【揚州炒飯 Yangzhou Fried Rice】
突然很想吃炒飯,人在異鄉,要吃好的炒飯就要靠自己煮,外賣的多是很多油而配料又少!😡😡
揚州炒飯並不是來自揚州,而是廣州的炒飯,在香港發揚,在茶樓和茶餐廳其中必點的炒飯!👍👍👍
炒飯一定要用隔天的飯,或者煮新鮮的飯時比平常下少一點水,令飯夠乾身。炒出來的飯才不會黏著一起,每粒飯都沾有雞蛋,那就是最完美的炒飯!😁😁
簡單的材料,15分鐘搞定,完全有茶餐廳的風味!😋😋😋
中英文食譜>http://www.mrspskitchen.net/yangzhou-fried-rice-揚州炒飯/
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