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［#吃貨露西in台中］
𓍱 獨門麻辣乾拉麵$170
⚀溏心蛋$30
𓍱秘傳醬油乾拉麵$170
⚀炙燒厚切叉燒$60
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𓍼日式拉麵店在台灣很普遍，近年從日本開來的品牌更是不勝枚舉，想見大家對日式湯頭的接受度很高～🥰但你有吃過「乾的拉麵」嗎？？ #麵屋かとむら（平假名唸作katomura）是友人介紹給我，也是來自東京的乾拉麵，在 #一中街 商圈太平路的巷弄內，外觀招牌設計真的滿有日本味，那天去吃想不到不少人都知道這家低調的店，不接受訂位皆是現場候位唷，但翻桌率算高，在門口先用點餐機結帳再等一下即可入內用餐！😏
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𓍼身為 #拉麵控 露西也是第一次看到油そば，起源於1950年代的乾拉麵，少油少鹽熱量低，沒有湯頭反而更能凸顯食材味道，點餐時並盛和中盛價格一樣，當然怒吃中盛！這個份量男生也能吃飽，看到門外有 #爆神盛 的碗感覺到店家的麵量很驚人的！🤣內用提供熱麥茶、冰水及湯、小菜吃到飽，那個辣蘿蔔絲整個開胃，麵上桌前已經忍不住吃了好幾口～😎
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𓍼 上桌後記得把店家給的特製醋與辣油各淋上1.5圈，攪拌到看不到醬汁，讓麵條與醬融合後吃到最後一口都不會膩，這組合超神奇！如果愛吃辣可以再加一點辣椒醬，更能襯托出乾拉麵的味道～🌶️
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𓍼我點的 #獨門麻辣乾拉麵 對於愛吃辣的人這辣度很可以！吃得到椒麻和白胡麻香，獨門辣肉燥和大量蔥花、海帶攪拌吸收醬汁後更入味，還有另外加的溏心蛋熟度剛好，雖然每一口邊吃邊冒汗卻十分過癮～🤤
#秘傳醬油乾拉麵 運用大量蔬果及鮮肉淬鍊而成的濃郁基底，帶有嚼勁的中粗麵條吸飽麵醬，加上特製手撕叉燒，第一次吃到這樣型態的叉燒，也很美味呀！！👏🏻
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𓍼乾拉麵的價值在於醬，和湯頭一樣需長時間熬煮，把食材濃縮為精華，加上半客製化的服務，這家吃完立馬擄獲我的心！😍去不了日本卻能在台中吃到超好吃的拉麵，值得推薦給大家！！
℡ N/A
𓐩11:30-14:00、17:00-21:30（平日）、11:30-22:00（六日）
𓐩台中市北區太平路75巷22號
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