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來分享近期很喜歡的高雄早午餐😋
The Original One -T O O
http://omofood.com/the-original-one-too/
早午餐價格CP值超好
而且套餐的麵包還可以免費續！
(老闆真的很佛心耶！🤭🤭)
重點免費續的麵包🍞一點也不隨便
每一款都超好吃~吃完立刻下樓買！
收錄在推薦口袋中有機會再去♥
#高雄早午餐 #前鎮美食
#前鎮早午餐 #自養酵母麵包
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永遠在吃早午餐的路上🍳
IG歡迎追蹤👉https://goo.gl/Lekoth
更多早午餐👉https://goo.gl/JCfUVd
#simplelife
位於台中大里德芳南三街的夢幻早午餐店，餐點主要販售輕食舒肥料理、咖啡、手作甜點，嚴選食材與佐料讓客人吃到健康、天然的原味。店外有擺放的柚木傢俱，如有興趣可以參觀選購。
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📌香料舒肥雞胸$170
（餐點有附紅茶、綠茶、美式咖啡更換其他飲品可折$80）
雞胸採用舒肥料理方式呈現，旁邊搭配無毒水耕生菜和季節蔬果，最後淋上 #澳洲樂霸特級初榨橄欖油 ，雞胸口感軟嫩附有彈性，撒上香料粉提味很加分，整盤吃完有飽足感卻無負擔，很適合對於有在運動、飲食控制、減重的朋友們。
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📌紅酒醋舒肥嫩肩牛$190
（餐點有附紅茶、綠茶、美式咖啡更換其他飲品可折$80）
牛肉也是採用舒肥料理方式呈現，一樣有附上水耕生菜與新鮮蔬果，肉質吃起來柔嫩好咬，牛肉是使用紅酒醋調味，味道也很不錯微酸但不嗆，因為與雞胸肉的調味方式不一樣，可以依照個人喜歡調味選擇餐點。
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📌升級套餐加價自養酵母麵包$45
#歐式酸種 #自養酵母可頌
建議加價升級成酵母麵包，口感跟味道與台式麵包完全不同，我是歐式麵包愛好者，所以肯定會升級成酵母麵包。
💡歐式酵母麵包與台式麵包的差別在於，歐式酵母麵包口感吃起來有嚼勁，雖然入口的時候沒有濃郁的香氣，但是絕對沒有加人工添加物，吃入口中會越嚼越香，而且因為經過發酵所以味道會有微酸感正常的。
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📌蘋果肉桂$80（熱）
喝唐寧茶就是一種享受，不用加糖就很好喝，加蜂蜜又有另外一種風味。
📌香甜蜜桃茶$80（冷泡茶）
當天才知道唐寧茶竟然有冷泡系列立馬點來喝看看，夏天喝冰冰涼涼的花茶也很不錯，喝起來有桃子淡淡的香氣。
📌烤布蕾
表面有烤糖香氣口感軟綿細緻很好吃，想吃到好吃甜點需要提前跟店家預定才會製作喔！
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#振興券 方案
活動時間：即日起起～7/31止
振興券在這裡也可以使用喔！
想吃健康的舒肥料理也可以購買回家，選購冷藏肉加入「澳洲進口樂霸橄欖油」料理，真空包裝後再使用低溫長時間熟成方式，能保留肉品的鮮度與營養成分。
📌口味選擇如下：
🔺義式香料舒肥雞
🔺原味經典舒肥雞
🔺迷迭香香蒜風味舒肥雞
🔺黑胡椒綜合香料舒肥牛（微辣）
🔺原味經典舒肥牛
🔺迷迭香香蒜風味舒肥牛
💰價格：（買5送1）
#舒肥雞 均一價（一片/120g/$65）
#舒肥牛 均一價（一片/110g/$130）
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#柚木砧板
有質感又特別的餐具有做販售，如果有興趣可以詢問店家柚木系列產品價格與討論客製化傢俱設計喔！
—————————————————📍台中市大里區德芳南三街28號
☎️0909-056-049
⏰10:00-20:30
IG： @simple_life_049
💡ＦＢ粉絲專頁：https://www.facebook.com/Simple-Life-112027403724165/
建議前往前先電話詢問有沒有營業喔！
#台中美食 #台中早午餐 #台中甜點
#大里美食 #大里早午餐
#水耕生菜 #舒肥料理 #舒肥
#健康餐 #減肥餐 #輕食
#牛肉 #雞肉 #橄欖油 #酵母麵包
#大里咖啡 #大里下午茶 #大里甜點
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#敏大吃肥の點點滴滴
「捲褲管市集：土庫文創聚落大發現」 11月5日登場
土庫的舊地名「塗褲」，有一說是源自土庫早期每逢下雨，路面常泥濘滿佈，行人因此需捲起褲管而行，「捲褲管」因而具有不畏困難勇敢前進的意涵。
文化處11月5日舉辦「捲褲管市集」，秉承這種精神，試圖在活化歷史建築的時刻，召喚年輕的文創工作者，以「文化創意、生活工藝」為題舉辦市集，不僅能看到設計師、工藝師將藝術、創意運用在生活中，你我也能捲袖管、褲管一起動手作，創造專屬於自己的小物，感受獨屬於雲林的鄉村趣味。
時間：2016/11/05(六)10:00~16:00
地點：雲林土庫街區（土庫第一市場、土庫中山堂、土庫故事屋）
● 土庫第一市場：一起和我們熱鬧開幕！接著逛逛創意市集，有工藝品、手作品還有好吃好玩的，有投緣就帶回家吧！
● 土庫中山堂：工藝ＤＩＹ，來這裡捲起袖子揮灑想像，創作一份獨一無二的作品！還有還有兌換禮物也在這裡唷～
● 土庫故事屋：這裡有行動書車，兒童DIY，歡迎大朋友小朋友一起無憂無慮的沉浸在歡樂的童話裡～
●土庫街區：跟著地圖尋找在地風味，吃喝玩樂之餘還能集章換小禮物！
這次會來現場設攤的攤位有－－－
創皂藝術工作坊 BlingBling手創
饗享虎尾/不濾渣豆漿/自養酵母麵包/木耳露
peipei Love 手作 歡歡的不織布世界
UA WOOD 能量 健康 木生活
土庫鎮蔬菜產銷班第四十四班
鵝寶手作坊 瑩的幸福工坊 茚 Yin Taiwan
老時光 小呆x馬來魚 扶桑風生活木創
HSS 霧的森林Wood Forest
國立雲林科技大學陶藝社
思木的人 小癖孩 如意工作坊
阿嗚工藝教育 土也 陶瓷文創
金妮手作工坊 麻糬奶黃包 "Lillian手作烘焙"
好胖 Judy's 冠佶小舖 涵淨雅皂工坊
心聆手作 Swistak.Tsai 建影陶形
給你32種趣味！
土庫地名由來
第一種：
土庫位於23莊交易中心及通往鹿港、北港、民雄、嘉義、台南之南北交通要道，尤其本鎮出產麻油、土豆油、醬油、五榖、農產品等，居民建造許多土造穀倉，故而得名。
第二種：
平埔族語音地名TUKU的拼音，其發音又與早期農家的糊土的儲藏設施（塗褲;土庫）諧音相近；又以竹為支架外，塗糊土橢圓型，有四足的「土庫」，又稱古亭笨，因而得名。
第三種：
土庫昔日為鹿港通往北港、新港、民雄、嘉義、台南必經要衝，沿路兩旁高聳，中央低窪，道路十分狹隘，乾燥季節時塵土飛揚，每逢下雨天泥濘沒脛，人馬車輛行經『黃吉崙莊』雙腳深陷泥沼，牛車輪帶動污泥黃土，會把旅客沾得滿衣褲腳，有如穿著塗褲（台語是土庫），於是台語諧音順理成章以『塗褲莊』為地名。
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🌸食譜：
鬆軟能量精力米麵包，無麩質、不發胖，不需揉成麵團，更不必揉出薄膜，就有另人極度驚艷的細緻口感跟濕潤程度，吃到的人都非常驚訝，純白米也能做出這麼好吃的麵包！
建議使用水份含量高的稉米來製造效果最好，像是越光米、壽司米、宜蘭珍珠米等。
其實掌握原則，它一點也不難，
1.確實把米漿打細緻2.發酵不要過頭，約1.7倍高就直接送進預熱好的烤箱中烘烤，保證可以做出好吃又美麗的「精力米麵包」👍
如果成品孔洞大，剖面像倫教糕的話，打米若是確定夠細緻，通常是發酵過頭的問題，提前縮短發酵時間進烤箱，應該可以解決孔洞大的問題！
做料理玩烘焙請不要玻璃心呦！容許自己失敗，每次失敗都是下次成功的小撇步，加油💪你可以的～
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/yEdagD
📌影片小撇步
1.發至兩倍大立即放入烤箱，否則容易過度發酵。
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👩🏻🍳 食材 Recipes
👉可以的話建議一次打兩條的量破壁機更好打
菠菜25克（沒有就用小松菜或地瓜葉）
生米170克（泡水後約225克）
奶油或液態油20克
楓糖漿或蜂蜜12克（或砂糖8克+水4克）
鹽3克
即溶速發酵母3克
清水90克
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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美味用途1：做麵包
基本麵包(1000g)
(模式1)
材料：
A
水 320ml
鹽 2小勺
糖 2大勺
食用油 4大勺
高筋麵粉 3.5杯(500g)
即發酵母 1小勺
作法：
1. 依序將所有材料A放入麵包桶中，再放入麵包機中。
2. 蓋上蓋子。選擇模式1、重量1000g、烤色中，烤至時間結束即可。
3. 取出後脫模，再用勾叉將卡在麵包底的攪拌片取出即可。
美味用途2：攪拌麵糰
自製餃子皮或麵條好簡單
美味用途3：麵糰發酵
可用來製作饅頭、花捲等糕點
美味用途4：做蛋糕
材料：
蛋糕粉 300公克
雞蛋 3顆
牛奶 90公克
沙拉油 2大匙
作法：
1. 麵包桶中先倒入牛奶、雞蛋、沙拉油，再放入蛋糕粉。
2. 蓋上蓋子，選擇【模式12西式蛋糕】烤至時間結束即可。
3. 放涼後脫模，再用勾叉勾出卡在底部的攪拌片，最後切片即可。
美味用途5：做果醬
材料
芒果 3杯(約700公克)
玉米粉 2大匙
糖 1杯
作法：
1. 將所有材料放入麵包桶中，再放入麵包機內。
2. 蓋上蓋，選擇【模式13花式果醬】，至時間結束即可。
3. 可搭配各種土司食用。
美味用途6：做麻糬(有拍縮時)
材料：
水 250ml
糯米 250公克
作法
1. 糯米和水一起放入麵包桶中。
2. 蓋上蓋，選擇【模式16中式年糕】，按下啟動至時間到。
3. 盤子上抹上少許油，手套抹上少許油防沾黏，再取出作法2的麻糬，用虎口擠出適當大小的麻糬，沾上喜歡的配料即可。
美味用途7：發酵優格
材料：
牛奶 1000公克
優酪乳 100ml
作法：
1.把牛奶倒入麵包桶中，再倒入優酪乳(或菌粉)，選擇營養優格功能即可。
美味用途8：各式堅果翻炒
設時間為30分鐘，可依需求調整時間1分鐘~2小時。
： - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube https://www.youtube.com/user/ytower01 Facebook https://www.facebook.com/ytower01
在家度過週末期間，很多人有了新的興趣「烘焙」，而我推薦從圓餐包開始入門，掌握這些小技巧，再來挑戰各式各樣的麵包都不是問題喔！
影片中我也一起介紹了揉麵團好幫手「德國百靈BRAUN手持式食物處理機」
有了它，做料理更方便👍
0:00 麵包製作介紹
0:55 材料表
1:24 揉麵團
2:52 一次發酵
4:32 麵團休息
5:02 二次發酵
6:17 烤麵包
6:47 試吃
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這幾年在台灣➡️日本搬來搬去，至少也搬了4次家💦食物調理機搬幾次就買了幾台哈哈（如果你從兩年前開始看我的影片，就知道我多愛食物調理機🤣）。
目前為止最讓我滿意的就是magimix的食物處理機，配件超齊全，但是它有個缺點，就是真的「很大」。台灣的廚房都比較小，在收納時的確是比較令人困擾。
這台「德國百靈BRAUN手持式食物調理棒」是恆隆行最新上市的BRAUN旗艦機種，可說是市面上配件最完善的手持調理棒（14個配件夠多了吧！），沒看過這麼萬能的手持調理棒👏而且收納更好整理喔！
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【全配件介紹】
✔️我最喜歡的就是【推進式刀頭】，一般的食物調理棒很容易有食材太少打不到的問題。 推進式刀頭完美解決這層煩惱，即使你的食材很少很少，但是想打碎也沒問題。 而且刀頭是專門可切堅硬食材的，打堅果、做辣椒醬或是單人份的綠拿鐵都ＯＫ！
✔️【攪拌杯】這沒什麼好介紹的吧？一般手持調理機都會有的基本配備，BRAUN當然也有。 但是攪拌棒配上有金鐘罩的推進式刀頭真的無敵！完全不噴！絕對不會噴出來！
✔️【切碎壺】，其實還有一個大的壺（刀頭比較多），小的這個基本上是拿來打香料用的，裡面的刀頭是切碎刀。有一個意外的發現，拿來做寵物鮮食很方便（因為我家貓咪白玉很不愛吃肉塊，所以我可以打更碎一點給牠吃），做嬰兒的副食品也可以，很好抓分量。
✔️【多功能食物處理器】，就是這個配件，被我稱作小台的magimix😆最近我很喜歡做麵包，用它揉麵團真的超方便的！手揉10幾分鐘，熱得要命，用它只要1分鐘就完工。1500ml的大小很適合小家庭，小餐包大概可以做6顆。配件的刀頭有8個，切薯條、切絲、切厚片、切薄片，揉麵團都ＯＫ！
✔️【打蛋器】也沒什麼好介紹的，基本配備，不能沒有的配件。
✔️【磨泥器】馬鈴薯沙拉的好朋友，有這台磨泥好方便👏而且刀頭可以拆卸，非常好洗，我很喜歡！
✅【智能無段變速】，直覺式的智能調速按件，輕按打顆粒、按壓力道越重，食材越泥狀。而且拆卸超級順手，「喀嚓」一按3秒快拆。
🎉團購買就送「香料研磨器」🎉
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/marupan/
☆份量☆
6顆
★你需要準備的食材★
高筋麵粉---200g
砂糖---15g
酵母粉---3g
奶油---15g
溫水---130cc
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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#麵包入門 #揉麵包技巧 #餐包作法
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