想在家煮奶茶卻怕翻車嗎?
身為奶茶控的我,有時候會煮紅茶包配牛奶
在家煮奶茶,不是紅茶煮過頭太澀,
不然就是沒有紅茶香氣🥲
台灣辛香料專賣的 #味旅SpicesJourney
推出了一系列的 #鍋煮香料包系列
鍋煮奶茶系列的茶葉基底使用 #斯里蘭卡紅茶葉
再搭配其他辛香料,調配出不同風味的香料包
只要自備牛奶、水、糖
照著步驟,輕輕鬆鬆就可以煮出層次豐富的奶茶✊
我實際煮了#印度風味 #特調草原風
懶人煮法,照著步驟做,想翻車也難!
煮出來的奶茶香氣十足❤️❤️❤️❤️❤️
🍀特調草原風有加了菊花、枸杞
喝起來很像花草茶風味的奶茶,適合搭配甜甜的餅乾
🔅印度風味,糖可以多加一點
香氣豐富,甜度夠甜,真的很像喝道地的印度奶茶
搞剛一點可以多煮個珍珠加在一起😁
煮完都佩服自己的功力(誤)😆
也因為太久沒有出國,最後一次出國是去了法國🇫🇷
很懷念法國的熱紅酒(有去真的必喝)
除了鍋煮奶茶,味旅也有鍋煮紅酒系列🍷
為了回味,特別買了料理紅酒、蘋果來煮
雖然料理紅酒的澀酸明顯,可以用糖蓋過
煮完熱熱喝,真的跟法國熱紅酒不相上下喔😋😋😋
鍋煮食譜在這邊⬇️
https://centuria520.pixnet.net/blog/post/361700238
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想要試試香料奶茶
卻不知道怎麼選擇口味?
是想要印度風的濃厚香氣
還是草原風的自然清甜?
今天就讓你懂喝又懂煮
這個冬季的奶茶0罪惡感!
兩款鍋煮香料奶茶煮法
https://youtu.be/sliTP4stpik
上一集說好的福利
健康零食【60圓黑棗】
🀄️獎名單已經公布在置頂留言🆙
快來看看有沒有你吧😉
看完好心動 哪裡買 ?
bit.ly/2GRDgRN
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冬日好滋味~鍋煮香料奶茶(含薑母黑糖蜜影音作法)
一入冬,我就是個十足的奶茶控,而且偏愛加點黑糖薑。小志先生更是薑母黑糖的狂熱愛好份子,所以從台灣帶回來的薑母糖磚短缺的時候,我就會自己熬薑母黑糖蜜。拿來跟桂圓一起泡開,或是加在奶茶裡都很方便。
昨天有粉絲問我,粉漾壺能不能拿來煮印度香料奶茶。認真魔人姐姐我,當然不會只簡單地回答『可喔!』,因為鍋煮奶茶要好喝,煮的程度跟加奶的時間點都是關鍵。
如果你是用印度阿薩姆品種的紅茶去做,大概最多煮四五分鐘(也就是粉漾壺亮到四顆燈的時候),再久,就容易煮出苦澀味。如果你是用覓幸的小葉種紅茶(像是蜜香紅茶),放心按內建的花果茶鍵讓他一路煮到底,也沒問題。
至於加奶的時間點,印度阿薩姆,就是紅茶煮好後加入,然後再加熱到冒小泡(甚至冒煙就好,這樣小孩才不會哎太燙)就可以享用。
至於香料跟薑的部分,因為要煮過香氣才會出來,所以也是一開始就放下去跟紅茶一起煮。糖則是最後加。加多加少再依喜好就好。
茶水奶糖的比例,之前覓幸的設計就已經貼心的幫大家製作好食譜卡,這邊也一起附上給大家參考。
薑母黑糖蜜影音:https://is.gd/689tJg
工商時間:
好物哪裡買?
覓幸秋日暖身舒心湯品茶品:https://is.gd/KEfsee
一壺抵多機之多功能粉漾壺:https://talk.pros.is/LK2TJ
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印度提香粉──瑪薩拉 Garam Masala
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2.區辨易搞混品種:如,茴香VS.蒔蘿、平葉巴西利VS.皺葉巴西利、八角VS.大茴香。
3.提供坦都里烤雞、馬賽濃湯、法國香草束火鍋、新加坡白胡椒蟹等香料經典食譜。
4.100道經典與創意料理。
5.印度Garam masala、普羅旺斯綜合香料粉、義大利經典香料等調香教學。
6.香料的應用、搭配、保存、複方建議與食療效果。
7.香料哪裡買之店家資訊。
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印度奶茶香料哪裡買 在 [問題] 請問新竹哪裡買的到印度奶茶的茶葉? - 看板Hsinchu 的推薦與評價
各位版友大家好,之前喝過膠囊咖啡機的印度奶茶(Masala Chai Latte)之後,
對這特殊的風味很喜歡,不過因為現在該口味膠囊已停產,
再加上想說自己來煮應該風味更好XD。
但是我不知道新竹哪裡買的到印度茶的香料茶葉,只好上來求助大家,
希望有版友能知道,感謝!
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