📍台灣-宅配
「快樂罐子」
✔️心動奢華組(18入) $1770 👍推
1. 生乳之花
(採用台灣在地小農鮮奶做成的生乳冰，搭配法國依思尼鮮奶油) 店家的熱賣NO.1，一入口就是非常濃郁的奶香，綿密的口感很細緻，喜歡牛奶冰淇淋的朋友別錯過🐄！
2. 莊園深焙巧克力
(法芙娜巧克力，吃起來有可可豆/咖啡豆的炭燒味，大人最愛的苦甜巧克力)超級濃的巧克力，苦甜的平衡我蠻喜歡的，吃完絕對口齒留巧克力香🍫～～
3. 義大利頂級開心果
(採用西西里島 Bronte 綠色開心果，非常珍稀，堅果香味道濃郁且順口)開心果特殊的香氣很特別，搭上冰淇淋的清涼口感很消暑喲❤️！
4. 黃金比例紅玉
將紅玉、阿薩姆紅茶、蜜香紅茶做搭配，冰淇淋也能回甘，也是蠻特別的品項呀☺️。
5. 青檸蜜香雪酪
7月中剛上市的雪酪口味，口味是非常酸的喲！！喜歡酸的會愛，但我怕酸啦🤪！
品項6-9都是素食者可食用。
6.冰脆楊枝甘露
這款是我超級喜歡的之一💕！新鮮芒果和完全不膩的椰奶，混搭出經典港式風味！冰淇淋的口感是屬於綿密又帶有雪脆的感覺，冰脆紅葡萄柚的加入增添口感，整體好吃厲害！
7.曖昧小蜜桃
有桃子原有的清甜，又有小綿密的口感，清爽不負擔的口味。
8.奢華雪莓
揉合四款頂級莓果：黑莓、草莓、藍莓、黑醋栗，有著滑順口感與莓果香氣，酸酸甜甜是最好的形容，給莓果控👌🏻！
9.奶奶的茶
奶茶的口味很好吃😋！茶香在口中很醇厚，茶與奶的調和很好，整體也不會膩口，大推！
🔸所有的冰淇淋皆有封膜，衛生不外漏。多種特別的口味每一杯都是不同的驚喜🥰！
📷 @yc__0414 .
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🔗訂購方式：官網、IG
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依思尼鮮奶油 在 [其他] 四款動物性鮮奶油心得- 看板baking 的推薦與評價
最近常做蛋糕捲，目前使用過四款動物性鮮奶油
來分享一下這四款鮮奶油的心得
1.四方鮮乳鮮奶油-180元/1L
乳脂度：38%
易打發度：★★★★★
乳脂較高最好打發。
濃郁度：★★★★★
味道濃郁香醇，放久乳腥味較重。
包裝：★★★★
有蓋開口塑膠袋裝，易觀看剩餘量與保存狀態，
幾乎能完全取用，但無法自行站立。
取得度：★
購買不方便，需向販售四方鮮奶的通路預訂。
2.丹麥Arla鮮奶油-180元/1L
乳脂度：36%
易打發度：★★★★
很好打發。
濃郁度：★★★★
味道濃郁，中規中矩。
包裝：★★★★
有蓋鋁箔包紙盒裝，不透光，好存放，但無法確定剩餘量與保存狀態。
取得度：★★★★★
鋪貨通路廣，超市、大賣場、烘焙材料行都有賣
3.依思尼Isigny鮮奶油-200元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
富青草奶香。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦乾淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
4.藍絲可Lescure鮮奶油-190元/1L
乳脂度：35.1%，A.O.P.產地
易打發度：★★★
不太好打發，要確實冷藏一天冰透，器具先凍過較佳。
濃郁度：★★★
味道帶青草味，奶味清爽。
包裝：★★★
鋁箔包紙盒裝，使用需剪角擦淨包紙巾夾雙尾夾存放，
不透光好站立，無法確定剩餘量與保存狀態。
藍絲可與依思尼可能因為冬天與夏天購買而有不同風味，
此法國A.O.P.兩牌味道清爽細緻，奶味不會過重過膩，較吃得出層次。
喜歡濃郁風味的話，四方鮮乳表現很好，且成份單純(如果標示屬實)，
但也會因天氣略改變其風味，產量也不穩定，夏季常常缺貨。
Arla味道上比較沒有特色，便宜方便是主要特點，品質較穩定。
中澤奶油原本是我很想嘗試的一款鮮奶油，但成份洋洋灑灑有點驚人，
再加上價格不菲，就沒特別訂貨。
以上心得提供想添購動物性鮮奶油的版友參考。
不知道有沒有前輩用過歐牧的鮮奶油，真想知道歐牧跟四方的差異
※ 編輯: cowa (220.133.143.139), 08/07/2017 23:51:49
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