📣#耀聞每周水果日報📣
本周有哪些超值水果等著你們來挖掘呢?
【山梨珍珠葡萄】
外表有如珍珠般的光澤與質感,是日本農業的奇蹟✨
#小巧的外表下濃縮了所有葡萄的精華
細膩無籽的珍珠葡萄甜度最高可達20度以上
淡淡的香檳氣息讓你每一口都是實實在在的滿足及享受
色澤如紫水晶般晶瑩剔透,自古以來就是日本皇室御用聖品
#是所有葡萄種類中的最上等_絕對是您送禮的最佳選擇🍇
珍珠葡萄含有果酸、酒酸、蘋果酸、檸檬酸
以及豐富的鈣、磷、鐵、維生素C
小小一顆卻能帶來滿滿的營養元素💪
【紐西蘭sun gold 黃金奇異果】
就是俗稱的「#金圓頭奇異果」啦😍
一般來說,紐西蘭有分二種奇異果
1⃣ 紐西蘭綠色奇異果:特色是維生素非常的高,不過酸度較高
2⃣ 紐西蘭黃金奇異果:特色是甜度非常的高,不過維生素比較低
而SUN GOLD 黃金奇異果則是歷經10多年才培育成功的新品種
#同時擁有了綠色奇異果的高維生素以及黃金奇異果的高甜度
另外 SUN GOLD 還有非常低的GI值,是低糖升水果哦👍
#甜度高又低糖升難怪他可以這麼的受歡迎了😋
【泰國黑象牌金枕頭榴槤】
✨果肉飽滿 ✨肉質細膩 ✨綿密柔嫩 ✨乳酪味濃 ✨口感滑順
是泰國金枕頭榴槤被大家喜愛的原因🤩
#耀聞就在這邊教各位如何判別金枕頭是否足夠成熟吧
1⃣ 榴槤果皮轉金黃、果次尖端變軟、以及果皮裂開。
2⃣ 裂開之果實,是否有散發出濃郁的榴槤香氣。
3⃣ 裂開之果實,確認果肉是否變軟、果色為金黃色尚可撥開食用。
若有裂開之果實未達以上三種情況
須把殼覆蓋回去繼續常溫放置悶熟,各位知道了嗎🧐
【愛媛限產柑橘橙系列】
一般分成1公斤禮盒款或3-5公斤原箱家庭號
包含〖S、M、L〗三種規格可以選擇喔🥰
那麼你們知道要怎麼區分柑、橘、橙嗎?
讓耀聞來告訴你們吧🙆
🍊橙▸果皮較不好剝離果肉,一般不是剝皮吃、而是切開吃
例如:血橙
🍊橘▸相比於橙和柑,橘子的體型較小,果皮很薄,並且和果肉易剝離,形狀通常為扁圓型,顏色為橙紅、朱紅或橙黃。
🍊柑▸柑是最容易和橘混淆的。通常個頭比橘子大,果皮比較厚,並且較為粗糙,顏色通常為赤黃色,味道較為甘甜。
例如桶柑、椪柑
#三者皆帶有豐富的維生素C及其他對人體有益的營養成分呦😉
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過67萬的網紅Fred吃上癮,也在其Youtube影片中提到,為了洗刷社會大眾對我的誤解,今天我的知識量全開! 你各位可要好好跟上喔! 長輩牙口不好,吃什麼都不方便,不美味。 大家一定覺得這是無可奈何的事,但是我要告訴你們大錯特錯! 因為有我的出現,就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。 -----------------------------------...
「奇異果變軟可以吃嗎」的推薦目錄:
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- 關於奇異果變軟可以吃嗎 在 買回來的奇異果總是容易「發軟變壞」,怎麼辦? | PTT新聞 的評價
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奇異果變軟可以吃嗎 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的最佳貼文
🥝🥝🥝🥝🥝🥝🥝
#Zespri健康新⽣活運動
#奇異果美味吃起來
#放肆享受你的健康
#奇異果享受健康好⼼情
#營養⼩金礦
好快喔,暑假結束一周了!三寶開學後,曼蒂媽的增肌減脂生活也該回歸了
不用再忙著開火煮午餐,今天要來分享一道不僅美味營養而且又富含蛋白質的輕食料理,完全免開火就可以優雅的完成。
說到做輕食,用水果入菜是最搭的了!
曼蒂媽今天選擇的是 #Zespri的綠色奇異果🥝,而且特地選用還未軟熟的果肉來料理,因為今天的沙拉調味中,使用了美奶滋來當作食材的黏著劑,使用未軟熟的果肉拌起沙拉後不會過於軟爛,而且未軟熟的綠奇異果帶點微酸,這樣的酸度剛好可以中和掉美奶滋的膩口。
#奇異果鮪魚沙拉黃瓜捲
材料:
Zespri奇異果 1顆
小黃瓜 1條
水煮鮪魚肉 1罐量
蒟蒻米 200公克
巴西利適量(可省略)
調味料:
美乃滋 2~3大匙
黑胡椒適量
鹽巴適量
作法:
1. Zespri奇異果削皮後切小丁備用
2.小黃瓜洗淨後刨成薄片備用,蒟蒻米燙熱水去腥
3.除奇異果外,其餘材料與調味料放入容器中拌勻,最後才加入奇異
果稍拌即可
4.取小黃瓜片,視厚薄可兩片重疊繞成圈放於盤中,再挖取適量沙拉填滿,最後再以巴西利裝飾即完成
擺完盤的樣子有沒有像餐廳開胃菜的感覺 (照片1~3張)
這道料理我真的超愛的,味道又豐富,拍完照後忍不住一連吃下好幾捲
入口先吃到的是鮪魚沙拉濃郁的香氣,之後再伴隨著不經意咬到奇異果肉的酸甜,鮪魚與奇異果的組合,真的是太合拍了!大家一定要試做看看喔。
說到吃奇異果,曼蒂媽只挑選Zespri ,很久以前曾在市場因為沒仔細看上頭的貼紙,結果買到其他品牌的奇異果,放了幾天就是不會軟,口感跟甜度真的不優!!
但是Zespri奇異果可就不同了,看看這次照片裡拍的大小(照片4),跟我的拳頭都快一樣大了,每顆都至少有150公克以上,顆顆結實飽滿。
切開後看看裡面的鮮豔色澤就可以知道很新鮮(照片5),想要直接吃先放在室溫下催熟2~ 3天,果肉開始變軟就可以吃了。
奇異果雖然屬於碳水,但其實屬於低GI值的水果種類,所以吃減醣餐時適當的搭配是沒有問題的,吃減醣餐時美味與營養不必妥協!
而且Zespri綠奇異果富含膳食纖維與奇異酵素,可以幫助消化、減緩脹氣,營養又豐富可以平衡身體健康,在我們家大多是直接剖半用小湯匙挖起果肉吃,或是切塊後直接放冷凍後打冰沙,隨時都有無添加的天然冰品可以吃呢!!
奇異果是天然營養小金礦,讓你放肆享受你的健康,記得要看清楚貼紙是Zespri,可別買錯喔!
喜歡今天分享的奇異果輕食料理嗎?記得給曼蒂媽一個大大的讚^^
奇異果變軟可以吃嗎 在 趙函穎營養師的美麗方程式 Facebook 的精選貼文
最近有朋友也覺得常常感覺忘東忘西,記憶力大不如前嗎?難道是初老症狀嗎😂😂😂 我們一起加油~🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️
除了有可能沒睡夠之外~還有可能是缺乏營養素喔!
快來看看三大增強記憶力營養素👇🏻👇🏻👇🏻
#趙函穎營養師 指出,補充以下3大類營養素,有助於補腦、健腦:
1.Omega-3:
Omega-3富含多種脂肪酸,其中DHA能活化腦部細胞,使細胞膜分子構造變軟、加快訊息的傳遞速度,進而提升記憶力。常見如鮭魚、秋刀魚、鯖魚、核桃。建議一週可以食用3次以上,或天天吃;核桃可一天吃2顆。
2.植化素:
具有抗氧化作用,幫助消除體內自由基,減少自由基對腦部的損害,也有補腦、減緩記憶衰退的功效。常見於顏色鮮豔的水果,如藍莓、葡萄等。
3.抗氧化維生素:
維生素A、C、E能消除自由基,具有保護大腦的作用。富含維生素A食物如胡蘿蔔、菠菜、番茄;維生素C食物如堅果、芭樂;維生素E食物如南瓜、奇異果。
看華人健康網完整報導👇🏻👇🏻👇🏻
https://www.top1health.com/Article/320/75017
奇異果變軟可以吃嗎 在 Fred吃上癮 Youtube 的最讚貼文
為了洗刷社會大眾對我的誤解,今天我的知識量全開!
你各位可要好好跟上喔!
長輩牙口不好,吃什麼都不方便,不美味。
大家一定覺得這是無可奈何的事,但是我要告訴你們大錯特錯!
因為有我的出現,就能做出最適合牙口不好長輩軟硬度的美食。
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長輩常有食慾不佳、吃不下等困擾,且對於食物的取得及喜好不同,時常就會產生飲食不均衡、營養攝取不足的問題,嚴重還可能有肌少衰弱等情形發生。
為增進高齡長輩的健康飲食,國民健康署與專家學者根據我國的飲食習慣和在地食材,推出「容易咬軟質食」、「牙齦碎軟質食」、「舌頭壓碎軟食」及「不需咬細泥食」,希望透過食材的挑選、切割烹煮技巧、簡易工具的檢測,製備出適合牙口不好的長輩們「軟硬度」的飲食,加上靈活運用「我的餐盤」均衡飲食的口訣和手勢,達到「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」三好一巧原則,讓大家透過食物好好照顧我們所愛的長輩。
訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred
更多軟料理:https://ppt.cc/fnp0Nx
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影片留言置頂文字
Fred的食譜在這裡:
容易咬軟質食套餐
總熱量:620大卡
雞胸肉黎麥沙拉 熱量:370大卡
(建議切成小於3公分更好入口歐!)
食材:
雞胸肉 60 g
黎麥 10 g
萵苣 100 g
紅色火龍果 55 g
黃金奇異果 52.5 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
乳酪(起司) 22.5 g
腰果 10 g
調味料:
百里香 少許
芥末籽 少許
蜂蜜 少許
醋 少許
做法:
1.雞胸肉用大蒜、百里香醃製後,與黎麥一起放入電鍋蒸熟。
2.將萵苣切割處理後,以溫水沖洗。
3.將水果切成丁狀。
4.在碗中加入芥末籽、蜂蜜、及醋攪拌後,慢慢加入橄欖油作為醬汁。
5.最後將雞胸肉、乳酪、碎腰果及水果丁放在萵苣上,並淋上醬汁即可。
小技巧!
雞胸肉利用拍打、去筋或加新鮮鳳梨汁(泥)醃製,都可以讓肉質更嫩化喔!
肉醬義大利麵 熱量:250大卡
食材:
義大利麵 50 g
青花菜 30 g
橄欖油 2.5 g
洋蔥 20 g
蒜末 少許
絞肉 17.5 g
牛番茄 50 g
調味料:
月桂葉 2片
番茄醬 少許
做法:
1. 將義大利麵放入滾水中煮軟,再放入青花菜汆燙。
2. 鍋中加入橄欖油,放入洋蔥炒香,再加入蒜末、絞肉拌炒,再加入牛番茄、月桂葉及番茄醬炒香。
3. 將肉醬淋在義大利麵上,擺上青花菜即可。
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牙齦碎軟質食-清蒸鯛魚 熱量:300大卡
食材:
雕魚 87.5 g
紅蘿蔔 10 g
洋蔥 10 g
青蔥 10 g
香菇 10 g
麵粉 10 g
牛奶 120 ml
起司粉 少許
綜合堅果 5 g
橄欖油 2.5 g
調味料:
鹽 少許
黑胡椒 少許
做法:
1. 雕魚背面斜切約1.5公分長寬,加入鹽及橄欖油、黑胡椒調味,並將紅蘿蔔、洋蔥、蔥切成1.5公分長,放在鯛魚上,放入電鍋蒸。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入香菇拌炒,加入麵粉、牛奶及起司粉,再以手持式均質機攪打均勻,製成醬汁。
3. 堅果以乾鍋炒香後,剁碎、磨成粉狀放入醬汁中。
4. 擺盤即可。
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舌頭壓碎軟食-菠菜烘蛋 熱量:180大卡
食材:
菠菜 30 g
蒜頭 少許
橄欖油 2.5 g
雞蛋 1 顆
牛奶 120 ml
調味料:
起司粉 少許
做法:
1. 將菠菜切成末狀、蒜頭切成末狀。
2. 於鍋中加入橄欖油,放入蒜片與菠菜拌炒。
3. 將雞蛋打入碗中,加入牛奶、拌炒後的菠菜、蒜頭及起司粉,攪拌均勻。
4. 放入烤箱,以80-90℃烤約1小時。
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不需咬細泥食:米布丁 熱量:190大卡
食材:
牛奶 120 ml
米 15 g
橄欖油 2.5 g
香蕉 35 g
調味料:
香草莢 1 根
肉桂粉 少許
莓果醬 20 g
做法:
1. 將香草夾對半切放入牛奶並加入米,於鍋中小火熬煮約40分鐘。
2. 將香蕉去除外皮,切成片狀。
3. 於鍋中加入橄欖油,放入香蕉,煎至表面呈現金黃色、變軟即可。
4. 於米布丁上撒上肉桂粉、香蕉及莓果醬即可。
#健康餐 #牙口不好 #雞胸肉
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請問大家有遇過長這樣的奇異果嗎?
前陣子買了黃金奇異果後把它放在冰箱裡
剛剛拿出來要吃發現皮都凹下去看起來好像脫水了0.0
可否有人幫我解惑一下這樣還能吃嗎......?
如圖
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.97.199 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1590595182.A.26C.html
※ 編輯: ninenine2130 (114.136.97.199 臺灣), 05/28/2020 00:00:46
右邊那顆看起來脫水很嚴重的就不打算碰了...囧
※ 編輯: ninenine2130 (114.136.97.199 臺灣), 05/28/2020 00:22:22
※ 編輯: ninenine2130 (114.136.97.199 臺灣), 05/28/2020 00:24:49
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