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美國草飼牛 在 窩夫與蝦子餅 Facebook 的最佳貼文
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活，也在其Youtube影片中提到，今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。 因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。 這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。 幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。 比...
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美國草飼牛 在 窩夫與蝦子餅 Facebook 的精選貼文
#窩夫與蝦子餅食在荃灣
#牛角次男坊
地址：荃灣大壩街4-30號荃灣廣場1樓112B-113號舖
電話：2808 0083
蝦子餅點了牛角次男坊丼定食(美國草飼牛腹腩)($88)，一定要相機食先，呃like一流！秘製燒肉汁十分惹味，牛肉的肉質也不錯，不過米飯令窩夫有點失望，水份太多，完全做不到粒粒分明。
詳文：https://bit.ly/3hFbFl3
#窩夫與蝦子餅 #wifeandhusband #food #hkfood #foodie #hkfoodie #foodblog #blog #blogger #hkblogger #hkig #tsuenwan #荃灣 #荃灣廣場 #荃灣美食 #香港美食 #食在荃灣
美國草飼牛 在 龍貓大王通信 Facebook 的精選貼文
《主廚名人齊做菜》，
很快又推出了第三季，
Still DELICIOUS.
https://www.netflix.com/title/81028317
我寫過這節目幾次了，但我還是想再寫，就像那道香蕉奶油派，有些經典菜就是能一吃再吃。市面的美食實境秀那麼多，這一道粗曠又不時細膩的街頭小菜，已經抓到了它的方向。
【如果你熱愛《五星主廚快餐車》的古巴三明治餐車，《主廚名人齊做菜》是它的下一次冒險】
http://bit.ly/2X6yd6B
「崔洛伊也許是第一位以餐車主廚身分得到美食評鑑大獎的廚師，《主廚名人齊做菜》也充滿了快餐車的粗野風格。法夫洛與洛伊每一集都會邀請不同的好萊塢來賓，來嘗嘗他們的異國料理──快餐車風格的料理。」
「當然，洛伊手上明顯的大片刺青也許很狂野，但更狂野的是他們的料理手法。就像法夫洛在準備醃豬肉時，還會考慮拿豬肉前是不是該戴個手套以免細菌感染。但洛伊臉上的表情告訴你，這沒什麼大不了。」
「這部影集與其說是狂野，更不如說是隨興。如同《五星主廚快餐車》的古巴三明治，你可以在畫面背後隱隱約約地聽到騷莎舞曲，這股象徵自由的音樂是來自畫面上的。洛伊與法夫洛很明顯不追求精緻美食的刀工或養生，他們可能會邊說髒話、邊用手調整鐵板上煎得滋滋作響的醃漬豬排。他們不會在咬下肥美的古巴三明治時，露出絕頂升天的浮誇表情或是吐出溢頂的讚美台詞，他們只是閉上眼搖搖頭，展現純爺們的無言最高讚賞。」
【Netflix 9月新上架推薦(下)：超厭世奇幻冒險與黯然消魂古巴三明治】
http://bit.ly/2LoFsz1
「這部影集第一季用觀眾對電影《五星主廚快餐車》(Chef) 的熱愛來吸客，的確，《主廚名人齊做菜》(The Chef Show) 也作了古巴三明治、也採訪了快餐車，但是《主廚名人齊做菜》要講得更多。」
「它延伸了《五星主廚快餐車》的議題，繼續探討餐車文化、或是不同文化背景或出身的廚師，如何在菜餚中展現他們自己等等。更棒的是韓裔主廚崔洛伊 (Roy Choi) 與強法夫洛 (Jon Favreau) 真性情的表露：他們大罵髒話、吃得狼吞虎嚥、在烤肉爐前流汗、啃完肋骨後還要吸吸手指才過癮。這是屬於街頭真漢子的美食實境節目，而第二季竟然這麼快就要來了。」
現在，第三季來了，開場就拜訪世界五大名廚之一、加州菜宗師的沃夫岡帕克，張錫鎬有在《美食不美》去拜訪他與他的披薩，但披薩不是大師的絕活。這次《主廚名人齊做菜》看他親手煎牛排，一次煎足和牛、美國草飼牛、北海道雪花牛、菲力等不同品種不同部位，最後還靈機一動創造了新菜單，非常過癮。
美食是一種文化，不只是因為它能滿足口腹之慾，在於它擁有相同於其他藝術發展的元素，美食像文章、像電影、像音樂，因為它一樣講究整合與和諧、它需要創新與維護傳統、它能夠讓你感受到一種感官以上的樂趣……《主廚名人齊做菜》是個讓人意想不到的起點。
而且，第三季有山姆萊米來做麵包耶！那個萊米耶！拍噁爛鬼笑片的萊米原來是個廚師！家裡還有菜園！so much fun。
美國草飼牛 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天我們到內湖一家叫美福食集以賣肉為有名的高級超市，從大量購買肉類的地方開始分享。
因爲這周是中秋節，想必大家和親朋好友一起烤肉的人也很多，所以把推薦的燒肉醬的製作方法也拍成了影片。
這醬是再現東京有名的燒肉店『敘敘苑』的食譜。
幾乎都可以用家裡現有的醬來做，大家就當做是上當一次試著做做看吧。
比起外面的市面上賣的醬味道更高級，相信大家應該會愛上它。
此外，也會再現能一直吃下去的敘敘苑沙拉調味料。
沙拉的材料就試著用高麗菜吧。會讓人愛上可以吃到一整顆高麗菜的程度。
這個材料也非常簡單，只要攪拌就可以做出來，所以請大家在家也試試看。
如果可以的話醬油選用無糖的，推薦無添加醬油。最近使用的金蘭這品牌的也有出無添加醬油。
全聯也有賣，味道非常自然，所以在影片中使用的是這個醬油。大家也試試看囉！
另外影片開頭新買的運動鞋是美國的T E V A這品牌。防水加工的兩穿式防撥水菠蘿麵包鞋。
TEVA是1984年在大峽谷擔任河畔導遊的男性製作的品牌，始於製作兼具安全性和功能性的涼鞋。使用回收材料，減少包裝，積極致力於環保事業，是我最近喜歡的一個品牌。
這周影片也介紹太多長度又變長…真的是不好意思！
請大家好好享受4連休~中秋節快樂。
【美福食集】
台北內湖門市┃
台北市內湖區民善街128號 02-2794-6889
台中烏日門市┃
台中市烏日區光明路333號 04-2337-6788
Facebook：https://www.facebook.com/mayfullfinefoods/
線上購物：https://www.mayfullfinefoods.com/
【敘敘苑集團】
HP：https://www.jojoen.co.jp/
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📌開團時間：2021年9月11日～2021年-9月20日
📌預計出貨時間：付款完成後，3~7個工作天(不含例假日)依訂單順序出貨
📌運費：本島免運，外島運費均收$90 ⚠️本方案不配送海外，限台灣地區及外島⚠️
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📌團購價：3680元（市價4980元）
相關影片：https://youtu.be/6DidnxvY0Ec
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music：
Twinkle in the Night - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
#日本夫婦在台灣 #美福食集 #敘敘苑
美國草飼牛 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的精選貼文
◆美國肉類出口協會官網：
Facebook : https://www.facebook.com/gobeefus/
YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCQTW0Pg58XtQek8q2O5DjhQ
◆食譜↓
這次透過愛買量販準備了
做炖煮料理非常適合的美國牛肋條！
因為用玉米飼養
所以會有鮮甜的風味
油花也很豐富
比較沒有草類的腥味
運輸期間透過
天然酵素進行熟成的作用
燉煮之後可以享受
它的彈性&甜嫩多汁的口感～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
味噌燉煮牛肋條/牛の味噌煮込み
[4人份]
美國牛肋條 US Rib fingers—500g
牛蒡 Burdock root—120g
蒟蒻 Konjak—150g
白蘿蔔 Daikon—400g
紅蘿蔔 Carrot—100g
蔥 Scallion—2支
薑 Ginger—20g
蒜頭 Garlic—5粒
生辣椒 Chili pepper—2支
砂糖 Sugar—3大匙
清酒 Sake—100cc
醬油 Soy sauce—3大匙
味噌 Miso—3大匙
味淋 Mirin—2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#USbeef
#gobeefus
#美國牛肉
美國草飼牛 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天的影片分享自製鹹牛肉的製作方法。
在調味液裡泡3天，然後煮一下就可以做出美味的鹹牛肉了。
因為是自家製造的，所以沒有人工添加劑，對身體也很好，冷凍起來的話可以維持一個月。
夾在麵包裡，或者放在便當裡，直接吃也很好吃。 請一定試著做一下。
〜材料〜
牛肉（美國腱子心） 800g
水 800ml（肉量的100%）
鹽 64g（肉量的8%）
三溫糖（砂糖也可以） 32g（肉量的4%）
大蒜粉 少許
生薑粉 少許
黑胡椒粒 少許
月桂葉 1片
迷迭香（乾燥也可以）少許
乾燥百里香葉 少許
【相關影片】
自製燻製培根的做法 → https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
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・Pure Indian Foods, 草飼有機培養酥油 → https://iherb.co/nsxvc82
・Dynamic Health Laboratories, 有機未加工蘋果醋（含醋母） → https://iherb.co/ytB5UBT
・Lakanto, 羅漢果甜味劑，含赤蘚糖醇，經典 → https://iherb.co/iwMvo9H
・J&R Port Trading Co., 純博士茶，不含咖啡萃取 → https://iherb.co/krW5o6R
・Bob's Red Mill, 全穀物和豆子湯粉 → https://iherb.co/RWvUMvE
・Annie's Naturals, 有機番茄醬 → https://iherb.co/m7th6Fx
・Weleda, 口腔護理，含鹽牙膏，不含氟化物，薄荷 → https://iherb.co/76f2AXz
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在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram：
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
#日本夫婦在台灣 #自製鹹牛肉 #生銅飲食
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