Meow Meow~~~
又到了大家最愛的貓飼料開箱啦😽❤️
是挑嘴貓無法抗拒的 #心靈雞湯 https://bit.ly/2WQyqwR
心靈雞湯在美國相當受歡迎，經過WDJ推薦也有DFA評鑑4.5顆星✨
美國Chieken Soup心靈雞湯有經典系列貓糧和黑標無穀系列貓糧
近期我都給家裡貓咪轉換為無穀飼料，所以我幫咪哥準備的是
#心靈雞湯黑標無穀系列 雞肉口味全齡貓配方🙆♀️💜
單一肉類蛋白質低敏配方，天然萃取12種關鍵成分👏
粗蛋白質不低於32%、粗脂肪不低於15%、灰粉不高於10%
含有牛磺酸和必要的維生素，添加超級食物讓寶貝飼料LEVEL UP💕
小顆粒飼料很好入口，而且沒有油膩感，聞起來沒有腥味~~~
咪哥胖妹一秒開吃，吃到一個欲罷不能根本用吞的，太好吃了吧!!
我妹的貓咪小饅頭，我也幫她準備了一包雞湯經典貓飼料
口味是貓咪最愛的 #大西洋鮭魚佐雞肉 😻😻
添加三種肉類和蔬果讓營養更豐富，蛋白質不低於34%
相當適合正在成長的貓咪，她也吃的非常滿足喔👅
吃了兩個多禮拜，狀態一切都很好，貓便便味道沒有比較重
喝水量也沒有特別改變，三貓每天都吃得很開心很享受呢💯
#ChiekenSoup 心靈雞湯更換代理商之後，目前賣的是升級後的包裝與配方，而且價格更親民了! 經典系列一包只要$749，是品質好價格合理的高CP值飼料，推薦大家試試 🛒https://bit.ly/2WQyqwR
穀飼牛味道 在 Re: [問題] 全聯梅花里肌牛排腥味去除- 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《saffron27 (沙芙蘭)》之銘言：
: 主要是梅花和里肌牛排，往往有股腥味，我的作法是拍幾片蒜片加進優酪乳或優格醃個一
: 晚或最短20分鐘，退冰後，烹飪前或途中灑點粗胡椒粒和鹽，爆香蒜片後，放在牛排上煎
: 。我也有用啤酒和紅酒醃過，那股味道還是除之不去。
: 另外用奶油煎感覺也沒太大效果，而我在大潤發買的安格斯沙朗直接切牛排自身的肥油煉
: 油煎，也沒有醃過，只用鹽和胡椒調味，就是沒有那股異味，難道只能乖乖接受一分錢
: 一分貨嗎，但夜市牛排就沒這股味道啊。
: 另外這兩種牛排都是澳洲牛，我看過澳洲牛有腥味的說法，但很多平價牛排餐廳也都是紐
: 澳的吧，也不太有腥味，還是店家標記不實？
牛排 這種東西 之 所以會貴,主要原因是因為這幾個部位的肉,
本質就非常好吃且軟嫩, 不需要經過 調味 軟化 之類的 就可以吃厚塊完整的肉
其他的部位會比較堅韌或者帶筋 或者有腥味
因此 最適合 牛排 的 吃法 就是 直接燒烤品嘗原味
相反來說,價格 就直接反應到了 牛排的品質 上
好的牛排 幾乎一定是 價格較貴
但這10年,台灣燒肉店崛起 開始有一些不同的部位
例如 梅花 板腱 臀肉 橫膈膜 等等部位 拿來當作牛排
(不然以前正統牛排館不會有這些部位的)
整體來說拉低的牛排售價
可是這些部位 有的本身會有獨特的腥味
像 上述 梅花 板腱 臀肉 都有 (臀肉的味道尤其重 )
再來你提到 草飼牛 的部分,草飼牛 跟 穀飼牛 比起來
會多了一股味道,而且肉的纖維較粗,
穀飼牛 沒有這股味道 而且肉的鮮甜味比較明顯
可是 你現在碰到的腥味 不是草飼牛的問題,是梅花肉 這部位的問題
如果你買的是澳洲草飼牛的莎朗 也不會有這個味道
最後你提到夜市牛排的部分 , 大部分都泡過軟化劑
他會去除這個腥味 另外肉質也會變得很軟,但是吃起來會有一種非常不自然的軟嫩感
跟原本部位就好 (例如沙朗) 的軟嫩感是不同的
我自己是建議 這種本身有味道的部位 單吃不好吃
但把他做成有醬料的牛排就會很好吃 他獨特的氣味反而會加分
像你說的這個部位 我會把他做成 日式牛排丼 之類的
搭配個 日式奶油洋蔥醬汁 , 威士忌洋蔥醬汁, 都會蠻好吃的
(上面是我模仿食戟之靈切花,其實覺得效果還好,就斷筋)
PS:
雖然非常好吃~不過,肉是有口感的
說肉要軟嫩到用筷子就可以夾開
= =!!! 屁嘞 除非是頂級的和牛 不然 根本辦不到
PPS:
如果用高級的牛排來做,反而會變得不好吃歐 認真的 美味反而會被覆蓋掉
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認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言,
那麼,
兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯
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