面が固まってきたら均一に火が通るように菜箸で数カ所に穴を開けて、さらに3分揚げます。
⑥持ち上げて油を切ったら完成です。器に盛って召し上がれ！
■コツ・ポイント
むきえびは背わたがある場合、竹串で背わたを取り除いてくださいね。具材に小麦粉をまぶすこと(打ち粉)で衣が絡みやすくなります。揚げているときに菜箸で数カ所穴を開けることで均一に火が通り、サクサク食感に仕上がりますよ♪
↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/47411
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