Clubhouse 台灣美食吃貨俱樂部 x 百秒達人秀 :台灣小吃大分享
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【台灣小吃排行榜】2021/4/1
40名:鱔魚意麵→ 39名:鍋燒意麵→ 38名:清蒸肉圓→ 37名:蔥抓餅→ 36名:肉羹→ 35名:清蒸臭豆腐→ 34名:餡餅(牛肉、豬肉)→33名:米糕→ 32名:台式麵(蛋仔麵、意麵...)→ 31名:土魠魚羹→ 30名:烤魷魚→ 29名:草仔粿→ 28名:碗糕→ 27名:生炒花枝→ 26名:刈包→ 25名:涼麵→ 24名:肉粽23名:炸魷魚→ 22名:油飯→ 21名:四神湯→ 20名:潤餅(春捲)→ 19名:生煎包(水煎包)→ 18名:胡椒餅→ 17名:藥燉排骨→ 16名:烤玉米→ 15名:烤香腸→ 14名:地瓜球→ 13名:大腸包小腸→ 12名:豬血糕→ 11名:甜不辣→ 10名:小籠湯包→ 9名:蔥油餅→ 8名:滷肉飯→ 7名:油炸肉圓→ 6名:蚵仔煎→ 5名:麵線→ 4名:滷味→ 3名:油炸臭豆腐→ 2名:炸雞排→ 1名:鹹酥雞
【聽眾推薦小吃】
1.肉圓壽(脆皮肉圓)|彰化二林
2.宏益水晶餃|台北昆明街
3.高記炒魷魚|板橋
4.肥豬的攤(鹹酥雞)|北市中華路
5.顏記蚵仔麵線(臭豆腐)|大同區延平路
6.廟口石板臭豆腐(台式泡菜+韓式泡菜臭豆腐)|深坑老街
7.王水成(麻辣臭豆腐)|深坑老街
8.劉芋仔蛋黃芋餅|寧夏夜市
9.潤餅卷|新店三民路9號 路邊、美而美早餐店前面
10.餡餅|台北市興安街與合江路交叉口
11.大橋頭米糕|圓山夜市
12.My灶(滷肉飯)|北市中山區松江路
13.鬍鬚張(滷肉飯)|所有連鎖門市
14.第一家炭烤臭豆腐|淡水老街
15.賭神烤玉米|台南市中心區康樂街
16.林記燒番麥|花蓮市中山路
17.李來脆皮玉米(糯米玉米、水果玉米、黃玉米)|桃園中壢觀光夜市
18.里長嬤碗糕|大溪老街
19.藍家割包|北市中正區羅斯福路
20.新葉台菜(刈包)|連鎖門市
21.陳家涼麵|北市松山區南京東路
22.福德涼麵|北市中山區興安街
23.四喜肉粽(湖州粽子)|信維市場
24.油庫口蚵仔麵線|新北板橋
25.板橋黑肉圓|新北板橋區中山路
26.阿川麵線|寧夏夜市
27.麵線傳奇|晴光市場
28.黃記滷肉飯|晴光市場
29.基隆廟口麵線羹
30.深丘大腸蚵仔麵線|北市板橋
31.金仙蝦捲|捷運永春站
32.清蒸肉圓|林口公園旁小廟
33.阿華涼糕|北市中山區
34.阿岸米糕|嘉義市東區民族路
35.榮盛米糕|台南中西區友愛街
36.富盛號碗糕|台南市國華街
37.金得春捲|台南市國華街
38.周家蔥油餅(蔥油餅、餛飩)|基隆市中正區信二路
39.女中肉圓|基隆市信義區信二路
40.天天鮮排骨飯|基隆市仁愛區孝三路
41.基隆汕頭牛肉|基隆市中山區復旦路
42.鐘家原上海生煎包|士林夜市
43.劉家水煎包|公館
44.許記生煎包|師大夜市
45.福元胡椒餅|北市大同區
46.陳董藥燉排骨|饒河夜市
47.十全藥燉排骨|士林夜市
48.黃家香腸|北市中正區泉州街
49.豆味行(甜不辣)|北市中正區南昌路
50.賽門甜不辣|北市萬華
51.無骨鹹酥雞|桃園新光三越側面門口攤販
52.阿素虱目魚粥百年老店|台南市學甲區民權路
53.老張炭烤燒餅|北市南港
54.兩喜號魷魚羹|北市萬華區西園路
55.樂華湯圓|樂華夜市
56.天使雞排|樂華夜市
57. 酥皮春捲|旱溪夜市
58.越春真越式傳統牛肉河粉|寧夏夜市
59.豆乳雞翅|旱溪夜市
60.地瓜球|旱溪夜市
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,飄香70年!台北老字號豬肝湯清甜爽脆,還有無敵軟Q豬肚湯也必吃 店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/327254 本集完整版內容👉https://youtu.be/YresB0Mh68M 網路獨家版內容👉https://reurl.cc/Kj84q9 ...
「劉湯圓脆圓」的推薦目錄:
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劉湯圓脆圓 在 報時光UDNtime Facebook 的最佳貼文
【傳統民俗婚禮】#繁文縟節缺一不可 #送入洞房
傳統的民俗婚禮現在多半只能在戲劇上看到
最有印象的大概就是那句「送入洞房」了
婚禮是人生大事,隱含著許多禮節
新郎穿著長袍馬褂、騎著駿馬前往女方家迎娶
新娘則穿著鳳冠霞披等候佳人到來
拜別父母、蓋上紅蓋頭後
搭著良辰吉時走上大紅花轎,並丟下扇子象徵丟掉壞脾氣
到達夫家,由媒婆扶出花轎,先從畫有八卦及太極圖的米篩下走過
過門前再採破瓦片,象徵避邪納吉,進門後,新人一同吃下喜氣的紅湯圓
象徵婚姻團圓、圓滿,儀式才算大功告成
來分享你的婚禮經驗!
有沒有在籌備婚禮時大吵架的XD
給一點信心給計畫結婚的佳偶們吧!
#婚禮
#報時光UDNtime
日期:1983/11/27
圖說:傳統民俗婚禮舉行情形
來源:聯合報
攝影:本報記者
歷史新聞
【1995-04-10/聯合報/15版/都會掃描】
台北萬花筒
民俗婚禮 古色古香
【文/劉時榮】
台灣民俗婚禮登場,迎親踩街、嫁妝一牛車,新人招搖,引來羨慕的眼神。
台北市的道路,平常是穿梭著現代化的汽車;昨天光復國小到台北市政府的路上,卻有四輛三輪車、兩輛黃包車,以及一輛牛車,緩緩走過。這是台北市政府民政局舉辦的「台灣民俗婚禮──嫁妝一牛車」活動。
這次聯合婚禮共有一百對新人參加,最熱鬧好玩的迎親踩街,因道具有限,只有六對可以參加。迎親隊伍昨天上午八時由光復國小出發,經國父紀念館到市府。由於古色古香,吸引沿途民眾圍觀,不少人還以為是演戲或表演,經詢問新郎、新娘後,才知道是玩真的。
迎親隊伍全依台灣光復初期的習俗排列,由開導鑼「噹」、「噹」、「噹」開路,寫有「迎親」、「迴避」、「肅靜」的彩牌跟在後面,再來是男方送的「八節禮」以及大廣弦、鈸仔、碗響、笛、笙、鼓吹等樂器組成的八音陣。
八音陣後,就是三輪車陣,由三輪車及黃包車組成。昨天天氣轉熱,新郎拿著春風如意扇坐在三輪車上,圍觀的路人越多,新郎扇得越起勁。坐黃包車的新郎倌沈觀葆說,看到一大群人圍觀,真讓人得意。在開明高職資訊科教書的新郎官蔡孟明也說,一堆人猛朝自己拍照,真讓人有古時金榜題名,中了秀才、舉人的感覺。
花轎轎邊都綁上帶有根葉的竹青,以示新娘貞潔。每頂轎由四人抬著,轎夫都是由專門在電影電視中演轎夫的客串,演出果然是職業水準,喊行就行,喊停就停,一路平穩。
接著是最受民眾注目的「嫁妝一牛車」。蓮焦、樹榴、黑木炭、黑糖、烘爐、珠寶箱、梳妝台、化妝用品、布匹、棉被、枕品、冰箱、電風扇、電鍋、屎尿桶等嫁妝,綁了又綑,綑了又綁,堆滿牛車,由一頭黃牛拉著;黃牛則由牛的主人親自牽引,以免陌生人伺候不了,牛會失控。牛主說,現在的牛,也很少有機會拉牛車,還好這頭牛已有幾次拉牛車的經驗。
只是,迎親隊伍一路走走停停,而車子剛起步時最需用力,這頭牛在短短三百公尺路程中,停下至少超過十次。牠若能人語,一定抱怨人類不乾脆,走得拖泥帶水的。
迎親隊伍到市府後,新娘必須下轎。依禮,在新娘下轎前,新郎要敲、踢轎,請新娘下轎,以示威嚴,使新娘順從。現在男女平權,時代不同,昨天則是新娘下轎後,新郎才用扇子敲轎頂三下,用腳賜轎子三下;如此,新郎轎敲到了,而新娘早已離轎,沒被收服,算是傳統與現代的折衷方案。
新娘被請下轎後,就須「過火」,跨過放置火炭的烘爐;台語的「炭」與「傳」諧音,過火儀式象徵著傳宗接代的意義。過火後,等在一旁的女童端著放有兩個柑桔、甜茶的盤子來到新娘前,象徵著家庭圓滿、夫妻恩愛甜蜜;新娘摸摸柑桔,然後給女童紅包。
迎親儀式完後,在「四合如意」、「春天的花蕊」音樂聲中,一百對新人由台北市長陳水扁福證,完成終身大事。陳水扁說,現場每個新娘都水噹噹,新郎都是「緣斗仔桑」(帥哥),尚速配;他並套用趙少康競選用語說,每個人的對象都是「最亂的時代,最好的選擇」。
陳水扁說,如果有機會,他也要參加民俗婚禮,他和吳淑珍結一次婚至今廿年還沒離婚;若能再結一次,應可支持四十年。
劉湯圓脆圓 在 波動拳 Facebook 的最佳貼文
既2014年寫了「灣裡美食」打油詩,
過了7年之久,想說來更新一下。
2021年版本的「灣裡美食2.0」打油詩!
其實就是用2014版的來改版的~
有點落落長,請各位慢慢參閱,謝謝。
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來到台南最南邊,有座廟宇萬年殿
散步運動好休閒,萬年公園耕心園
黑輪米血三輪車,香腸大腸要配蒜
樹下剉冰金爐邊,紅豆芋頭加粉圓
春風化雨孕桃李,省躬南寧為書院
社區介紹別棄嫌,脆肉薯條加點鹽
傳香飯糰在晨間,椅子坐坐新據點
直走來到市場邊,周圍美食隨意唸
家禾弁當與家鄉,炸雞老師姓口天
名家蛋糕古早味,扁食蚵嗲甜甜圈
豆花肉串煎鳥蛋,流動攤販一直變
冰店一嚐忘不了,花枝鱔魚炒意麵
麻油米糕和麵線,蔥餅只要十塊錢
包仔黑輪泡菜餅,天然果汁在旁邊
香酥雞排億客徠,帳篷黑輪市場前
進入市場走一回,傳統小吃在裡面
蘇媽肉粽和碗粿,陳記牛肉有夠鮮
永隆阿惠杜丫嬤,還有別忘粿仔麵
古早肉粿林媽媽,青草涼茶公園邊
踏出市場往南走,仁和前身是醫院
平價現炒鮮魚湯,幽靈蛋餅起司牽
佳湘麵包要烘焙,家一在賣牛肉麵
明倫書坊文具店,杜氏宗祠在後面
卜蜂雞排有夠脆,金媽鍋物能驅寒
八方鍋貼種類繁,阿梅便當自助餐
萣祥牛肉來煮湯,永和豆漿吃早點
全家前方小丸子,劉家刈包任君選
湯包蒸餃傻師父,小七巷口向右轉
老兵退休在賣麵,對面忠和什錦麵
附近還有很多間,叭噗紅茶無名麵
香腸熟肉黑白切,鴨肉羹湯真清甜
八八咖啡炒飯麵,黃色奇蹟夏天見
返回路口向右走,豆腐酥脆真垂涎
麵店叫作不夜城,厝邊水餃跟意麵
孟河蔘藥健康飲,阿華是間早餐店
蕃薯芋餅白糖粿,就是阿婆賣糕點
藍白招牌旗魚焿,麵食旁邊粉鳥店
越南河粉異國味,元氣鍋燒在斜邊
水果奶油紅豆餅,還有一間陽春麵
華夫鬆餅水妹妹,素食館內可嚐鮮
阿英攤位小店面,來姆在煮鍋燒麵
彩花糕餅一味香,飲料就喝三零三
自助便當客來意,巧味魚粥肉燥飯
肉粿搭配糯米腸,文青蛋糕小攤販
豬血肉燥米粉炒,和風麵包中西點
當歸麵線桐米糕,就屬林記糕鴨店
明傳早餐無招牌,轉角還有地瓜飯
萬年富粿京富號,北美粥品鍋燒麵
賓山番茄薑糖醬,雅得是開便當店
九母魚酥火城麵,明興路上新店面
花坊對面抓餅攤,內饀材料由你添
丹丹販售嫩骨飯,現榨果汁西瓜田
消暑退火青草茶,前方葉家水餃煎
來到全家三角窗,更多美食在眼前
高山茶坊來一杯,丼飯味鳥滷排飯
正展肉粽豆醬湯,阿嬌賣麵不顯眼
高粱香腸鹹豬肉,龍眼干茶熱湯圓
阿安熱炒海產粥,友好家芳𩵚魠麵
庄角豆腐跟翡翠,排骨酥湯叫峰原
吉倈食堂興南街,品臻港式燒臘店
姐妹碗粿肉粽攤,潮州滷味擔仔麵
歹銅古社彩繪巷,貝勒拉芙咖啡館
傳統產業工業區,零售通路來全聯
晝有美月夜有德,鴨肉料理這幾間
米粿加蛋已歇業,明興快炒和萊園
正庄牛肉牛腩讚,咩的羊肉夠驚嘆
燦坤3C大賣場,紅毛碗粿和魚麵
甘蔗原汁米粉炒,就在KLG的旁邊
吉祥麵線天之精,熊媽特製大飯糰
饗悅牛排和南馨,鍋鍋的店燒烤棧
吃完來到南萣橋,明興路上走一遍
橋邊原汁牛肉麵,清記鵝肉不明顯
道路兩旁接著看,廟口還有素食攤
石頭火鍋有兩間,甜蜜蜜與小甜甜
吳記魚湯肉燥飯,茶與綠豆鱔魚麵
燒肉盒飯三井椿,品味牛排吃排餐
十字路邊米粿攤,虱目魚湯叫阿蘭
寧蒙咖啡在巷內,喝茶品茗找采萱
快樂茶飲吉炭吉,若菜日式便當店
寂寞先生喝咖啡,饡鍋獨享不孤單
繞回同安的市場,還有一間賣麵攤
社區美食吃一輪,走到濱海十七線
方舟矗立海岸線,黃金海岸的岸邊
夜晚到來繼續吃,回到市場的前面
三六夜市路一條,林家姐妹介紹先
牛排鳥蛋箍仔粿,章魚丸子潤餅捲
東山鴨頭小上海,地瓜球叫QQ蛋
深坑豆腐三角骨,藥膳排骨烤小卷
手工湯圓燒仙草,音樂馬車憶童年
壽司番麥鹹水雞,豆乳調味雞翅串
蚵仔麵線沙威瑪,雞蛋糕裡包內饀
茗茶甜湯川多利,綠豆冰沙蜜餞攤
魷魚脆腸杏仁茶,蝦仁花枝蚵仔煎
酥皮濃湯蔥油餅,碳烤煎餃和涼麵
莫名夜市已逛完,夜深人靜該休眠
提供住宿的旅館,為楓清水漾兩間
介紹至此已極限,如有遺珠再補全
希望助你更了解,有緣灣裡來相見
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#為家鄉灣裡寫一篇美食打油詩理所當然吧
#一樓附上2014年版本比對前後店家的變動
劉湯圓脆圓 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳解答
飄香70年!台北老字號豬肝湯清甜爽脆,還有無敵軟Q豬肚湯也必吃
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劉湯圓脆圓 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最佳解答
今天是元宵節,其實早一點的時候,我忘了(嘻嘻)。
一直到剛剛拍戲的時候,劇組有人送來湯圓,我才想起來今天是元宵節這個事。
哈哈~說實在的老劉和我極少會刻意的去過一些節日,如果碰到又很忙的話可能也就更是不在意了。(不知道大家能不能接受我們,元宵節不po湯圓反而po馬鈴薯泥)。
不然這樣好了!大家邊吃湯圓變看影片好了。XD
今天播的這支 #馬鈴薯泥 的影片,是早些時候我做 #香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥 時一起在同一道料理裡面的,但是那時候的影片時間比較長,而且是兩道料理搭配在一起的,我擔心粉友們觀看起來會比較吃力,所以我就請老劉把『香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥』乾脆重新剪接成兩個版本。
也因為馬鈴薯泥很百搭,獨立學會這道料理還蠻好用的。
(大家會用馬鈴薯來搭配什麼樣的料理呢?)
而且不要小看這道馬鈴薯泥,這是我在學校上西餐課的時候,老師說我做得很不錯的一道料理,雖是簡單平凡的家常料理但是口感要好,有些細節是一定要做到的。
我好像還記得當初我po香煎鮭魚排佐馬鈴薯泥的時候,有位粉友就寫進來告訴我,她用我影片中的食譜做給老外吃,連老外都稱讚好吃,讓她覺得很有面子。
然而這幾天也有位爸爸寫私訊給我,他做了香煎鮭魚排佐馬鈴薯,裡面的馬鈴薯很棒讓他多吃了好幾口。(這樣大家吃得快樂的事,真的會讓我很開心)。
所以想說利用今天假日前一晚來分享馬鈴薯泥得做法,如果大家明天有時間願意的話也可以做做看。
❤ 香料鹽、乾燥香菜(沒有這類香料也可以選擇不加,直接加鹽巴就行了)
而我剛說的細節也就是:
1. 一定要選對馬鈴薯,(可以參考我影片中的馬鈴薯)
2. 記得馬鈴薯要過篩
3. 奶油塊一定要是冷凍的
4. 鮮奶油要微溫但不能煮沸
❤ 利用冷凍奶油塊以及微溫的鮮奶油,兩者溫度上的反差,造成馬鈴薯泥滑順的口感。
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❤今天是元宵節老劉和我還是要祝福所有粉友們『元宵節快樂』!!!
❤下禮拜我們也會有新的影片,一起 #來做菜吧!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/ucQc_myckas/hqdefault.jpg)
劉湯圓脆圓 在 #問嘉義劉湯圓脆圓vs北港圓仔湯脆圓 - 美食板 | Dcard 的推薦與評價
請問有沒有同學吃過這兩家,之前發文問過大家哪裡有脆圓,有人推薦嘉義劉湯圓,我自己在IG上找到雲林北港的圓仔湯70年老店,剛好要去台中玩會經過, ... ... <看更多>
劉湯圓脆圓 在 嘉義隱藏版美食~小道消息| 店名:劉湯圓 - Facebook 的推薦與評價
生炒鱔魚麵超級好吃,好久沒吃到這麼好吃的鱔魚麵了,吃得出鱔魚的新鮮跟爽脆,而且之前吃鱔魚麵外帶很怕遇到麵條因為吸收太多醬汁而導致麵較軟爛,這家不太會有這個 ... ... <看更多>
劉湯圓脆圓 在 急!嘉義市除了劉湯圓,還有其他好吃湯圓? - 看板Chiayi 的推薦與評價
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急!人在嘉義,聽聞嘉義市最有名的劉湯圓,
結果跑去只有賣生的,股溝惹一下
都是劉湯圓,本肥崩潰,認真問,
嘉義市區還有什麼好吃的湯圓
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.102.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1513935016.A.B17.html
※ 編輯: jameskey (49.216.102.129), 12/22/2017 18:34:37
※ 編輯: jameskey (49.216.102.129), 12/22/2017 20:22:29
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