【右邊數來第三瓶】頻道上線了
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波爾多葡萄酒 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的最佳貼文
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫，也在其Youtube影片中提到，酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列，是對於威士忌的風味變化，以知名藝術家的畫作來比擬，並具體的呈現在酒標之上，讓大家在品飲之時，能夠對於威士忌千變萬化的風味，有著更清晰的輪廓。第四個選桶，所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫...
波爾多葡萄酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文
【現場錄影】〈不只經典：漫談波爾多紅葡萄酒新趨勢〉
這場2021年7月6日舉辦的波爾多葡萄酒學院線上講座，邀請兩位法國當地種植釀造專家共同討論，波爾多的風土與新派酒農、波爾多的永續發展、種植釀造技術的實驗與變革、古老葡萄品種復育與波爾多的新紅酒。
講座當天同時超過200人參加，若您當日錯過或想重溫精彩內容，歡迎點選以下連結觀看： https://bit.ly/3BV0FsV
波爾多葡萄酒 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【課程資訊】〈輕鬆學・波爾多葡萄酒〉線上課程
【課程特色】
這是短而強悍的波爾多葡萄酒線上課程。你只需要三堂課，每堂35分鐘的時間，就可以把波爾多葡萄酒的知識精髓，打包帶走，現學現用。知識型超短課程，學起來輕鬆，輕鬆學起來！
【適合對象】
這門課程特別適合無法參加實體課程，但願意用更划算的價格參加線上課程的你！不論你是葡萄酒初學者，想藉由世界級知名產區作為入門跳板，或者單純喜歡葡萄酒，想要掌握波爾多葡萄酒，藉此提升探索葡萄酒世界的樂趣，都非常適合參加這門〈輕鬆學・波爾多葡萄酒〉線上課程。
【課程進度】
第一堂課：從波爾多看世界，從世界看波爾多
第二堂課：波爾多的紅葡萄酒，混釀與不混釀
第三堂課：波爾多的白葡萄酒，甜、超甜與不甜
【課程時間】
2021年8月18日（三）20.00-20.40
2021年8月25 日（三）20.00-20.40
2021年9月1日（三）20.00-20.40
（每堂課都包含5分鐘團體問答時間）
【個人指導】
除了團體問答，這門線上課程特別安排5-10分鐘，一對一的個人指導，你可以與老師線上對談，直接把自己的問題提出來，老師將替你解答。
這門課程也會安排課後作業，讓你藉由特別設計的題目，幫助深度思考、理解與領悟。
【溫馨提醒】
這門線上課程沒有安排實際品酒喔！
【課程費用】
每人2,280元，4人開班
【報名方式】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。
助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。
銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470
波爾多葡萄酒 在 酒心智庫 Youtube 的最讚貼文
酒心智庫(Spirits & Wisdom) Gallery藝術家單桶系列，是對於威士忌的風味變化，以知名藝術家的畫作來比擬，並具體的呈現在酒標之上，讓大家在品飲之時，能夠對於威士忌千變萬化的風味，有著更清晰的輪廓。第四個選桶，所要呈現的是來自威士忌製程中對風味的「幻想」。 這桶威士忌來自於蘇格蘭莫爾島上的「里爵」，風味則是將泥煤風味的威士忌，放入波爾多葡萄酒桶中熟成，這是製酒人運用天馬行空的想像力，所孕育出來的美好風味。
連建興被稱為是「魔幻寫實」繪畫風格的台灣第一人，他的作品會在畫作中將傳統的寫實主義放入少許的超現實或幻想在裡面。他的畫面構圖中常帶有一種時空錯置及荒誕的意象概念組合，型塑出一種不是人眼中所能觀察到的現實景象，並在當中隱含了人文關懷及社會文化變遷的精神。
靜心之島畫中的意涵是乘著輕舟，來到舒放的心靈靜心之島，自在的在島上漫遊，尋找有溫度情趣的地景。將許多嚮往的心靈寄托之純樸異境奇景，盡收納在想像的心海之島。可以瑜珈、泡湯、散步、放空、冥想，感受那天人合一，動物悠遊，和協無擾的清淨夢土，藝術家連建興和靜心之島這幅作品曾受邀參加第五十八屆威尼斯雙年展。
酒心精選的Gallery004所選擇的單桶原酒，是以「里爵」這個帶有煙燻泥煤的威士忌加上以波爾多葡萄酒桶熟成的風味，在市面上極為少見。這桶威士忌在2007年蒸餾，2020年裝瓶，仍然保有相當高的酒精度59.9%，在聞香時可以明顯感受到煙燻、海鹽、香料及果乾的香氣，初入口時相當柔順，不覺得有這麼高的酒精度數，隨之而來豐富的層次變化，在味蕾上一波波的湧現，來自海洋的鮮味、鹹味，以及柑橘、葡萄乾、黑櫻桃果醬、梅子等來自葡萄酒桶的水果風味，交織而成一幅溫暖又平靜的海島風情景象。在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，實在是不可錯過的一支單桶威士忌作品。
(未成年請勿飲酒，喝酒不開車安全有保障)
波爾多葡萄酒 在 酒心智庫 Youtube 的最佳解答
蜂蜜加葡萄！一次在艾柏迪 Aberfeldy 15yo 威士忌喝滿喝足！適合女孩與送禮！
既然以紅葡萄酒桶熟成
不如用紅葡萄酒杯喝喝看！
更廣大的香氣分佈空間令香氣更為立體有層次！
記憶點：
1. 蜂蜜風味著稱的酒廠性格
2.法國波爾多右岸玻美侯紅葡萄酒桶過桶熟成
體驗：
1. 蜂蜜與葡萄融合口感，甜美中尾韻表現丹寧感
2.加冰後的色澤與口感都如白葡萄酒一般，甜美又有奶油香氣，成為蜂蜜+葡萄+奶油！
適合對象：
1. 女力威士忌愛好者
2.偏好中度口感的玩家
波爾多葡萄酒 在 Célia葡萄酒之旅 Youtube 的最佳貼文
今年除夕夜想念台灣，做年菜請法國朋友吃，第一次挑戰醉雞、皮蛋、紅燒魚的他們，不知道會不會喜歡我做的菜呢? 遲來的除夕賀歲片，現在在家煮桌菜來吃也很棒啊!
contact : celia@celiawinetravel.com
這次挑選的酒，是 #法蘭絲 寄給我的樣品酒，試了之後覺得滿適合搭配 #台菜，就拿出來分享給法國朋友品嘗，希望你們喜歡這次的影片，可以跟我分享你吃合菜都會搭配什麼酒來喝，在IG tag我 @celiawinetravel 或是 #tastewithcelia 我都會看到喔！❤️
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希帝波爾多粉紅酒 Clarendelle Bordeaux Rosé 2019
希帝波爾多紅酒 Clarendelle Bordeaux Rouge 2015
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嗨 ！我是 Célia 我是一位法國葡萄酒從業者， 葡萄酒Youtuber，葡萄酒莊導覽，兼職星宇航空機上雜誌採訪作者，品酒證照高級，精通中英法三語，目前旅居南法普羅旺斯。我希望透過影音，文字，觀光和實體餐酒會，推廣葡萄酒文化，透過對生活感知的提升，把日子過成理想的模樣。
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