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在天山雪蓮價錢這個產品中，有5篇Facebook貼文，粉絲數超過332的網紅Foodie_ck，也在其Facebook貼文中提到， - ⚠️請Follow @foodie_cki 留意我地最新飲食情報⚠️ - 以前對素食沒有太大妹感 一直給我的感覺是淡而無味 但適逢啱啱過咗新年😆食得太多煎炸野 而依間素食餐廳嘅食物多元化選擇；包括中，西，韓的款式 個地點幾方便，起尖沙咀金馬倫道 Lunch Menu價錢由$88...

天山雪蓮價錢 在 Foodie_ck Facebook 的最讚貼文

Foodie_ck By Foodie_ck

2019-02-13 20:49:38 有 3 人按讚
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⚠️請Follow @foodie_cki 留意我地最新飲食情報⚠️
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以前對素食沒有太大妹感
一直給我的感覺是淡而無味
但適逢啱啱過咗新年😆食得太多煎炸野
而依間素食餐廳嘅食物多元化選擇；包括中，西，韓的款式
個地點幾方便，起尖沙咀金馬倫道
Lunch Menu價錢由$88-$108
🍱包括（前菜，燉湯，主食，飲品）
雖然價錢不算便宜，但勝在份量好足夠
🔅天山雪蓮椰子花生雪耳湯
飲落好清甜同滋潤，完全唔覺得冇加上肉類。
🔅梅菜雜菌茄子煲
比起我想像中鹹同埋濃味，茄子🍆炆到入曬味，栗子🌰亦非常軟糯。
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以下5分為滿分
🏞環境：⭐️⭐️⭐️
💁🏻‍♀️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️
🗑衛生：⭐️⭐️⭐️
😋美味：⭐️⭐️⭐️⭐️
💡整體：⭐️⭐️⭐️⭐️
🔊推介度：📣📣📣📣
總分(6.8/10)
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⚠️雅 ‧悠蔬食 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖
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🎈Follow Me🎈@foodie_cki
🍚Open Rice🍚 #kiki527
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天山雪蓮價錢 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的精選貼文

My Playground 古家私房菜 By My Playground 古家私房菜

2019-01-12 11:30:00 有 8 人按讚
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銅鑼灣希慎廣場向來都予人高檔次的感覺，而內裡餐廳的價格也通常較一般的為高，但驚喜地當中的一間新派中菜館，環境舒適之餘，定價也相對親民，而且質素還算不俗，筆者之前就跟家人來到品嚐了一頓豐富的晚飯。

餐廳的裝潢設計採用了年青中帶懷舊的風格，門面以霓虹招牌襯上灰綠色的主調，落地大玻璃滲入天然光，營造出室內和室外用餐區的錯覺。店內佔地頗廣，時尚簡潔，天花掛滿了帶點殖民味道的大型吊燈，燈火通明，份外搶眼。

入座後店員先端上兩杯味道獨特甘香的茶品，據說是高原野生蕎麥茶，具降脂降糖的功效。蕎麥茶茶色清澈，滲著淡淡的麥香，回甘突出，清甜解渴，讓客人先清一清味蕾，為往後的佳餚作好準備。

這裡的菜色覆蓋範圍甚廣，由老火燉湯、京滬前菜小吃和主食包點，到粵菜小炒、點心麵飯都一應俱全，部分更是大廚的創意菜式，風格遊走於傳統與創新之間，務求為客人的味覺帶來新刺激。

筆者率先點來了兩款燉湯，大廚以中式茶壺盛載著燉湯上枱，賣相精緻，飲用時將湯汁倒進小杯之中慢慢享用，有助保溫之餘亦方便品嚐清湯的原味，跟日式的土瓶蒸有異曲同工之妙。

溏心黑蒜燉響螺，湯汁亮麗金黃，清香濃郁，入口鮮甜富膠質，帶著淡淡的黑蒜獨有香氣，打開茶壺發覺原來十分足料，黑蒜、雞肉、響螺、瘦肉、雞腳、紅棗和雲耳等等放得滿滿的，難怪湯汁可以這樣的濃甜幽香。

天山雪蓮燉海星，整隻海星和天山雪蓮、雞腳、豬肉一起放到在壼內清燉，同樣的足料，湯汁清澈，味道鮮甜，帶著少許海洋氣息，在外邊較為少飲到，和黑蒜燉響螺相比，多上了一份清潤，一濃一淡，各有捧場客。

接著點來幾款涼菜…

陳醋珊瑚紅海蜇頭，爽脆厚切的海蜇頭拌上青瓜，帶有淡淡的陳醋酸香，清爽開胃，是道很到位的開胃前菜。

和麻醬雞絲粉皮，選用了紅薯粉粉皮，口感較一般的來得煙韌，撈上青瓜、雞絲和胡麻醬，爽口軟糯中帶著濃濃的芝麻香，味道雖不至於十分突出，但還算中規中矩，帶來了一點小清新。

鎮江水晶肴肉，肴肉晶瑩剔透，層次分明，啫喱凍入口清爽軟韌，慢慢化開後滲出了鹹香肉香，感覺骨膠原滿滿，蘸上黑醋同吃，添上酸香，更顯滋味。

歎完靚湯涼菜，跟著便來點小食，鮮蝦野菜春卷，春卷皮放上切碎了的蝦肉和野菜捲成幼長條，炸得乾身酥脆，不太油膩，細嚼間釋出淡淡蝦香，菜蔬亦添上了幾分清新，唯個人覺得欠缺了蝦肉應有的爽脆，缺少了那令人滿足過癮的口感，但尚算香口味美。

鑊仔生煎蓮藕餅，一客三件圓渾厚實，肉餅以鯪魚肉撈上豬肉，並加入蓮藕粒和香蔥打成肉餅煎香，因蓮藕粒份量夠多，口感爽脆彈牙帶著濃濃肉香，算是貼題之作。

厚切叉燒皇，色澤紅潤肥瘦相間，燒得少許焦香，肉質鬆化多汁，半肥瘦脂香濃郁，質素出色。

蜂蜜柚子蝦球，爽彈蝦球上薄粉炸脆，酥化彈牙，沾上蜂蜜柚子汁，入口酸甜帶著淡淡的柚子清香，減去了炸物的油膩，雖不算太特別，但勝在香口醒胃。

拾味椒鹽龍脷柳，薄薄脆皮裹著嫩滑的龍脷柳，唯調味不夠濃香有點失真。

鮑魚汁扣柚皮，柚皮是傳統的民間食品，但因製作工序繁多，又賣不起價錢，所以現在都比較少食店有售。這店的柚皮煮得尚算酥化軟腍，沒有苦澀味，以鮑汁調味後，甜香中帶回甘，頗有驚喜。

小食過後，當然要點小菜、主食和包點填填肚。

蜜椒土豆安格斯牛柳粒，安格斯牛柳粒鬆軟濃香，薯仔粒經油炸過後，入口帶點酥脆，配上蜜椒拌炒，濃香爽口兼而有之。

蝦球蟹子銀絲煲，熱烘烘以砂鍋上枱，六大隻蝦球排滿在粉絲上面，賣相誘人，蝦肉爽口彈牙，粉絲炒得乾身入味，灑上蟹籽添上爽彈鹹香，就個人口味而言粉絲調味如能濃香一點會更滋味。

小肥腿，其實是脆皮鹹豬手，伴隨著炸薯條一同上枱，一端上來肉香滿滿，豬手外皮香脆肉甫鬆軟，鹹香而不臊，香口惹味，佐酒一流。

紅油抄手，脹卜卜的菜肉雲吞皮薄餡爽，佐上甜甜的醬油濃香滑溜，唯個人覺得紅油辣度不夠，稍嫌欠上了一點剌激。

鮮肉一口小籠包，一籠五隻，屬湯包類型，薄薄外皮包著熱燙燙的湯汁，肉餡相對較少，蘸上鎮江醋，略為放涼後原隻入口，湯汁在口腔中洶湧爆出，鮮味肉香瞬間佔據味蕾，感覺過癮滿足，質素不俗。

黑松露小籠包，同樣皮薄餡靚湯汁多，黑松露的幽香淡淡的滲出，與小籠包的肉香頗為搭配，另有一番風味。

生煎韭菜餃，餃身脹卜卜，韭菜餡料十足，但略嫌煎得不夠香口乾身，口感頗油膩。

手工蔥油餅，外面撒滿芝麻炸得金黃微脆，內裏鬆軟夾著大量翠綠蔥花，入口酥軟中帶著淡淡蔥香，有著傳統上海包點的味道。

石窩鮑魚雞粒炒飯，份量頗多，以燒熱了的石鍋盛載，熱辣辣吱吱作響甚是誘人。炒飯以鮑魚汁調味炒香，粒粒油潤分明，配料有五毫子大小的迷你鮑魚仔和雞肉粒，還算Q彈入味，唯如真的想品嚐鮑魚的質感的話，就會有點未能盡興，但論味道談鑊氣卻是交足功課，甘香濃厚，醬香四溢。吃到石鍋底時還有點烘得焦脆的飯焦，香口惹味，記得不要錯過。

吃了這麼多肉食，最後來點菜蔬平衡一下。

金銀蒜蒸娃娃菜，一棵棵的娃娃菜排列整齊，上面放上大量金銀蒜同蒸，清爽多汁帶著濃濃蒜香，味道卻偏向清淡，突出了娃娃菜的清甜可口，惹味得來又健康。

值得一提，這裡的自家飲品也著重清潤保健，檸檬薏米水味道清新酸香，開胃祛濕。蜂蜜杞子菊花茶清甜滋潤，降火明目。豆漿帶著濃郁豆香，以燈膽瓶裝著玩味十足。

這店的出品總括來說還算不錯，大廚在傳統味道上滲上了點點創意，而食材方面亦有注重滋養保健，務求讓客人食得安心健康。餐廳環境舒適，價錢亦算合理，難怪晚膳期間座無虛席。

整晚大家都吃得開心滿意，眼闊肚窄叫得滿枱皆是，為免浪費最終部分都要打包收場。難得一家人聚餐，也不會計較那麼多，珍惜歡聚時光便是了。

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本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！ 曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下......
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天山雪蓮價錢 在 Stella's hea食玩部屋 Facebook 的最讚貼文

Stella's hea食玩部屋 By Stella's hea食玩部屋

2018-10-23 18:49:18 有 6 人按讚
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🥘🦐🦀無敵海鮮火鍋店🦐🦀🥘
今個星期同屋企人參加咗3日2夜 #美食團 ，最後一日午餐食咗個超豪 #海鮮火鍋 ！ #海鮮 真係無限多！香港絕對食唔到！粗略咁數比大家睇有乜！
🐙🐠🦑🐟🦐🦀🐠🐙🦑🐟
- 🐟海鮮配料有齊：
鮑魚、蟶子、象拔蚌、海蔘、帶子、東星斑、海鰻、紅蝦、大頭蝦、三文魚、甜蝦、蟹、花膠、珊瑚蚌、大量貝類等等⋯最特別係有娃娃魚、水魚同鱷魚肉添！
- 🐮其他火鍋配料：
長白山人蔘、蟲草花、手切肥牛、鹿舌、羊肉、牛鞭、雞子⋯
- 🦆即煎類：
蒜蓉大蝦、雪魚扒、鵝肝、燒蠔、燒扇貝、羊𣕧、牛仔骨⋯
- 🥟其他食品：
燉水蛇湯、人蔘湯、燉天山雪蓮、蒸點心、煎餃、煎糕、多款生果⋯
- 🍹飲品：
原個椰子、果汁、楊枝金露、汽水、啤酒、紅酒、白酒、雞尾酒⋯
- 🍨甜品：
Haggen Dazs雪糕任食！
葡撻、榴連雪梅娘、芝士蛋糕、朱古力蛋糕、芒果布甸、麻糬波波、拿破倫⋯
(西式甜品一般般，葡撻好食)
😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻
因為主要以食海鮮為主！第一次覺得食完無乜罪惡感！火鍋以一人一鍋形式，鍾意食乜就落乜～大部分野都會不停再出，不過一開始啲人真係係咁搶，唔知點解啲人係咁搶人蔘！
甜品我建議早少少食定先，因為臨尾會好多人排雪糕，同個甜品櫃會俾人清空！
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
每位上網睇返$449蚊(人仔)，價錢唔算平，但依個價錢算 #物有所值 。個人認為跟美食團係抵啲嘅～去開值得試下！
📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍📍
铭门盛宴艺术海鲜姿造（廣州）
广州临江大道57号中和广场五楼
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#42. 法醫戀愛相談室 - Google 圖書結果

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#43. 養生智慧 - Google 圖書結果

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#44. 藥妻醫貴夫. 上 - Google 圖書結果

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#46. 心魔Ⅲ - 第 78 頁 - Google 圖書結果

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