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一轉眼就禮拜五
#芋頭西米露 #芋頭控 #下午茶
芋頭西米露是上個月底煮的。
聽說打完高端的副作用是很餓很餓很餓，所以打疫苗的前一天我就先備好了一大碗蜜芋頭和西米露，結果根本不餓，應該是說我沒有任何副作用，但我ㄤ說他兩天都有宿醉感，所以這兩大碗甜點被我們擺了兩三天才開動。
第一次煮蜜芋頭真心覺得麻煩，用電鍋蒸了3次才把糖蜜進去，可是外面挫冰店每次點蜜芋頭都給好少，我下次還是會認命點自己煮吧。
隨喜蜜芋頭食譜你參考跨買
材料
芋頭 隨喜
二砂糖 大量隨喜
作法
1 芋頭削皮切塊之後，放入電鍋內，再放入你覺得天啊會不會太甜了的糖量，內鍋放半杯水，外鍋放兩杯水起蒸。
如果蒸完你覺得不夠甜，那就再放糖蒸一遍。
西米露這東西，一小包20塊煮了三四次還吃不完，老闆不能賣五塊的份量就好嗎！
下禮拜四要打第二劑疫苗，有點緊張，突然從疫苗孤兒變成最快速打完兩劑的人，不知道第二劑打完會不會肚子餓，家裡地上都是地瓜和南瓜，考慮一下再來蜜一回好了。
#攝影師 @willy20629
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芋頭削皮 在 [問題] 芋頭削皮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
剛想要把幾顆芋頭削皮冷凍保存,
原本想法是不清洗削皮後再沖水冷凍保存
想到削皮後沖水是否會加速腐壞?
還是沖水後是冷凍沒差,冷藏就有關係?
主要是因為覺得削完後表皮會沾到一些土,所以想要洗過再保存
感謝回覆
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