❁ #冰島新時尚:#租一塊療癒菜園,#體會從菜園到餐桌的樂趣 ❁
自去年疫情爆發後,「租地種菜」越來越受到冰島人的喜愛。人民除了擁有更多的閒暇時間,似乎也更加崇尚自然與原味。僅管多數冰島人心裡頭都有著一塊地,卻也不是每個人都能擁有自家的菜園,尤其首都圈又以公寓為主要的居住型態,因此向市府租一塊地來種植自己喜愛的蔬菜,在冰島的密集都會區裡十分盛行。
這種由市府租給人們自由種植的城市菜園,租金相當划算。菜園有分不同的大小:從 8 平方公尺、20 平方公尺,再到 100 平方公尺,市民可以根據自己的需求與偏好地點申請承租。規模最大的菜園,一年租金僅需要 ISK 5,000 (約台幣 1,150元)。
從首都雷克雅維克到北部阿庫雷里,冰島的許多城鎮都有提供菜園出租,但申請的人數實在太多,往往是供不應求。冰島菜園裡常見的植物有馬鈴薯、芥藍、紅蘿蔔、白花椰菜和綠花椰菜。自己動手種菜,除了日常體力上的勞動,也能讓城市人在平凡的小日子裡,為生活帶來另一種新鮮體驗,從播種與收成的笑語聲中,感受這份難能可貴的簡單與療癒。
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅OxGreen 草牛 Lin,也在其Youtube影片中提到,本影片我選小白菜為範例,主因是小白菜為最常見的蔬菜之一,也是很好栽種蔬菜,初次嘗試蔬菜盆栽朋友可以先由小白菜(或是青蔥,空心菜)入門,種幾次後就會熟悉,也可能愛上盆栽。影片內介紹盆栽4層填土法,平凡其實是都是科學驗證後最佳最省時間力氣之方法,給網友參考。我個人比較喜歡多年植物盆栽,如金桔,紫檀,紅豆...
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【創業小故事01:一切的開端】- 解答小分享
不曉得各位小農們,是否有猜對Doris當初第一次使用木箱實驗種菜,種的是哪種蔬菜呢?
答案是→C.空心菜、莧菜 (其實農編也猜錯,以為是B.櫻桃蘿蔔😅😅)
🌿空心菜
顧名思義空心菜的名稱源自莖部中空而得名,近年已改良為全年生,由於生長力強可以不斷採收,耐熱好種,又幾乎無病蟲害,是家庭菜園不可或缺的角色!且含有多種營養成分,例如維生素A、B、C…等,蛋白質含量比同等重量的番茄高4倍,鈣含量比番茄高12倍多,並含有豐富的粗纖維素,具有促進腸胃蠕動、通便解毒的作用。
🌿莧菜
一般所稱的莧菜,也稱白莧菜,全株淺綠,而紅莧菜則是葉面帶有紫紅斑點,兩者在口感上並無太大差異,但在營養價值上紅莧菜略高一籌,且全年皆可栽種。紅莧菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素A、鈣,尤其是鐵質含量更是菠菜的三到四倍,女性朋友若有需要補充鐵質,非常推薦食用紅莧菜。
在分享解答之後,希望大家都能獲得滿滿收穫,現在就嘗試動手種菜吧!
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動手種菜 在 櫃姐媽咪在英國打拼和鄉間育兒的故事 Facebook 的最佳貼文
尋找英國幼稚園篇(下)
終於到了可以參觀幼稚園內部的那天了。實在很想把我女兒送進去的情況之下,我們提早了15分鐘到達,希望給園長留下一個好印象。幼稚園的外觀很像是一間鐵工廠,只有一個鐵門,和有著攝影機的門鈴,通過了門鈴那關,門一打開,老師要我們在接待室先等著,而所謂的接街室,只是一個像電梯大小的空間,左右二邊各自又有著通往內部深鎖的門。所以基本上在接待室你什麼都看不到,只有牆上的照片。就這樣等呀等的,終於被園長領進去參觀了。裡面就像是台灣一樣有分小小班(嬰兒),小班(1歲到2歲半),中班(二歲半到四歲),但每個班別是分開的,可是卻又有著一道又一道的門可以互相通行,不誇張,在裡面繞啊繞的,我們至少有通過15道門。幼稚園內部其實沒什麼驚豔的,但接下來老師說的話,句句敲中我心。
我們幼稚園主要是教小朋友學習生活上的技能與戶外的接觸。所以即便是下雨天,我們也是讓小朋友在戶外活動(媽媽心裡大大yes,最好放光我女兒的體力)
因為我們有自己的菜園,所以也會讓小朋友自己動手種菜,收成後自己吃(媽媽心裡大大yes2,最好放光我女兒的體力)
然後我們有一顆大樹和樹屋,所以會教小朋友爬樹,爸媽同意嗎?(媽媽心裡大大yes3,最好放光我女兒的體力)
最後一個是我們每天中午的營養午餐都是以一個正規的餐,有前菜、湯、主菜、甜點和水果,如果媽媽同意的話,可以讓小朋友在學校用餐,當然你也可以自己帶便當,我馬上說不用不用,她可以在學校吃。(媽媽聽到這個感動的都要哭了,因為我女兒對於吃超難搞,我可以不用做便當真的是上天掉下來的禮物,而且午餐還不是沒變化的三明治、雞塊那些的,而是現煮的)
園長和我們說,你們需要回家討論幾天再決定要不要讀時
我馬上接話,不用考慮了,請幫我們插班,謝謝。
其實把我女兒送去幼稚園,我不是想要她馬上學單字什麼的,我只希望她可以有伴一起玩和學會分享,所以這所幼稚園非常附合我的需求。再和上戶外的空間真的很大又很棒,對於媽媽也是在山上長大的孩子來說,我想讓我女兒也在這樣的環境中成長。
因為礙於是幼稚園界的五角大廈,我沒辦法拍照,只好抓一些官網上的照片給大家看一下囉
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本影片我選小白菜為範例,主因是小白菜為最常見的蔬菜之一,也是很好栽種蔬菜,初次嘗試蔬菜盆栽朋友可以先由小白菜(或是青蔥,空心菜)入門,種幾次後就會熟悉,也可能愛上盆栽。影片內介紹盆栽4層填土法,平凡其實是都是科學驗證後最佳最省時間力氣之方法,給網友參考。我個人比較喜歡多年植物盆栽,如金桔,紫檀,紅豆杉,紅檜,木麻黃,肖楠苗,長得很慢很慢之小樹盆栽。住在都市,有土耕種不可能,只要你有陽台每天4小時以上日照,花5分鐘,草牛推薦你來做都市耕種,可享受分分秒秒的快樂,持續一天,一周,一個月,甚至一生。 都市人如何享受盆栽的樂趣?只要願意動手,愉悅跟著來。
:)
都市耕種盆栽,包括以下幾環節
1. 育種
2. 植入盆栽
3. 盆栽更土施肥
4. 修剪維護 (多年生植物)
是小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量纖維,可防止血漿膽固醇形成,從而保持血管彈性。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類,番茄,瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,可促進皮膚細胞代謝,延緩衰老。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育。
Living in a city and want to grow a garden? As long as you have a balcony with 4+ hours day lights, then it's a go. Enjoy the fun of gardening.
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一直想要自己種菜很久了,這次找到時間可以請阿祖幫我們一起用。
就準備種小毛最喜歡的秋葵!!
希望可以快點長出來~期待
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