JOYCE.
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🎉Mepal 方形密封保鮮盒第➒團(0912收單)
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✦ 2021全新上市的方形Mepal,大貨終於補貨到,胎胎心得也全面再次更新啦!
✦ 地表最強保鮮盒Mepal:荷蘭品牌,荷蘭製造
✦ 下單連結:#超級優惠折扣請直接留言索取
✦ 任買一件商品即可加購 "#環保海棉擦巾"
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▌Mepal 有新款胎胎一定要首發,#補貨到也一定要立刻送上給大家!
之前方形沒有買齊&沒有買到自己喜歡顏色的朋友,這次闆娘幫我把大貨都送上惹,不怕大家買爆XDDD 先說一下,之後我應該不會想再開圓形的了(懶)之前開圓形給大家真的是為了服務前兩年購買圓形Mepal的朋友們,但現在圓形我都是拿來裝生食或醃漬各種食材,方形真的太好用,巨嬰帶便當也都是用方形1L,但他為了要吃少一點,也最近也蠻常使用「#深組750ml」的來裝~
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如果你當初是因為Mepal是圓形的而一直錯過:「#我心中地表最強保鮮盒」,那請你這次務必要買,因為Mepal就是讚,絕對是保鮮盒最高(拍胸脯!)
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✅ 荷蘭 Mepal 方形密封無膠條保鮮盒
✦ #淺組:500ml/1L/2L
✦ #深組:750ml/1.5L/3L
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▌㊙:#超級優惠折扣不買真的對不起自己
上次開團我自己又購入淺深各一組(共六個),因為第一次開團的湖水綠不是我愛的,後來買黑白後全數轉給我娘使用,因為我對這種東西非常龜毛,所以深組加買了黑的,因為方形這次想要搜集全黑和全白,淺組我有黑的了,所以我買了白的。所以目前和未來我照片裡的方形就只會有黑跟白,淺組黑白都有,深組是黑的!
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▌#Mepal不管用多久都是大愛何況胎胎我用了兩年半多~
之前大家看到我老公WFM的居家便當盒,用的是淺組1L(最近改成深750ml),這款簡直完美,我本人。愛。到。爆!!!! 裝水果、裝便當、裝料理都好用,裝便當最優秀!500的也好用,特別是裝那些剩下一半的食材、醬料,但又不得不說,原本圓形的350可盛裝一些醬料的威力也超大,所以這兩款我本人都還是愛!
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▌#圓形全都拿來醃肉裝生食方形裝熟食
上次照片中的方形750我只拿來醃肉&裝有心的鹽麴豬五花XDDD 因為深度、大小都超適合裝肉(我的習慣啦)圓形我也都是拿750的來醃漬,冰箱每日常備。例如在costco買的去骨雞腿排,750裡可以放3~4片,因為我每週都會醃鹽麴雞腿或雞胸,WFH每天幾乎都會吃,所以吃很凶.....
【#方形深淺真的都大大擄獲我的心】
不管裝什麼麥片、蛋捲、零食、還有酸麵包,通通都超優秀,直接放入冰箱冰,保鮮程度超好!
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▌#2L和3L我幾乎拿來裝生菜、酸種麵包、平日備料蔬菜
之前圓形我比較少這樣用,可能是形狀關係所以一直沒這樣嘗試,但3L我直接拿來裝生菜(生菜最長保存期限竟然到3週),而且非常翠綠,優秀到爆,連我自己都很驚訝,但還是建議早點吃完比較好,我是買一個太多XD 平常我每週都會去Costco補貨蔬菜,一回到家就會分裝洗好放到Mepal裡,非常讚,冰箱也好收納!
1.5L 的深度大小也很好用,各種水果、全穀片、要冰或冷凍的切片大蒜麵包,都超適合(我都裝過),前天剛拿來裝福義軒的蛋捲,各種剛好,只能說:「#方形真的是比圓形得人疼一點XDDD」
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我娘一直都是玻璃派的,但她用到我的Mepal也是一個嘖嘖稱讚不停,因為我娘最討厭的就是膠條沾到湯汁很難洗還會發霉,所以他用到Mepal也是一個稱讚不停。因為沒有膠條的蓋子真的非常好清洗啊!
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✅ #保鮮盒狂熱者胎胎兩年半心得再度更新
✅ 常見QA:https://bit.ly/38IJy0L
✅ 還沒用過Mepal的新朋友請務必要看為什麼一定要買Mepal保鮮盒!
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➊ #沒有膠條沒有膠條沒有膠條(超級重要所以說三次!)
Mepal 保鮮盒非常適合上班族帶出去買飯、買麵。無論方圓都建議使用750ml或1L,至多1.25L。保鮮盒沒有任何膠條就沒有發霉,還能緊緊的密封,完全100%不透氣,100%完全防漏一丁點都不會側漏,保證超級安全。我試過火龍果切了放10天沒壞沒長黴菌(但強烈強烈建議不要放這麼久啦,我是為了測試用的)。
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➋ 方形完全沒有我不喜歡的尺寸,完全沒有!(必看)
如果是家中冰箱要用,其他尺寸幾乎都適合。小的就是裝一些小食材、肉醬之類,#兩個深淺大尺寸真的都無敵優秀(圓形我還真沒這樣稱讚過),因為裝好多東西都好讚,#拜託大家至少要買六件組,這次優惠真的超瘋,又可以選自己想要的尺寸,真的大推大家!
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➌ #請注意圓形跟方形使用上的感受落差
其實這點我覺得跟圓形沒有差太多,我覺得感覺落差會比較大的應該是350 & 500的使用量。因為之前圓形的350因為小(#350在我家的出場機率依舊非常的高),像是味增醬、剩一半的泡菜等等,其實是比較好收納小容量的剩餘食材。#方形最小就是500,容量上來說真的有差,但可能500比較扁一點,視覺感可能還好,但我在使用盛裝剩餘食材時,其實是蠻有感的,因為會佔掉冰箱空間,這也是前面我說為什麼我還是很喜歡350的原因。
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➍ #關於收納
✦ 淺組:500ml/1L/2L
✦ 深組:750ml/1.5L/3L」
方形新款一樣分淺組和深組,老實說這次兩款組合我都大推,之前圓形我比較少推深組,但這次真的是每一個組合都好用,#每一組都是可連蓋子完全放進去收納成一個組合,所以之前沒買的朋友,胎胎真的大推大家,這次請務必要買!而且第一批貨數量真的不多,請務必把握~
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➎ 什麼尺寸適合拿來當便當盒?
#我個人最推750的圓形和方形1L和750深組為最適合的便當盒。
前兩年開團都有說過,喜歡煮些湯湯水水或是喜歡去外面買湯麵、飯麵、水餃等等的朋友,我真的很推圓形1L或1.25L這兩個尺寸(方形深組750也很好用)
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一來是容量夠、加熱比較均勻、底部面積大小比較適合帶出門,我老公就真的很喜歡1L,因為面積夠寬,可以把菜放的鬆一點(750比較憋),加熱均勻他也滿意。
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➏ 方形直接上桌超好看,#用海棉擦巾清洗完全KO油膩感
大家應該最近看胎胎拍WFM的照片,應該都有看到黑色一盤常常上桌,因為我真的很愛拿來直接裝水餃、生菜、魯肉醬料,直接微波加熱就能上桌,看了也好看,清洗有海棉布就完全解決油膩問題。
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2019四月胎胎首推Mepal後,Mepal就在網路上整個火起來,真心感謝自己很堅持就是要開團Mepal,因為自己對保鮮盒的要求真的超級挑惕,原本便當盒還讓OXO和Mepal並列第一,但這次有了「淺組1L」方形便當盒,#我完全就是讓Mepal的1L直接搶下第一!
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這款大家要帶出門裝菜、帶便當、露營醃肉(可直接冷凍)、微波加熱,通通都OK,露營直接用Mepal煮泡麵、裝湯湯水水,或是醃肉放在冰桶裡,通通都方便也不會翻倒,#大推給減塑和露營愛好者!
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➐ 最後溫馨提醒
已經開到第➒團,之前新品上架一直缺貨真的很拍謝,Mepal 真的是胎胎我從2011開始料理後,近十年來最最最喜歡的第一名保鮮盒,第一名喔,絕對實至名歸沒有半點浮誇!倘若大家有任何疑問,也歡迎盡情留言發問,胎胎絕對如實以告我的狂愛心得,乾蝦大家!
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⭕️荷蘭製 Mepal 密封保鮮盒
◑ 荷蘭品牌,荷蘭製造
◑ 保鮮盒蓋無膠條依舊緊密完全不漏一滴水
◑ #無膠條完全不發霉
◑ #可存放冰箱或冷凍庫
◑ 500ml/750ml/1L/1.5L/2L/3L
◑ 材質:Polypropylene (PP) / Thermoplastic elastomers (TPE)
◑ #烘洗碗機皆可使用
◑ 上蓋達100%不透氣且防漏,延長食物保鮮,外出也方便攜帶
◑ 移除上蓋後可放微波爐加熱,並可直接上桌使用
◑ 上蓋的透明視窗可一目瞭然內容物
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☻ 荷蘭 Mepal 第➒團,方形密封保鮮盒: #開團連結請在下方留言索取(0912收單)
(回覆後會按讚通知,不會再另外回覆歐,乾蝦!)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,★★廢寶記得打開字幕喔★★ 武漢肺炎人人自危,國境封閉的那一天接到朋友電話,很多人平常完全不下廚,到市場採買一時之間腦空無法下手,所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。 這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們,食材非常好取得,澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純,防疫期間想減少外出、減少人...
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🔴瓜瓜園500g冰烤番薯🍠
(冷熱都好吃😋)
因應疫情這些地瓜原本是大飯店在御用的招牌地瓜,品質非常棒,大小顆都有經過精心挑選的,大小嘟嘟好👍
精選上等地瓜原料慢火烘烤。
加熱吃 滿是香甜滋味👍👍👍
冰的吃像冰淇淋細緻綿密。
台農57號 營養香甜 行家首選。
衆所期待,57號黃地瓜香甜好滋味~😋😋強勢回歸~愛吃地瓜的你,千萬別錯過喔
地瓜很方便,當早餐或是點心都很棒👍已經是熟食了,冷得吃熱得吃都好吃
台南知名瓜瓜園地瓜,採用 #台農57號與家人一起分享也很棒!
👉冰冷的吃 : 冷凍庫取出後,常溫解凍20分鐘,像冰淇淋一樣綿Q細滑。
👉加熱的吃 : 烤箱、微波加熱2~3分鐘即可,出爐後甜香四溢,超好吃。
產品規格:500g/包
保存方式:冷凍-18度
保存期限:2021/10/27(剩三個多月效期)
代購價:60元/包
這原本是賣給餐廳用 比較小顆 一顆約2-3口的 疫情影響出清~~跟一般的600g比~~偏小顆
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:7/13(禮拜二)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
熟食冷凍保存期限 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文
【原來我們都錯了一輩子,關於食物的準則】:「三秒內撿起來吃就沒關係?」、「食物發霉切掉照吃?」、「哎呀!食物掉在地上怎麼辦?」、「還沒過3秒,趕快撿起來才不會有細菌」,這樣的對話相信許多人都聽過,但細菌真的爬這麼慢嗎[1]?
你一定都聽過「食物掉到地上,3秒鐘內撿起來吃就沒關係」、「食物發霉切掉照吃?」。根據實驗,食物只要一碰到地板就會立刻沾滿細菌,不管多快拿起來都一樣;至於看到食物表面發霉時,影響的不只是發霉的部位,其實它數十倍長、看不見的菌絲已經深入水果內,所以即使把發霉的表面切掉,裡面的菌絲還是會毒害人體。
■食藥署表示
▸食物掉到地上:不管是接觸細菌幾秒,都會沾染到細菌等微生物,不慎攝食入病原菌,如「病原性大腸桿菌」、「沙門氏菌」或「金黃色葡萄球菌」等,都可能會引發食物中毒,導致腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀,建議食物掉在地上勿食用,或是確實清洗烹調後再食用[2]。
▸發霉的食品:可能會產生有害人體健康的真菌毒素,加熱烹調或切除發霉部位,都無法確保完全去除真菌毒素[3]。
■5秒撿起來還不夠快嗎?
您聽過5秒規則(5-Second Rule)嗎?吃飯時,如果不小心將食物掉到桌上或地上時,這時候可能會有人喊「5秒內都可以吃!」叫你快撿起來,因為這個理論認為,食物掉在桌上或地上的話,5秒內撿起來都還可以吃,因此也稱為5秒理論。
雖然很多人都會直接吃掉,或稍微擦拭之後吃掉,但是,專家們認為這仍然有些風險。究竟食物掉到桌上或地上後,應該馬上撿起來吃,還是丟掉呢?
為了研究食物掉地上後,是否5秒鐘內撿起就代表能放心吃,美國伊利諾伊大學香檳分校(University of Illinois at Urbana-Champaign)的馬里帝茲‧阿格爾(Meredith Agle)博士,當年就曾指導學生吉利安‧克拉克(Jillian Clarke)進行相關的實驗,把一些餅乾和小熊軟糖,放在粗糙與光滑2種無菌磁磚上。阿格爾博士表示,結果發現根本不到5秒,細菌就已經附著在食物上了[4]。
■都市傳說:「5秒原則」或是「3秒鐘法則」
▸5秒原則:當某樣食物掉到地上,你在五秒內把它撿起來,那麼將它吃下肚是沒關係的。
▸3秒鐘法則:你偶爾會看到更嚴格的版本,據說食物掉地上3秒內撿起來是乾淨,可以放心吃。
▸不論「5秒原則」或是「3秒鐘法則」真的都只是都市傳說。
但這些有如至理名言般的民間智慧,真的有科學根據嗎?顯然不會有人想吃下任何黏在食物上的沙粒或幾根頭髮,但假設你已經把任何來自地上的可見髒物都撥掉或吹掉,這樣把食物吃下去安全嗎?[5]
■美國研究揭真相:食物愈濕愈易沾菌
美國羅格斯大學食物微生物教授Donald W. Schaffner實驗測試4種不同類型的食物,包括:切片西瓜、麵包、塗上牛油的麵包及軟糖;及4種不同類型的表面:不鏽鋼、木板、瓷磚和地毯。4種食物會由約12cm高的位置掉下,測試接觸少於1秒、5秒、30秒和300秒的地面後,到底會有多少細菌沾上食物。
▸結果發現:
其實細菌的傳播率主要取決於食物種類、接觸表面、時間等。而「5秒法則」也有一定道理,因為食物掉在地上的時間愈長,的確會愈多細菌。但不代表只要5秒內撿起就會安全,因為只要食物一接觸到地面,就已經會沾到細菌。
▸至於什麼食物會沾到更多細菌?
研究指出愈濕的食物愈沾得較多的細菌。測試中,切片西瓜沾上細菌最多,其次為麵包和塗上牛油的麵包,最少細菌則是軟糖。由於切片西瓜充滿水份,而水份有利細菌轉移,所以愈濕的食物其實愈容易沾上細菌[6]。
■專家建議食物掉到地上不要吃
美國膳食營養學會(American Dietetic Association)發言人露絲‧弗雷希曼(Ruth Frechman)表示,食物掉到地上後,要吃的話,至少要先洗淨,畢竟細菌無處不在,而且,例如大腸桿菌等的10種細菌,會引起食物傳染疾病(Foodborne illnesses),如發燒、腹瀉(Diarrhea)以及類似流感的症狀。
而飲食疾病的發作時間可能有所不同,從24小時到一星期都有可能。所以,如果上個星期三吃下掉在地上的食物,到了週末時身體才開始出現不適的話,我們可能根本不會將這兩件事聯想在一起。
美國聖地牙哥(San Diego)衛生檢查員羅伯特‧羅曼(Robert Romaine)表示,如果食物是乾燥且沒有黏性的話,沾附細菌的可能性就較小,但是在大多數情況下,會讓我們在意要不要撿起來吃的,都是帶有水分或調味醬料的珍貴食材。
所以,他也建議當食物掉落後,無論接觸到什麼表面,都不要覺得食物還乾淨可以吃,尤其是掉到地板上的食物。而即使是掉在清洗和消毒過的櫃檯,也不要覺得乾淨,因為櫃檯前人來人往,可能因快遞人員將曾經放在地上的包裹,放到櫃檯上,而將別人鞋底的病菌,也一併帶到櫃檯表面了[4]。
■發黴的食物就別吃了,黴菌讓肝病癌變機率高6倍
有些人基於節儉,食物吃不完也捨不得丟棄,一味地往冰箱塞,即使過了保存期限、甚至是已經發黴,還是會切除壞掉的部分繼續吃。這樣子做固然是省下了不少伙食費,但是長期下來,卻可能提高罹患肝癌的風險。
台灣氣候潮濕,食物如果保存不當,很快就會長黴菌。而黴菌所產生的毒素,又以「黃麴毒素」、「橘黴素」最為兇狠。
▸黃麴毒素:
世界衛生組織已經將黃麴毒素列為一級致癌物,常見於保存不當的花生、玉米以及豆類製品,長期或大量食用遭到黃麴毒素污染的食物,可能導致中毒、拉肚子、急性肝發炎,增加肝纖維化、肝硬化、肝癌的風險。
▸橘黴素:
具有肝腎毒性,不易分解,也可能造成急性或慢性發炎,像糕點、米等食物中,就容易產生出橘黴素。尤其台灣的B型肝炎、C型肝炎盛行,病患如果長期攝取黴菌的毒素,會提高肝癌發生率達6倍之多[7]。
■黃麴毒素是什麼東西?毒性竟是砒霜的68倍
根據衛福部最新統計資料顯示,肝癌更名列107年十大癌症死亡率第2位!因此如何防範肝癌上身,自然成為國人重要的保健課題。除了留意自身有無B、C型肝炎問題,以及避免過度飲酒、飲食不當,造成酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化外;遠離容易誘發肝細胞病變的「黃麴毒素」,更是保肝、護肝關鍵!
黴變食物會產生的一種叫黃麴黴的真菌,它產生的毒素被稱為黃麴毒素。黃麴毒素的毒性很強,是砒霜毒性的68倍,是氰化鉀毒性的100倍。一般真菌在高溫下可被破壞,但黃麴毒素需加溫到攝氏260度才會被破壞。
且值得注意的是,黃麴毒素會損害人及動物的肝臟組織,常見表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死等。人體一旦食入黃麴毒素,即使含量不高,細胞的免疫反應也會受到抑制,並可能導致肝細胞病變,甚至誘發肝癌。
世界衛生組織已明確指出,黃麴毒素是人類致癌物,主要是肝臟致癌物。有科學家用含有這種毒素的飼料餵養大鼠、鴨、鱒魚、猴等動物,結果使動物患了肝癌。毒素劑量越大,肝癌發生率越高[8]。
▸黃麴毒素是真菌毒素中毒性和致癌性最強的一種,常由黃麴黴及寄生麯黴等另外幾種黴菌在黴變的穀物中產生。黃麴毒素不僅是毒性強,而且超級穩定,雖然平時適合在攝氏26度到28度的環境生長,但溫度愈高生長速度愈快,特別是在攝氏25度到32度、相對濕度80%到90%的潮濕環境中,會快速地分泌毒素。
▸值得注意的是,黃麴毒素還很難殺得死,高溫燒烤大概只能破壞2到4成的毒素,即使用攝氏100度的沸水連續煮20個小時,也未必能徹底消滅它;黃麴毒素肉眼看不到,而且在攝氏260度以上才能被破壞,達到分解毒素的效果,可見得它的堅強生存力。[9]
■切除發黴部位,無法杜絕毒素
發黴食物表面可能會長出絨毛樣黴菌,而且多半有黴味,質地變得蓬鬆,食物入口前要看外觀、聞味道,如果不小心吃到一兩口發黴食物,人體內有胃酸及免疫力保護,並無大礙。但如果長期吃,負責代謝毒素的肝就必須更加賣力運作,負擔非常重,本身肝臟已處於發炎狀態的人,更要避免吃發黴食物。
很多人以為只要把發黴部位去除,就可以免除黴菌毒害。但其實黴菌從開始滋生到肉眼可見,大約需要一個星期,有時候食物外觀沒有異樣,但是黴菌孢子已經深入食物裡頭。另有研究指出,受到黃麴毒素污染的食品,即使經由100度C的高溫烹調,仍然無法去除毒性。
因此,光是把有黴菌的部分切除,並無法去掉毒素,一看到食物發黴,就要整個丟棄,不要因為覺得浪費而吃下肚,反而危害健康。
其實食物放太久,不只容易發黴,也會滋生細菌,像是金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等,不僅危害了肝臟,其他器官如腸胃道也會受影響,可能導致食物中毒,出現上吐下瀉等症狀。[7]
■夏季炎熱易孳生細菌!
夏天是食物中毒的好發季節,炎熱潮濕的天氣是細菌生長的溫床,容易導致食物變質。常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等,有時候伴隨血便或膿便。
依據食藥署資料指出,常造成食品中毒的主要致病菌有腸炎弧菌、沙門氏桿菌、病原性大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、霍亂弧菌、肉毒桿菌等。一般食品中毒的症狀通常會持續1天或2天,有些則會持續1週到10天,抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重,甚至可能會因為食品中毒而死亡,
■「衛生福利部南投醫院蔡玉思營養師」提出10點建議,讓民眾在炎夏中避免把細菌吃下肚
1.不管是正餐或是蛋糕飲料等點心,都要留意衛生問題。
2.維持良好衛生環境。
3.食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔。
4.食物冷藏時應將熟食放於最上層,生食放於下層,以避免交叉污染。
5.儘量不要買涼拌食物、加工後放置較長時間的食物。
6.剩的食物一定要及時放入冰箱保存,高溫加熱後再食用。
7.食品買回後應儘快烹調,生的食品原料愈快處理愈好,熟食也要趕快食用。
8.確保烹調的海產食物須經過100℃煮沸充分加熱避免生食。
9.煮熟的食物必須保存於夠高的溫度(高於60℃),否則即須迅速冷藏至5℃以下,以抑制微生物的生長。
10.盡量不要放在室溫下超過兩小時,放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。[10]
【Reference】
1.來源
➤➤資料
∎[1](今周刊)「食物掉地上「3秒」內撿起來可以吃?醒醒吧!這種都市傳說會害你「痛不欲生」...」:https://bit.ly/33uiYG9
∎[2](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃?」:https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
∎[3](元氣網)「加熱、切除發霉都殺不死毒素!換季食物保鮮3撇步」:https://health.udn.com/health/story/6037/4482595
∎[4](Hello醫師)「食物掉地上能吃?這比5秒規則更重要」:https://bit.ly/2RHHcKh
∎[5](元氣網)「食物掉地上 只要3秒內仍可吃?」:https://health.udn.com/health/story/6633/2097481
∎[6](香港經濟日報 hket.com)「5秒內撿起食物沒有細菌?美國研究揭真相:食物愈濕愈易沾菌」:https://bit.ly/3bgJhnz
∎[7](Heho健康)發黴的食物就別吃了 黴菌讓肝病癌變機率高6倍:https://heho.com.tw/archives/40424
∎[8](風傳媒)「黃麴毒素毒性極強,是砒霜毒性的68倍、氰化鉀的100倍!做對這4件事,就能遠離黃麴毒素」:https://www.storm.mg/lifestyle/1651316
∎[9](Heho健康)用280度高溫才殺得死的家庭超級毒素 竟然比氰化鉀還毒10倍:https://heho.com.tw/archives/23612
∎[10](平傳媒)夏季炎熱易孳生細菌! 營養師「10點建議」預防食物中毒:https://bit.ly/3txN9a9
➤➤照片
∎食用玩家-食藥署-「食物掉地上的三秒定律」:https://bit.ly/3bhZjgS
∎[6]美國研究揭真相:食物愈濕愈易沾菌
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶國家衛生研究院論壇出版品-電子書(PDF)-線上閱覽
https://forum.nhri.org.tw/publications/
▶氣候變遷與健康:https://forum.nhri.edu.tw/book-106-1/
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
#國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #衛生福利部 #衛生福利部食品藥物管理署 #食物掉在地上 #食物發霉 #肝病 #黃麴毒素 #橘黴素 #食品安全
衛生福利部食品藥物管理署 / 食用玩家-食藥署 / 衛生福利部南投醫院 /
衛生福利部 / 財團法人國家衛生研究院 / 國家衛生研究院-論壇
熟食冷凍保存期限 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
★★廢寶記得打開字幕喔★★
武漢肺炎人人自危,國境封閉的那一天接到朋友電話,很多人平常完全不下廚,到市場採買一時之間腦空無法下手,所以整理了一份基本的清單給廚房苦手們。
這份清單提供給需要居家隔離、檢疫的廢寶們,食材非常好取得,澱粉、蛋白質和蔬果都有顧慮到。或者尼單純,防疫期間想減少外出、減少人群接觸的話,備個14天的量就足夠,千萬不要囤貨也別買太多泡麵零食,那只會胖到自己,吃ㄅ完ㄉ下地獄還要繼續吃喔哈哈哈
#新鮮蔬果超齊全大家買起來
#政府手腳好快
#食物備妥妥讓人安心
#住在台灣真的好棒哭
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廚房廢寶索艾克
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新書《Soac的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈
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14天廚房採買清單
大原則
#耐放好保存
#營養均衡
#口味變化多
澱粉
米(記得要密封放冷藏保存)
乾麵(我常備中式麵條與pasta)
我不愛麵包,不然應該會準備一袋冷凍備著
#冷凍麵包進烤箱前記得噴點水
蛋白質
雞蛋、雞、豬、牛、羊、魚
冷凍肉類
盡量挑挑選真空包裝的較耐放
調味、罐頭
鹽、胡椒、醬油
白醋或烏醋擇一
香油或麻油擇一
沙茶醬(萬用款
辣椒粉、辣油或辣醬擇一(個人無辣ㄅ歡
鮪魚罐頭(做三明治、拌麵、炒蔬菜都好)
咖哩塊(煮一鍋擋一週)
蕃茄罐頭(炒、燉、義大利麵)
雞高湯(煮麵、粥或燉一鍋三小的都好用)
一些醬瓜、泡菜、麵筋這些東西可以依個人喜好準備
蔬果
一週
葉菜類(台灣現在貨齊又美yo
兩週
洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、地瓜、豆類
花椰菜、玉米筍燙過後可以冷凍
小黃也可以加點鹽巴、糖醃漬保存
柑橘、蘋果
長期
冷凍蔬菜、果汁
水果的話,或是天然果汁
#增加抵抗力營養均衡也很重要
冷凍食品
水餃、香腸、蛋餅、蔥油餅、培根啊什麼
等等冷凍熟食品,挑保存期限久、包裝小不佔空間
個人需求
額外補充,有酒精需求的人要記得喔...
不管是工業酒精或娛樂用酒精
熟食冷凍保存期限 在 熟食冷凍可以放多久在PTT/Dcard完整相關資訊 - 萌寵公園 的推薦與評價
提供熟食冷凍可以放多久相關PTT/Dcard文章,想要了解更多牛肉冷藏放多久、生雞肉 ... 保存期限10 ...2020年1月30日· 養生專欄☀健康世界☀肉類冷藏、冷凍可以放多久? ... <看更多>
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熟食冷凍保存期限 在 [問題] 熟時在冰箱的保存期限- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
不知道這是不是月經文 ^^"
就是啊 我從家裡帶來 已經煮好的雞肉
可以在冷藏放多久??
其實現在想起來
好像應該放冷凍 >"<
不過已經放在冷藏兩個禮拜了
聞起來是沒什麼怪味道啦
想要明天把它弄熱吃掉
但想說還是上來問問大家~
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