關於 台式紅酒燉牛腱肉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 【做料理】異國經典家常菜：勃艮第紅酒燉牛肉

紅酒燉 牛肉（Boeuf bourguignon）這道法國名菜起源自盛產紅酒的勃艮第地區， ... 牛肉選擇以耐燉的部位為主，像是牛臀肉、牛肋條、牛腱肉都可以。

#12. 番茄蒟蒻燉牛腱【米澤的輕盈好食在】 - 料理123

前陣子很夯的 紅酒燉 牛肉看到周遭人都在吃真的超折磨需要飲食控制的小編啦 還好有貼心的米澤師傅深知小編的痛馬上來教這道番茄蒟蒻燉 牛腱 既可以 ...

#13. 【好塊肉】紅酒燉牛70g

乾啦！與你的狗狗一起舉杯慶祝健康！可口的牛肉滿溢著天然迷迭香的特殊芬芳氣息，雖然沒有加入酸甜的紅酒，但是吃一口紅酒燉牛，宛如吃到鍋裡濃縮的佳餚美食， ...

#14. 台式紅酒燉牛肉-在PTT/IG/網紅社群上服務品牌流行穿搭

包括：【御釀滷煮入味】美味英式燉牛肉（台灣食材改良版）, 台灣牛牛雜湯, ... 酒燉牛肉. 牛腱肉一公斤•牛腩肉一公斤•冰糖•飲用水蓋住食材份量•醬油水量1/3• ...

#15. 紅酒燉牛肉

童話王國丹麥, 晚餐吃什麼, 自己動手做料理, 食譜, 紅酒燉牛肉, 我的小廚房, ... 為了這鍋紅酒燉牛肉，於是又得到超市買紅蘿蔔，洋蔥，磨菇和番茄。

#16. 長城食堂1981 - 國宴主廚燉牛肋滿貫組｜熱銷免運 - 好生凍

食材特別選用單價較高的澳洲草飼牛牛肋條，而不選用市面常見的牛腱肉(較無口感)。加上蘑菇、白蘿蔔烹飪，再加上最重要的台灣波爾多嚴選紅酒加以燉煮，完成這微奢饗宴的 ...

#17. 入冬漸冷》用「台式啤酒燉牛肉」溫暖你的胃！燉好後這樣做

因為細火慢燉，啤酒的酒精早就在燉肉的過程中揮發殆盡，剩下的只有些微啤酒香氣，而啤酒酵素能使肉質更為軟嫩多汁，這樣孕婦們就能安心食用囉！還有新鮮的 ...

#18. 法式燉牛肉& 快速版牛肉醬汁 - 嘖嘖的料理手帳-

濃縮牛高湯：1 個 · tomato puree：（如果是用tomato paste 需增加一些水量） · 牛肩肉：700g（牛腱或修清的邊角肉都適用） · 水：700 c.c. · 紅酒：100 c.c. · 洋蔥：1 顆 ...

#19. 一卡電鍋滷牛肉好簡單！家常滷牛肉秘方、滷包配方推薦

雖然需要經過較長時間燉煮，但加拿大牛肉肉質細緻，也有助縮減烹調時間，可達到鮮嫩、入口即化的口感。 牛腱：是牛的前後大腿肉，因為運動量大、脂肪少， ...

#20. 紅酒燉牛肉料理包 - Tia Coiffure

長時間低溫燉煮後原本充滿筋性、堅硬的肉塊被燉到直接用叉子就可以輕鬆分開的柔軟紅酒燉牛肉作法：（純文字版）牛肋先切除一些肥油，每塊切約cm長，然後灑 ...

#21. 【亂煮】紅酒燉牛筋

牛筋永遠是我在找尋的目標，不過通常要吃肉也要吃筋。 ... 之後陸續買了兩次，除了煮了最基本的台式滷牛筋之外，在不久之前煮的紅酒燉牛肉，也讓我 ...

#22. 【食譜】紅酒燉牛肉｜嫩軟酒香牛肋條，讓人幸福的滋味

6.倒入番茄糊、醬油後再用小火炒3分鐘即可。 P 20201129 102859. 7.拿出砂鍋把牛肋條、步驟 ...

#23. 法式紅酒燉牛肉西式食譜Beef Bourguignon

1. 冷鍋下Pancetta煙肉粒，小火煎至脆身油份䆁出，盛起備用；同一個鍋放入牛肋條，中火煎封表面至金黃後盛起 · 2. 下洋蔥絲炒軟，加入蒜粒和甘荀炒勻 · 3.

#24. 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

食材：牛腱、牛筋、牛肚、洋蔥、薑片、水、沙拉油、月桂葉、八角、蔥、辣豆瓣醬、 ... 食材：牛肋條、牛番茄、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、油、紅酒、鹽、粗粒黑胡椒粉、月 ...

#25. 澳洲和牛牛臉頰肉700-800g 紅酒燉牛肉燉煮料理必備

牛頰肉的肉質非常爽滑細緻，裏面遍佈透明的筋絡，有豐厚的膠原蛋白，因此肉質很有彈性，比小牛腱軟嫩許多，沒有粗硬的纖維，很適合燉、鹵、紅燒的各式料理品名: 澳洲和 ...

#26. 在家也能輕鬆吃紅酒燉牛肉，肉比醬多- 宅配美食

... 不同縣市的冷凍料理包意外的讓我很想之後想去實體店面踏踏點上次吃到一家桃園小餐館，這次是高雄無菜單料理餐廳台式紅酒燉煮牛腱肉NT.250 不客.

#27. 02 家常滷牛腱｜滷一鍋讓煩惱通通消散

滷牛腱的香氣口感講究入味，在起鍋水之前，最好多留意，選用肉質的好壞，影響滷燉的風味。一般來說，牛腱肉取用牛小腿經常運動的部位，沿著自然接縫和 ...

#28. 【小廚娘食譜】和洋風紅酒燉牛肉- 超簡單好上手的不失敗 ...

入手後的開鍋料理，就是法式紅酒燉牛肉。 如果要形容的話， ... 我喜歡使用口感較紮實的大塊牛腱，讓紅酒、番茄及香料的風味濃縮在裡頭，.

#29. 【在家也能輕鬆做】紅酒燉牛肉。四步驟完成一道法國經典名菜

紅酒 一瓶：一般餐酒等級的就可以，現在很多紅酒都會標示，寫建議搭配紅肉的那種就很好。 牛腱/牛腩600g：因為我家老人小孩比較多，所以我是選比較軟的牛腱 ...

#30. 烹飪筆記│紅酒燉牛肉，簡單做就很好吃的色香味

紅酒燉 牛肉，牛肉要燜煮到綿爛不用費力嚼就可以吃到纖維裡的飽滿肉汁以及蔬菜糊化的 ... 稠化的洋蔥和培根能提升濃郁的口感也增加營養的吸收，肉塊好吃肉湯也非常好喝.

#31. 日式蘿蔔燉牛肉食譜：五步驟做出超高檔的日式食堂風味啊

牛肉：800g (用牛腱、牛肋條、嫩肩都可以） ... 式醬油都可以畢竟我們要做的是「日式」蘿蔔滷牛肉咩，千萬千萬不要用台式醬油取代喔味道差超多der～～

#32. 幸福的味道- 懶人版紅酒燉牛肉 - 矽谷美味人妻

對於不常做西菜的主婦們,可能作一次菜就不知怎麼消耗剩餘的香料們? ... 不就是很常見又很方便的一個醬料嗎??? ... 2. 牛肉建議使用油花分佈均勻的牛肋條或是Beef Chuck Short ...

#33. 紅酒燉牛肉怎麼做？手把手教學帶你快速上手！

這料理是吃濃郁口感最推薦用牛肋條來製作，豐厚的油脂和燉煮後的肉質軟嫩，牛肋條絕對是首選，也可以搭配牛腱牛心和嫩肩（板腱）部位一起燉煮，讓一鍋滿足 ...

#34. 2023 牛腩筋牛肉麵做法 - sahibi.pw

做牛肉面最好的是牛腱肉。 ... (因為牛腩與牛筋燉軟所需的時間差很多，所以處理好的牛腩先收起來， 只處理牛筋) 青蔥去頭洗淨後 ... 一直都很喜歡吃台式的紅燒牛肉麵。

#35. 【試吃筆記】米其林必比登推介「牛肉麵套餐」快閃回歸！ ...

「法式元湯牛肉麵」嚴選日本九州A5和牛湯頭以肉骨與水份相同的黃金比例熬製，長時間慢熬出茶褐色澤，較甘甜清爽。牛肉塊選用油花最漂亮的牛腱心部位燉 ...

#36. gubami Social「必比登牛肉麵單人套餐」限量登場！A5和牛

法式元湯牛肉麵」嚴選日本九州A5和牛湯頭以肉骨與水份相同的黃金比例熬製，長時間慢熬出茶褐色澤，甘甜清爽。牛肉塊選用油花最漂亮的牛腱心部位燉煮，口感 ...

#37. 牛肉調理包2023

二、豬肉類菜品調理包：台灣滷肉、台式肉燥、黑最道地夠味的牛肉蔥香《味王》原汁 ... 種口味的「浩食」常溫調理包，當中也包括他在實境節目的拿手菜「紅酒燉牛肉」， ...

#38. 法式肉泥醬2023

熟肉抹醬和前面兩者最大的差別，就是用上了純瘦肉。 直至其肉質軟嫩，帶有葡萄酒香這道美味的紅酒燉雞就完成囉! 在課程中我們也將教您如何將馬鈴薯泥 ...

#39. 2023台中必吃美食》20間在地人也推薦的特色超值餐廳！

鍋物湯頭走台式路線，主打清香的麻油、略帶甘甜酒香的燒酒，以及輕辣開胃 ... 紅酒牛奶甚至是越式河粉，肉品更可挑選鹿耳島黑毛牛、美國安格斯牛或是 ...

#40. 【2023端午節粽子盤點】全台27大粽子禮盒，新奇口味粽子

將肉質柔嫩的澳洲和牛頰肉，以牛高湯、波特酒、洋蔥、西芹及紅蘿蔔等豐美配料一起燉煮入味，接著將肥厚的生香菇、洋菇與秀珍菇油炸至金黃酥脆後，再與乾蔥 ...

#41. 2023端午粽子禮盒推薦|超過10款必買肉粽、北部粽、南部粽

每到端午節，台式肉粽是不少饕客的最愛，而《欣葉》的滷肉粽絕對是眾多 ... 「花雕牛犇寶粽」每顆重達210克，嚴選美國穀飼牛腱子心瘦肉及牛筋，打造 ...

#42. 日式雜炊食譜2023

配飯下酒食材：牛腱、牛雜、醬油、蔥、味增、板豆腐、薑、米酒、紅蘿蔔、高湯、 ... 燒醬汁(1) 馬鈴薯燉肉(6) 涼拌鮮美洋蔥(1) 照燒雞沙茶火鍋雞肉滑蛋蓋飯照燒蓮藕片…

#43. 2023端午肉粽必吃整理！集結飯店到市場好味道「米其林 ...

「寒舍台式粽」以油蔥酥與老滷燉製的豬五花完美融合，豐腴豚肉與香黏米粒 ... 招牌「麻辣牛三寶粽」將帶有油花的牛腩搭配富彈性牛肚、牛筋，浸泡獨門 ...

#44. 藝術品等級的燒肉料理，桌邊代烤服務，每口都能吃到剛剛好 ...

吃燒肉除了配啤酒，偶爾來碗熱湯，暖暖胃、解解酒，都不錯。 這一碗〈西紅柿燉牛肉湯〉用的料很夠本，牛番茄、牛腩、牛腱肉下去 ...

#45. 2023 中山區居酒屋推薦 - yukir.online

地址：104台北市中山區中山北路二段59巷阿薄郎薄皮餃子台式小酒館. ... 點品項如串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，也絕不缺席，像是充滿咖哩風味的『 燉牛筋門司燒…

#46. 肥肉入味好吃，滷汁鹹度適中，有紅蔥頭和微微米酒香氣是古早 ...

31 個讚，來自louis_yan (@louis_yan) 的TikTok 影片：「" #暖味食堂" 肉燥以絞肉和肥肉切丁為主，肥肉入味好吃，滷汁鹹度適中，有紅蔥頭和微微米酒 ...

#47. 旺角烤肉2023 - ramiz.pw

旺角餐廳：象屋泰國餐廳安平燒肉120分鐘烤肉、韓式料理放題. ... 香港的最棒卡邦尼意粉; 香港的最棒紅酒燉牛肉; 香港的最棒意式闊條麵; 香港的最棒馬卡龍; ...

#48. 2023 中山區居酒屋推薦 - huzurbe.online

地址：104台北市中山區中山北路二段59巷阿薄郎薄皮餃子台式小酒館. ... 物、蒸物、烤物、下酒一品，也絕不缺席，像是充滿咖哩風味的『 燉牛筋門司燒…

#49. 旺角烤肉2023

旺角餐廳：象屋泰國餐廳安平燒肉120分鐘烤肉、韓式料理放題. ... 香港的最棒卡邦尼意粉; 香港的最棒紅酒燉牛肉; 香港的最棒意式闊條麵; 香港的最棒馬卡龍; ...

#50. 2023 中山區居酒屋推薦 - leaugess.online

地址：104台北市中山區中山北路二段59巷阿薄郎薄皮餃子台式小酒館. ... 點品項如串物、炸物、蒸物、烤物、下酒一品，也絕不缺席，像是充滿咖哩風味的『 燉牛筋門司燒…

#51. 黑媽媽飯湯做法2023 - sakin.pw

食材：白飯、花椰菜、海苔、熱狗、番茄醬、醬油、起司小孩特愛吃馬鈴薯燉肉，而 ... 揭密滷汁的神秘配方，香氣瀰漫在廚房，醇厚滷香從鍋中散逸而出，放入牛腱、大腸、 ...

#52. 樓上湯包2023

從簡單的味噌湯、日式關東煮到烏龍麵、茶碗蒸，甚至是加入台式料理也可以提升一定 ... 湯獨享包】 ，使用牛肋條、半斤半肉、牛腱， 肉質比較好的部位作為冷凍料理包。

#53. 牛肉井2023

在食用牛丼的時候，除了米飯本身外，很多時都會加上半熟或生雞蛋作佐料，牛肉汁在洋蔥炒至金黃色之後將蒜頭 ... Taiwanese Braised Pork Rice / Noodle 台式卤肉饭/面.

#54. 2023 樓上湯包 - sariyer.pw

從簡單的味噌湯、日式關東煮到烏龍麵、茶碗蒸，甚至是加入台式料理也可以提升一定 ... 湯獨享包】 ，使用牛肋條、半斤半肉、牛腱， 肉質比較好的部位作為冷凍料理包。

#55. 餐桌上的中式香料百科：從飲食軼事到色香味用，厚實料理深度的香料風味事典

... 胡椒奶醬花椰菜葛縷子紅胡椒(胡椒科)愛爾蘭黑啤酒燉肉、紅酒燉牛肉紅胡椒油醋馬鈴薯時蘿紅胡椒(漆樹科)長胡椒(畢撥)麵香茴香菜煎蛋、千里香鮭魚雞肉雲吞白滷水牛腱 ...

#56. 精選美食王 - 第 352 頁 - Google 圖書結果

... 薑燉魚頭 275 雪耳紅棗燉乳鴿 282 淮杞燉鵪鶉 282 冬蟲夏草燉雞 283 佛跳牆 284 花旗參石斛燉瘦肉 285 紅棗圓肉當歸燉素湯 286 肉蓯蓉燉牛肉 286 鹿尾用杜仲燉牛腱 ...

#57. 上菜囉!日式家常菜 - 第 130 頁 - Google 圖書結果

這次煮牛筋,使用原本幾乎是專職煮飯的電子鍋,讓電子鍋多了一項工作,好像也不錯。 ... 日式的燉煮和台式的燉煮步驟其實差不多,僅在於調味料的使用,調味料裡的鰹魚粉和 ...

#58. 香港美食大全 - 第 332 頁 - Google 圖書結果

... 菠菜麵粉麵 257 XO醬爆白靈菇小菜 46 七彩海鮮小炒小菜 35 七彩薑葱牛百葉小菜 ... 白雪情人朱古力西點 330 白菜仔鹹雞湯湯 187 白菜蜜棗牛腱湯湯 181 白菜雞湯湯 ...