#本週飯店快閃
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1.【限時優惠】台北 Hotel Mvsa 慕舍酒店住宿|一泊一食
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- 最低 36 折起
- 贈 Molino de Urdániz 午間套餐二客、每人紅白酒各一杯
- 享入住樓層每日 17:00 - 18:00 Wine O’clock 免費聯名酒莊酒款暢飲
- 享入住樓層及一樓 24 小時 Super Bar 免費點心飲料
* 訂購日期:2021-09-06 12:00 ~ 2021-09-17, 18:00
2.【限時優惠】花蓮海悅酒店住宿|免費升等海景陽台套房
👉這裡參考:https://bit.ly/3nchYl5
- 每晚最低 最低 21 折起
- 免費升等海景陽台套房(一大床/兩小床房型),含兩客早餐(目前尚採餐盒形式,由專人送房)
- 另贈免費入住一位孩童(12歲以下)不佔床早餐
- 贈每人3小時單車券一張
- 9~10月週六不加價(9/18-20, 10/9-10要加400)
* 訂購日期:2021-09-06 12:00 ~ 2021-09-19, 18:00
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3.【限時優惠】台北美侖商旅|一泊一食&限量升等
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- 最低 2 折起
- 不含早,另贈主廚牛肉麵/鮭魚佐鯷魚奶油醬炒飯/辣味海瓜子細扁麵 (擇一)
(贈送之主廚牛肉麵如不食用牛肉,可更換鮭魚佐鯷魚奶油醬炒飯或辣味海瓜子細扁麵)
- 週日~週四入住 享延遲退房14:00 (連續例假日不適用)
- 週六及連續例假日 (09/18~09/20、 10/09~10/10)不加價
* 訂購日期:2021-09-06 12:00 ~ 2021-09-17, 18:00
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3. 台南 U.I.J Hotel & Hostel 友愛街旅館|一泊一食
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- 優惠期間:即日~9/29 16:00,NT$3,888起
- 入住含早餐(價值NT$330/客),依照訂購房型人數提供
- 另贈「U.I.J 獨家精釀啤酒-JIU GUI」(依入住人數提供)
- 房間使用澳洲Aesop洗沐用品、美國Natura新鮮現製微礦水及氣泡水
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後! 凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。 「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場...
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#0503快閃準備
中午12點,有需要的人不要客氣想太久嘿,
最近好多朋友都說,錯過了每週的快閃才想要到旅行住宿!
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台南的、台北的、高雄的都很推薦啊!
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首推米其林早餐慕舍酒店、再推義大皇家親子主題房、海派的台南煙波早餐也不會讓人失望!
吃到翻天的凱菲屋讓你也走不出酒店,
不能出國,就讓自己一切舒心安好吧!
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#虹夕諾雅谷關保證有房:https://bit.ly/32LTmUY
#夏都城旅安平館:https://bit.ly/2Rl5cTi
#台北喜來登大飯店:https://bit.ly/3mQuUdM
#台南煙波:https://bit.ly/3qaycJT
#六福萬怡酒店:https://bit.ly/3h1PIMS
#高雄圓山大飯店: https://bit.ly/2RfbWCj
#君悅一泊二食:https://bit.ly/3ueHRkD
#義大皇家酒店: https://bit.ly/3nOHdqp
#慕舍酒店:https://bit.ly/2QM8CyI
#新竹老爺酒店:https://bit.ly/3udqq47
慕舍酒店一泊二食 在 走走停停,教學旅行,旅行教學 Facebook 的最佳解答
#0503快閃預告
這次的快閃優惠比較多也比較複雜,慢~慢~看!
除了每週一只賣3小時的星野谷關,還有幾個親子專案比較吸睛喔!
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🙋奶茶團長自己最推薦,你們就參考吧:
1.義大皇家親子主題房(上次我放了大家說超愛,有暑假!)
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2.MVSA這個超西班牙風味的米其林酒店!(直接摘星吃米其林餐廳早餐,還有免費國際酒莊的酒可以喝到翻天)
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👉所有內容:
#虹夕諾雅谷關保證有房:https://bit.ly/32LTmUY
•方案:保證有房|每週一 3 小時搶購|虹夕諾雅谷關|不可取消不可變更
•優惠價格:每週一快閃活動前公告
•優惠內容:
1) 每間客房皆有半露天風呂,獨享無循環天然溫泉
2) 提供早餐(套餐)+晚餐(會席料理)(依選購方案提供)
•訂購日期:每週一 12:00 - 15:00
•是否可改期:否
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#夏都城旅安平館:https://bit.ly/2Rl5cTi
•方案:漫思雙人房以上|一泊一食(更多詳細快閃方案請參考商品頁面)
•優惠價格:每晚最低 NT$ 2,988 起,最低 37 折起
•優惠內容:
1) 提供免費城食百匯自助式早餐
2) 歡慶贈禮:每房均加贈雙人英式下午茶乙份
3) 母親節獻禮:指定入住 5 月份平日(週一~四)/ 旺日(週五、日),加贈 7~12 歲孩童早餐(人數依房型而定)
4) 免費使用館內親子設施:200 坪親子兒童館(叢林主題探險+攀爬+溜滑梯+球池+迷你城)
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
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#台北喜來登大飯店每晚2999再贈紅酒一瓶:https://bit.ly/3mQuUdM
•方案:1) 舒適客房一大床 2) 豪華客房兩小床(以下均適用此兩種方案)
•優惠價格:每晚最低 NT$ 2,999 起,最低 25 折起
•優惠內容:
1) 每房贈送小紅酒一瓶
2) 平日入住可提前至 11:00am 入住(連續假期除外)
3) 五、六月假日不加價、端午節不加價
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
•訂房平台價格參考:每晚最低 NT$ 3,326 起(不含紅酒價值)
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#台中麗寶樂園限時入住:https://bit.ly/3pRB0f7
•此方案費用包含 2 人份餐食,此專案房型至多可供 4 人入住,如有第 3 或第 4 位旅客入住,須依照加人加價現場支付費用即可享有(早餐+備品)
•每房至多可免費攜帶 2 名身高未滿 115cm 之不佔床幼童入住,可享早餐不含備品,請於訂單備註告知
•優惠價格僅限制到6/30以前入住,敬請把握
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#六福萬怡酒店平日入住再贈六福村門票2張:https://bit.ly/3h1PIMS
•方案:豪華客房| 2 客早餐|平日入住加贈六福村門票 2 張
•優惠價格:每晚最低 NT$ 3,999 起,最低 39 折起
•優惠內容:
1) 提供免費早餐
2) 平日週日至週五每房加贈六福村門票 2 張(排除連續假期,可贈送日期依頁面訂購顯示為主)
3) 豪華二大床第 3、4 人可入住免費,不含早餐(可現場加購)
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
•訂房平台價格參考:每晚最低 NT$ 6,734 起(含六福村門票價值)
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#高雄圓山大飯店: https://bit.ly/2RfbWCj
•方案:市景親子房住宿含兩客早餐|平假日同價|贈旗袍體驗三小時
•優惠價格:每晚最低 NT$ 2,990 起,最低 25 折起
•優惠內容:
1) 提供免費吃到飽早餐(於萬壽廳用餐)
2) 免費旗袍體驗 3 小時
3) 假日不加價
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
•訂房平台價格參考:每晚最低 NT$ 4,455 起(不含旗袍體驗價值)
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#義大皇家酒店: https://bit.ly/3nOHdqp
•NT$7,777 起 2 大 2 小 (12 歲以下) 入住親子主題房含早餐
•6 款主題套房:考古探險、飛行屋、激速賽車、海洋冒險、恐龍世紀、小公主,不接受主題指定,依飯店現場安排
• 2021/06/30 前入住,天天加贈摩天輪搭乘券(依住房人數贈送,入住當天或隔天使用完畢)
•暑假早鳥優惠,暑假平日 (旺日) 不加價
•方案:比較推薦主題房型,有特色孩子超愛~
•優惠價格:每晚最低 NT$ 3,888/7,777起,最低 27 折起
•優惠內容:
1) 提供免費 2 大 2 小 (12 歲以下) 自助式早餐
2) 2021/6/30 以前入住享以下 4 大好禮(家庭雅緻房優惠):
a. 平假日同價,週六不加價 (端午連假除外)
b. 平日 (週日至週五,端午連假除外) 加贈 NT$1,000 義大世界購物禮券 (無期限,入住時酒店領取)
c. 天天加贈摩天輪搭乘券 (依住房人數贈送,入住當天或隔天使用完畢)
d. 加贈飯店五家餐廳用餐 8 折優惠 (入住時酒店領取)
3) 暑假早鳥優惠,暑假平日 (旺日) 不加價
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
•訂房平台價格參考:每晚最低 NT$ 4,831 起(一般房型)(含購物券價值)
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#慕舍酒店(米其林餐廳+酒莊住宿):https://bit.ly/2QM8CyI
•方案:酒莊客房 2 人住宿乙晚|延遲退房+早餐酒或軟飲|不可取消不可變更
•優惠價格:每晚最低 NT$ 3,699 起,最低 17 折起
•優惠內容:
1) 提供西班牙連續 14 年米其林二星榮譽 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊米其林星級早餐(價值 NT$1,280+10%/位)
2) 加贈白酒或無酒精軟飲乙杯(價值 NT$380+10%)(於早餐時兌換)
3) 免費獨享專屬樓層 24 Hours Super Bar 點心吧/飲料吧/書廊
4) Wine O’clock 17:00-18:00 每日免費提供酒精飲料 (各樓層聯名酒莊酩酒限量供應)
5) 客房免費享用 Mini bar 乙次
6) 入住登記為下午三點以後,特別提供延遲退房為下午兩點之前 (價值 NT$2,000/房)
7) 免費享用 1 樓 24 Hours Super Bar 點心吧/飲料吧/書廊
•是否可改期:否
•訂房平台價格參考:每晚最低 NT$ 6,448 起(不含以上加贈服務價值)
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#新竹老爺酒店:https://bit.ly/3udqq47
•方案:雅緻客房|含早餐+午餐
•優惠價格:每晚最低 NT$ 3,900 起,最低 44 折起
•優惠內容:
1) 提供免費自助式早餐
2) 當/翌日大廳酒吧享用商業午餐(咖哩炒飯/義大利肉醬麵/瑪格麗特Pizza/老爺經典牛肉麵)任選二
•是否可改期:是,僅限於可免費取消之情況(取消規定因飯店而異)
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人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
地址:西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話:2816 0616
詳情: http://bit.ly/2MUEwSs
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