昨天,
提前先端午祭祖,
歪先生準備了⋯
✅麻油雞酒
✅白切黑豬三層肉
✅辣炒筍片
✅乾煎肉魚
✅炒龍鬚菜
我只有煮了⋯
醬燒豆包
辣炒蘿蔔乾條。
我們把魚、青菜、一個粽子
跟拜地基主的雞腿
吃完後,
就飽了🤣
早上,
看冰箱好多一點點的食物,
就覺得好阿雜,
所以
煮了兩杯的糯米。
把剩下的:
白切肉
豆包
麻油雞酒
筍片
煮成
#麻油雞酒筍片油飯
我在煮的時候,
歪先生在旁邊碎念⋯
你幹嘛弄成大鍋炒的樣子,
感覺好噁心耶。
(我心裡一直在翻白眼)
(你懂個屁呀😜😜😜😜😜)
(但寶寶委屈,寶寶不說😃)
(真實的夫妻生活呀🤣)
然後⋯
我繼續做我自己的事,
把炒好的料,
跟蒸好的糯米飯,
拌炒後回蒸。
(我有加一半昨天的剩飯)
(因為料實在好多)
(按著做油飯方式,其餘不變)
蒸好後,
香氣實在太誘人了,
試吃一口後,
馬上裝了一大碗。
尬的!
歐某!歐某!
也太好吃了吧👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
歪先生也一直額樂⋯❤️
那個~
不是有人說
很噁心的大鍋炒嗎😜
#你不懂啦
#乓貢貢油飯做法(完全免泡米,懶人適用)
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/1282220938510622/?d=n
#麻油雞做法
#麻油雞飯做法
https://www.facebook.com/485206024878788/posts/2766217646777603/?d=n
#菲比的小廚房
#麻油雞油飯
#剩菜剩飯也有春天
#請不要瞧不起姐的大鍋炒
#以前辦桌最好吃的就是好多種菜加在一起
#看似亂加其實不是
#我煮出來的食物絕對美味
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅吳秉承 承味饌廚房料理頻道,也在其Youtube影片中提到,喜氣洋洋地年菜來了! 外面油飯用的幾乎都是糯米, 過年吃的時候常常消化不好, 今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。 這一道的食材有 櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶 紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶 薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙...
「辦桌油飯做法」的推薦目錄:
- 關於辦桌油飯做法 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於辦桌油飯做法 在 見域 Citilens Facebook 的最佳貼文
- 關於辦桌油飯做法 在 Ginacooking Facebook 的最佳解答
- 關於辦桌油飯做法 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
- 關於辦桌油飯做法 在 油飯做法超簡單【古早味油飯】餐廳大廚都這樣煮的 ... - YouTube 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 郭主義食譜教你做古早味油飯食譜 - YouTube 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 家傳食譜,總舖師教我香味十足的油飯作法 - 媽媽經 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 新手不失敗的【超Q油飯】作法...糯米飯用蒸與煮的 ... - Pinterest 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 油飯做法超簡單【古早味油飯】餐廳大廚都這樣煮 ... - Facebook 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 辦桌油飯做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 辦桌油飯做法-Dcard與PTT討論推薦|2022年10月|網路名人美食 ... 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 辦桌油飯做法的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 辦桌油飯做法的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 辦桌油飯做法的推薦與評價,YOUTUBE、FACEBOOK、PTT 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 【在地美食】傳統油飯 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 電鍋煮油飯- Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 的評價
- 關於辦桌油飯做法 在 《電鍋油飯》食譜與做法,共41 道 - 台灣豬地圖 的評價
辦桌油飯做法 在 見域 Citilens Facebook 的最佳貼文
你或許曾經在老街上看過、吃過像薑汁湯圓的傳統米食。拜訪過客庄媽媽以後,才知她們口中的「漉湯米齊」不完全等同我們一般認知的「牛汶水」。這兩種米食的材料都是糯米,若要分析兩者的差異,有人說漉湯米齊要先搓圓米團,在上面壓出一個凹槽;牛汶水則是隨意擠出米團,就像小顆的粢粑(麻糬)。不論是漉湯米齊或牛汶水,其實吃法是一樣的,煮好的米團泡入薑湯,在過去以農業為大宗的客庄裡,這道米食就是農忙時節田邊最常出現的慰勞點心。
這一次要介紹的是婚後從橫山移住北埔鄉水磜村的陳運妹大姐,旁人都喚她莊媽媽,甜粄、發粄、水粄、菜包等各式米食都難不倒她。莊媽媽笑說:「小時候就看著我媽媽做米食,慢慢也就學會了。我很喜歡做米食呀,下廚就還好。」雖說如此,家裡經營辦桌生意的莊媽媽既擅長做米食,也很會做料理。說到客家style的辦桌總會有象徵喜氣的筍絲蹄膀,也少不了湯圓、甜鹹油飯等米食,即使現在已經退休,但一旁的社區總幹事美玉忍不住補充道:「他們家超會做吃的!」
漉湯米齊的做法簡單,即使你不是大廚也可以輕鬆嘗試。快點入文章研究看看吧!
▍本篇文章出自《#恁香北埔》,歡迎2/27、2/28共下來北埔 鄧南光影像紀念館 參與米食市集!
辦桌油飯做法 在 Ginacooking Facebook 的最佳解答
過年、辦桌必備的櫻花蝦米糕來囉!
平常自己煮
可以隨便拿個鍋碗就來煮
對於年菜
我就莫名的偏執
還為此特地去買了一組竹籠
煮完還要煩惱要收在哪
一年到底拿出來用幾次
現在想到就覺得很好笑😂
但是不得不說
用竹籠蒸飯就是特別香
參考 #小田太太 的做法
https://youtu.be/8dnzX0hFn-4
其實我非常討厭吃小蝦
像蝦米、蝦皮、櫻花蝦這類的
我通通都不愛
為了這道年菜
我特地買了超高品質的櫻花蝦來搭
做好試吃了一小口
我要放小當家的音樂了🎵
很開心買到這麼鮮的海味
美味瞬間就加倍上去
懊悔煮的太少
這麼說來
竹籠再被拿出來的機率就變高了😆
✨櫻花蝦要煸的乾酥一點,灑在米糕上才不會一下就軟趴趴✨
#年菜
#櫻花蝦米糕
#櫻花蝦油飯
辦桌油飯做法 在 吳秉承 承味饌廚房料理頻道 Youtube 的最佳貼文
喜氣洋洋地年菜來了!
外面油飯用的幾乎都是糯米,
過年吃的時候常常消化不好,
今天來教大家用隔夜飯做一道櫻花蝦油飯。
這一道的食材有
櫻花蝦10g丶白飯1大碗丶香菇絲30g丶
紅蔥頭末20g丶五花肉100g丶
薑片20g丶香菜10g丶黑麻油1大匙
辦桌油飯做法 在 郭主義食譜教你做古早味油飯食譜 - YouTube 的推薦與評價
美食鳳味郭主義食譜,教你做古早味 油飯 食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=5092. ... <看更多>
辦桌油飯做法 在 家傳食譜,總舖師教我香味十足的油飯作法 - 媽媽經 的推薦與評價
1.起油鍋,倒入麻油,用小火慢慢爆香薑絲(直到薑絲變的乾乾扁扁捲捲的樣子). 總舖師密技:香味四溢古早味油飯 · 2.放入香菇及蝦米炒香,接著再放入肉絲拌 ... ... <看更多>
辦桌油飯做法 在 油飯做法超簡單【古早味油飯】餐廳大廚都這樣煮的 ... - YouTube 的推薦與評價
油飯做法 這是一道傳統習俗的主食告訴你如何煮出米粒油亮鹹香撲鼻的古早味 油飯 食譜比例說明請看下方↓ 喜歡我的料理影片,歡迎大家幫我 ... ... <看更多>