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林天生肉燥飯 在 [食記] 高雄林天生肉燥飯鹹菜鴨湯- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:林天生肉燥飯
消費時間:2020年/12月
地址:830台灣高雄市鳳山區中華街42號
電話:(07) 743-2287
營業時間:週一至週日 9:30-20:30
每人平均價位:80
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:肉燥飯、鹹菜鴨湯
好讀圖文版:https://littleskyworld.com/lin-tian-sheng-minced-pork-rice/
林天生肉燥飯就在鳳山的中華市場裡面,從高雄捷運橘線鳳山站2號出口出來,沒走多久
就會到了。可能因為來的時候,已經過了用餐時間,所以路上的行人並沒有非常的多。
正這樣想的同時,卻發現已經到了林天生肉燥飯門口,第一次來有點搞不清楚該怎哪一個
入口?其實從當歸鴨跟下水湯那一側走進去也是店內喔!
我們點了幾乎所有人都推薦的肉燥飯跟雞肉飯;同時因為不知怎麼的,看著菜單就覺得鹹
菜鴨湯有種讓我唾液直分泌的感覺,於是我也點了一碗來喝看看!
肉燥飯
看起來油亮可口,是我個人很喜歡的南部肉燥飯呀!
肉燥飯帶著醬油的香氣,吃起來都是膠質,嘴巴邊吃邊要黏在一起了。口味上,不會太過
鹹口、也不會太過甜膩,對我來說是~剛剛好的滷肉燥口味。
不知道是不是肉燥醬汁太美味?感覺「肉燥醬汁不夠呀!」滷肉飯剩下1/3碗時,好想跟
老闆說:可以再多給我一點醬汁淋飯嗎?
雞肉飯
因為我自己曾經吃過的雞肉飯都很普通,所以我其實平常「根本不可能」點雞肉飯,但是
因為大家都推薦,一定要跟風來點看看。
林天生肉燥飯的雞肉飯,雞肉絲給的份量還不少,吃起來~滿嘴肉香、醬香跟紅蔥香,;
雞肉絲不會乾柴、醬汁也不會太鹹或是搶味,搭配白飯跟醃黃蘿蔔~就是台式的傳統美味
。
鹹菜鴨湯
連新聞上的阿北都說:鹹菜鴨的湯頭喝起來有「媽媽的味道」,真的很美味。
雖然我印象中,是過年回阿嬤家的時候,才有喝過幾次,很喜歡鹹菜鴨湯那種食材帶來的
風味,跟清爽不膩的湯頭。
林天生肉燥飯的鹹菜鴨湯味道真的也很好喝,湯頭有鹹菜帶來淡淡的香鹹跟鴨味、裡面的
鹹菜跟鴨肉的用料也很實在,我想下次我如果再去,應該還會再點碗來喝。好喝到~要用
兩張圖來紀念這個美味。
小菜:油豆腐、貢丸、脆筍
油豆腐滷的很入味,醬油的香氣跟味道都很明顯,是好吃的油豆腐,但是對我來說,鹹味
稍重;老公則是覺得口味剛好,配肉燥飯~完美。
貢丸也是滷的很入味,貢丸就沒有這麼重鹹口味。
脆筍看起來「好白」~吃起來有點像是鹹水雞的那種調味,好像不是老公想像中的小吃攤
的筍絲小菜盤,我自己是覺得吃來脆脆的,口味比較淡些。
後記
整體來說,林天生肉燥飯蠻好吃的,價格也非常親民,有機會會想再訪的在地小吃。
雖然是老店,不過店內明亮,桌跟桌有一定的距離,我們正好去的時候,過了用餐的尖峰
時間,所以直接就入座啦!
吃飽後,看店內的客人數還好,走去另一側的廚房那頭一看,老闆跟店員們還是忙得團團
轉,鍋爐都一直冒著蒸氣,外帶區也一直有人來點餐,真的是一家~~在地人都很喜歡的
老店呢!
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