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ごきげんよう、アスキー編集部のナベコです。
関東も梅雨に突入したようで大雨。
外出しづらい日は家でお菓子作りはどうでしょう。
お取り寄せた牛乳でプリン、ヨーグルトなど手作り。
シンプルだからこそ素材の味が生きてくるそうで！
私はほとんどと言っていいほどお菓子作りしないのですが、
プリンって見ているだけでも幸せな気分になれる。
https://ascii.jp/elem/000/004/015/4015828/
為せば成る‼️
『🎂グルテンフリー林檎ココナッツオイルパウンドケーキ🎂』大成功❣️
「諦めたらアカン❗」
誰の言葉か忘れたけれど（関西人なら誰でも言うと思うが）コレに尽きる！
挫けそうになっても、希望を持って前向きに生きていれば、
必ず、幸せな明日はやってくる❗
なんと美味しく出来上がったことか…🎂＼(^o^)／＼(^o^)／
夫は「お! ケーキみたいに美味しい❣️」と、率直過ぎる意見を述べたが、
これぞ、いい景気付けになった🎂…(^_^)v 因みに、
これは友達が教えてくれたクックパッドのレシピだ（ガクッ）
ありがとう😊
いよいよ、ここからがスタートだ！
光は見えた‼️✨✨が、しかし、気を緩めることなく
新しい未来の為、真摯にケーキと向き合って行こう❣️
本当の‘ケーキの幸せ’を求めて…🎂（意味分からない）
為さねば成らぬ何事も、成らぬは人の為さぬなりけり。
人生は面白い❗ハハハハ＼(^o^)／
#グルテンフリー
#ココナッツオイルケーキ 🥥🎂
#パウンドケーキ
#りんご 🍎#有機クルミ
#豆乳#ラム酒
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#やし糖 #ココナッツシュガー
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#家に居よう #自粛 #自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita
3度目の、正しくは4度目の挑戦で🎂
「グルテンフリーオーガニックチョコレートココナッツオイルケーキ」を焼いた！
つもりだが、今度は、‘しっとり’どころかクッキーを通り越して
「パラパラチョコレートサブレ」みたいになってしまった。
いや、「🌋噴火した後のこげ茶色の噴石」のようだ！
前回、バナナ🍌とチョコ🎂なんて欲張ったところがいけなかったのではと反省し、
今回はチョコレートだけで勝負に出た！ところが、何故こうなるのか？！
1番最初に焼いたバナナケーキの時は、塩と砂糖を間違えたあと😩
もう一度焼き直したら、立派に出来上がったではないか🎂
そうか、今回は好きだからこそ手強い‘チョコレート’だった🍫
夫は、ツナギになる物が足りないのでは？と、分かったような事を言う。
「味はいい❗」と、フォークでは食べられないケーキをスプーンでかき集めながら、
気を使ってくれたのだろう、美味しそうにそう言ってくれた。。。
そうか、ツナギなのか。いや、また焼き時間が長かったのか…
確かに味はいいのだ❣️何が足りなくて何が多いのだろうとあれこれ悩む。
ふとその時、頭を過った。人生に迷いはつきものなのだと。
悩みながらも、試行錯誤し、それを喜びと感じた時、“ケーキの幸せ”を見つけられる！
完璧なケーキに辿り着けるのは自分次第だと🎂（当たり前）
明るく前向きに諦めず、例え皆から「また~？」とか言われても、
自分らしく、笑顔で前進あるのみ！必ず光は見える❗ハハハハ😁
#グルテンフリー
#noxプレミアムオーガニックチョコレート （#アサイー #クランベリー #アーモンド #チアシード ）🍫
#ココナッツオイルケーキ 🥥🎂
#玄米全粒粉 #リブレフラワー
#やし糖 #ココナッツシュガー
#オーガニックエクストラバージンココナッツオイル 🥥
#リアルオーガニック卵 🥚
#家でお菓子作り #お家ケーキ 🎂
#家に居よう #自粛 #自粛の過ごし方
#笑おう #免疫力アップ
#有意義な時間 #真央流
#人生日々勉強
#大地真央
#MAODAICHI
#森田恭通
#yasumichimorita
今回は大切な人の門出を祝うために考えたケーキを動画にしました。
タルトはシュクセとパイの中間、ブリゼを使っています。
なめらかなチーズとサクサクのタルトが相性抜群です。
タルトを作るのが一手間かかりますがとても美味しいケーキなので良かったら作ってみて下さい。
作ったよなど感想などコメントしてもらえると嬉しいです。(｀･ω･´)
【関連動画】
パートブリゼの作り方 https://youtu.be/OxHpIQbYhWc
ニューヨークチーズケーキ https://youtu.be/RcdztyURet4
【お役立ち道具、材料】
パートブリゼを作るのに便利、パイブレンダー https://amzn.to/3fj1P9L
キリクリームチーズ https://amzn.to/3vV7b0x
チーズケーキのレシピ マンケ型15cm 高さ4cm 1台分
キリクリームチーズ 180g
ホワイトチョコレート 50g
グラニュー糖 35g
ハチミツ 20g
卵 60g
卵黄 20g
牛乳 60g
生クリーム 40g
レモン汁 2g
180g cream cheese
50g white chocolate
35g granulated sugar
20g honey
60g egg
20g egg yolk
60g milk
20g whipping cream
2g lemon juice
パート ブリゼのレシピ
強力粉 85g
薄力粉 85g
発酵無塩バター 125g
卵黄 10g
塩 4g
グラニュー糖 5g
牛乳 40g
85g bread flour
85g cake flour
125g unsalted butter
10g egg yolk
4g salt
5g granulated sugar
40g milk
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絞って作れる大量生産向けのチョコレートクッキーを作りました。
全粒粉を使ってますが、余計な食感が嫌な場合は薄力粉に変えて作って下さい。
作ったよなど感想などコメントしてもらえると嬉しいです。(｀･ω･´)
使っている道具、材料の紹介
ココア https://amzn.to/3nr6KWj
全粒粉 https://amzn.to/3jJ7DJv
米粉 https://amzn.to/3a9rizf
グラハムビスケット https://amzn.to/375IIen
チョコレートクッキーのレシピ
有塩バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 60g
全粒粉 20g
薄力粉 15g
米粉 25g
ココア 10g
ベーキングパウダー 3g
ビターチョコレート 100g
グラハムビスケット 40g
50g butter
50g granulated sugar
60g egg
20g whole wheat flour
15g cake flour
25g rice flour
10g cocoa powder
3g baking powder
100g dark chocolate
40g graham biscuit
【バレンタインおすすめの関連動画】
フィナンシェショコラの作り方 https://youtu.be/ElKVILdZcoA
チョコレートマフィンの作り方 https://youtu.be/85UQgsUYcsY
フォンダンショコラの作り方 https://youtu.be/u5U-1nDFIFo
ブラウニーの作り方 https://youtu.be/S97JYbSZkcc
チーズテリーヌショコラの作り方 https://youtu.be/Hc0D3gR4mgk
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今回は材料3つでできる生チョコレートを作りました。
使ってるチョコレートのカカオ分は50%です。少し甘めに仕上がってるので甘さを抑えたい場合はカカオ分の高いチョコレートか練乳の一部を生クリームに変えて作って下さい。
作ったよなど感想などコメントしてもらえると嬉しいです。(｀･ω･´)
使っている道具、材料の紹介
ココア https://amzn.to/3nr6KWj
泣かないココアパウダー https://amzn.to/3oaamwb
生チョコのレシピ
ビターチョコレート 110g
ココア 35g
加糖練乳 210g
110g dark chocolate
35g cocoa powder
210g sweetened condensed milk
【バレンタインおすすめの関連動画】
フィナンシェショコラの作り方 https://youtu.be/ElKVILdZcoA
チョコレートマフィンの作り方 https://youtu.be/85UQgsUYcsY
フォンダンショコラの作り方 https://youtu.be/u5U-1nDFIFo
ブラウニーの作り方 https://youtu.be/S97JYbSZkcc
チーズテリーヌショコラの作り方 https://youtu.be/Hc0D3gR4mgk
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