【 萬巒阿炎嫂粄條 】人氣最高的特色美食-炒粄條,家常粄條有了最特殊的料理詮釋,蘊含阿炎嫂超過半世紀的好手藝,炒粄條的醬料很特別,料多且份量不少,加進店家自己做的豆瓣醬,聽老闆娘說光發酵時間就需要1至2天,好費工夫,除了放特製豆瓣醬還有放番茄醬,拌炒肉絲、豆芽菜等食材,香氣十足入味。
粄條變得酸酸甜甜的,甜得很有戲,喜歡重口味的朋友會很適合炒粄條,辣椒醬給它加下去!炒粄條的香味層次瞬間爆炸開來!好夠味呀~
【#萬巒阿炎嫂粄條】
地址:屏東縣萬巒鄉褒忠路179號
電話:08-781-1712
營業時間:09:30~17:00(週二公休)
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🍗米飯就是一切!透早丟愛呷排骨飯+米糕
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🍗介紹50年以上老店超過25間,多已傳至三四代
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1,680的網紅ChiuCook邱韻文,也在其Youtube影片中提到,#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理 📍柚子胡椒雞絲豆腐 嫩豆腐 一盒(約300g) 雞胸肉 約100g 柚子胡椒 1大匙 柚子醋 1大匙 日式醬油 2大匙 香麻油 1大匙 青紫蘇 兩片 1.雞胸切絲,和所有醬料拌勻。 2.嫩豆腐切片盛盤。 3.放上雞胸,淋醬汁並...
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今天想辣一點!
『老素川』辣度1顆星 椒麻尾勁感比較強烈…菜都吃光了還在隱隱喉間小彈跳,十足淘氣
害的我每餐下廚總左手打右手…忍住!超想道道都是川麻料理
#這樣大貓還會要我下廚嗎?🤔
老素川辣椒麻醬現身…從此可以隨意添加入菜!造福大眾啊!
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川香拌麵X 椒麻紫米糕 搞定!
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#超前部屬 #在家防衛 🎁🎁🎁
聽說這款胡麻乾拌麵從美國紅回台灣,到底是哪一款呢?就是芝初品牌的「Sesanood貪食拌麵」!!https://reurl.cc/e9eYom
#防疫均衡餐自己煮
大部分時間屬於接案營養師的我,工作時間雖然彈性,但家庭工作兩頭燒,往往午餐就是簡單吃,但身為營養師我最在乎的就是「營養均衡度」,即使一個人在家簡單吃午餐,營養也不能馬虎。
#現在防疫期間,要減少外出用餐,自己在家裡煮最安全!
合作多年的芝初-芝麻專家,這陣子寄給我他們在美國暢銷的胡麻乾拌麵,從國外紅回台灣,聽得我好心動,昨天中午下診後回家,趕緊煮來吃。煮法很簡單,營養均衡並不難,吃麵食一定要搭配足夠蔬菜和蛋白質食物,才可以稱得上營養均衡,對於有血糖的人來說也可以相對穩定!所以我取一鍋子,滾水煮麵五分鐘,再川燙蔬菜(青江菜和玉米筍),來顆水波蛋就非常完美,最後淋上靈魂「胡麻醬」,拌勻就可以細細品嘗享用了。
恩!先吸一口,芝麻味道真的很香,寬麵體吃起來很有咬勁,真的好吃!也難怪會這麼暢銷。😋😋😋
一碗胡麻乾拌麵有15.7公克的蛋白質,再搭配一顆水波蛋,蛋白質含量就高達23公克,非常適合運動健身完的人食用。麵體約是4份主食,對於小胃口的女生來說,可以吃半塊,再搭配上蔬菜和雞蛋或豆腐,就是均衡的一餐。另外,還有很吸引我的地方就是,吃胡麻乾拌麵還可以攝取到豐富鈣質,真的很棒,推薦給愛吃胡麻乾拌麵的你,一定要來嚐嚐看。敢吃辣的朋友,也可以選擇「椒麻」口味唷!還有還有,胡麻乾拌麵是「純素」的,素食朋友也可以安心享用唷,實在是太棒了!
由芝麻專家做出來的胡麻乾拌麵,實至名歸的好吃,真的有讓我驚艷到!
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我們一起度過防疫期間💪💪
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#推薦給你們
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📍柚子胡椒雞絲豆腐
嫩豆腐 一盒(約300g)
雞胸肉 約100g
柚子胡椒 1大匙
柚子醋 1大匙
日式醬油 2大匙
香麻油 1大匙
青紫蘇 兩片
1.雞胸切絲,和所有醬料拌勻。
2.嫩豆腐切片盛盤。
3.放上雞胸,淋醬汁並綴以青紫蘇。
💡什麼是柚子胡椒
柚子胡椒是由辣椒、柚子皮和鹽,經過發酵而成。在網路或日本超市有很多選擇,全聯也買得到。
💡柚子胡椒買回家還有什麼用法
可以調制日式沾醬,
吃火鍋、關東煮、搭配烤魚都好。
柚子胡椒一茶匙,蔥花一大匙,
白蘿蔔兩大匙,柴魚醬油三大匙。
💡如果不用柚子胡椒和柚子醋,
有什麼可以替換的醬料?
柚子胡椒可以換成一大匙的白芝麻醬
這樣就變成很常見的和風胡麻醬。
柚子醋可以用米醋或日本醋代替。
💡哪裡買青紫蘇
日本或進口超市可以買到盒裝的,
我更喜歡在花市的香草舖買盆栽,
很多日式料理都可以用來裝飾增香。
💡青紫蘇可以用什麼代替
少少的蔥絲、細香蔥、金桔
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✔2種麵體:關廟麵(粗)、米豆簽(細)
✔4種口味:原味、藍藻、南瓜、紫地瓜
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椒麻醬哪裡買 在 老饕等級推薦的誠舖椒麻醬,100%台灣安心生產製造 - YouTube 的推薦與評價
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