#法國日常 #法國梅煮廚
端午粽飄香！！
料理除了用來吃，還真是種文化的傳承！
從小就幫忙媽媽洗粽葉，在旁邊折粽葉給媽媽包。2005年在英國時候，第一次挑戰自己包粽子，胡搞瞎搞竟然也讓我包成功了。
今年看來是無法吃到媽媽的粽子，即始帶著寶寶，還是要來努力一下囉。其實包粽子並沒那麼難，只是要先把時間規劃好。
⭕️食材準備：
🈶粽葉 島物送老闆送的
🈶棉繩 以前剩下來的
🈶去殼帶皮生花生 Grand Frais買
🈶長糯米 線上台超台歐名品買
⭕️餡料：
🈶栗子 法國罐頭
🈶香菇 媽媽愛心（之前台灣帶回來的）
🈶油蔥 嬸嬸愛心，坐月子前台灣寄來的
🈶蝦米 島物送買
🈶菜圃 島物送買
🈶五花肉 法國超市買 Roti porc échine 部位
1. 以上所有材料準備齊全
2. 包的前一天，花生泡水，先煮熟
3. 包的前一天，炒香餡料 香菇 蝦米 菜脯
4. 包的前1-2天，先滷肉
5. 到要包的當天 洗粽葉、炒糯米（先泡水）
6. 準備好就可以開始包，我包30顆，大概花一個半小時。
7. 全部包好水煮一小時就可以上桌了。
食譜我是參考周老師的，有興趣的可以看看。其實材料事先準備好，要包的當天就蠻快的，一點都不辛苦喔！
一邊包一邊想家，而且整屋子都粽葉味道，真的太療癒了。今年端午節我不會寂寞了！🥰
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