這家拉麵好吃🤤 還可以續麵ＣＰ值超高喔！！
道樂屋台菜單 在 台灣旅行小幫手 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅Din Xiao-Yu，也在其Youtube影片中提到，大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！ 這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！ 基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以...
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道樂屋台菜單 在 日本自助旅遊中毒者 Facebook 的精選貼文
台北拉麵推薦名單 @Clubhouse
前幾天在Clubhouse開了一個房間討論拉麵，希望大家推薦台北或是東京的拉麵，吸引到很多拉麵愛好者！這篇就先把當天有提到的台北拉麵整理一下，我自己也要開始一間一間的去吃了，哈哈哈！
店名的後面有附上2月16日時點的Google評論分數和人數，文中還有食記的連結，給大家參考。
也歡迎大家推薦喔！（累積未來一年還不能出國的拉麵名單😭）
台北拉麵推薦（後面是Google評論分數和人數）：
Soba Shinn & 柑橘 4.6（1941）
柑橘鹽味拉麵會讓人想起AFURI，也有雞白湯
雞吉君 4.3（2058）
雞白湯排隊名店，星期天中午限定的濃厚煮干雞拉麵，喜歡煮干的可以參考
勝王 4.3（1706）
鬼金棒二毛作獨立店 三骨魚介拉麵、沾麵
道樂屋台 4.5（1509）
道樂屋台、道樂商店等多家分店，不會排太久，CP值高
創作拉麵悠然 4.6（578）
融入在地食材、嶄新元素，從那碗讓人印象深刻的台味虱目魚拉麵開始
拉麵公子 4.4（688）
以雞白湯拉麵出名，濃厚煮干拉麵也很夠水準
麵屋山茶 4.4（416）
沒有菜單，一週只賣一種口味，採預約制，每週一公布當週品項後即開放預約。大多以淡麗系的清湯為主，且鮮少重複。
橫濱家系拉麵 特濃屋 4.4（3493）
豬雞骨湯底粗直麵
橫濱家系大和家拉麵 4.2（3274）
另一家橫濱家系拉麵，附近還有紐約來的鳥人拉麵，可以一次吃兩家
五之神製作所 4.3（2519）
本店在新宿，極濃豚骨蝦沾麵，不會太蝦，麵身很讚
道樂商店 4.6（220）
道樂商店西門店限定的海老味噌沾麵值得一吃
真劍拉麵 4.4（1017）
鹽味翠雞藍色拉麵、醬油雞湯拉麵，讓人想起吉法師，淡麗系的另一選擇
麵屋昕家 4.4（472）
泡系雞白湯拉麵，不定期會推出限定口味
麵屋一之穴 沾麵專門店 4.3（295）
本店在延吉街，是二郎系的豚骨魚介。這間在台大後門對面的沾麵專門店有雞湯沾麵，值得一吃
墨洋拉麵 4.2（458）
主打貝系醬油拉麵、泡系雞豚拉麵，內用還能無限加麵吃到飽
道樂屋台菜單 在 拉麵浪人 Facebook 的最佳解答
#拉麵浪人 Bowl 76
「在重鹹/多油的叢林中，我像是一隻迷途的羔羊找不到出路」
▎店名：#道樂屋台
▎地點：士林夜市
▎排隊狀況：19:50到直接入場
▎店內座位：已暈頭轉向忘記算
▎拉麵名稱：#辛味噌拉麵
▎配置：豬肉叉燒／溏心蛋／高麗菜／海苔／蔥末
▎價格：280
▎喜好度：3 / 5
這一天剛結束一場歷時三個半小時的面試，頭昏腦脹又飢腸轆轆的我憑著僅存的一絲理智搜尋紅線沿路的拉麵店，原本想去離出口最近的隱家，但想到可能要排隊我會餓死在路邊(誇張)，所以選了久沒去的道樂屋台，看到菜單的辛味噌拉麵，一種想吃濃厚口味的心情油然而生，就決定是它了！
🐷湯頭
一上來就看到湯頭上浮著許多背脂，湯也是那種感覺會讓血管凝固的稠度，喝了一口果然，好！鹹！阿！以重鹹味為基底，搭配一點小辣，以及不太明顯的味噌甜味，組成了這碗麵的湯頭，喝起來濃郁之外，也算滑順，只是實在無法有享受的感覺，因為味覺整個被強烈的鹹味給牽著走，最後真的無法把湯喝完。
🐷麵條
雖然麵條偏細，但還好硬度頗夠，所以在濃郁又重鹹的湯頭之中沒有被整個淹沒，掛湯力還不錯所以每一口吃下去都很有味道，呼嚕呼嚕很快就吃完了。
🐷配料
炙烤過的豬肉叉燒增添了香氣，吃起來多了一種豪爽的野性，肉質和口感都很不錯，可惜味道有點被重鹹湯頭壓過去。溏心蛋非常優秀，蛋黃的風味香醇濃厚，為整碗湯帶來一點不一樣的味覺點綴。高麗菜則是我私心認為的本碗救星，要不是它一次又一次的把我從重鹹湯頭中打撈上來，我可能連麵都吃不完就已經被擊沉了，感謝高麗菜的清甜，我愛你。
🐷總結
不能說這碗不好吃，但是在我的味覺領域裡也覺得排不上好吃，過鹹的湯頭讓整碗麵吃起來缺少了起伏，喝湯、吃麵、吃肉幾乎都是同樣的味道，好像一直都是維持一個高點，沒有轉折的食感歷程，吃到最後真的是有點心累，不過也算是滿有特色(?)的一碗麵，或許愛好重口味的朋友會吃得相當過癮也說不定。
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看更多味噌拉麵的介紹👉 #浪人吃味噌拉麵
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道樂屋台菜單 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最讚貼文
大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！
這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！
基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯，讓小羽覺得很有特色！
我們一起來看看這家隱藏在迪化街的 #素食餐廳 吧！►►https://reurl.cc/D9YxnN
※無口小廚
地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30(週三休息)
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台北市中山區的素食餐廳很多，有沒有適合全家聚會、朋友聚餐的地方呢？當然有！那就是在松江路巷子裡的京園素食館，主打北方麵食，一起來看看這家的素食料理有什麼特色吧！
#京園素食館 的用餐環境是以圓桌為主，用餐環境也很大，#素食料理 的種類也很多，主打北方麵食。
菜單裡除了麵食點心，還有冷盤、熱炒、飯、麵、湯、三鮮、三杯、鐵板等等可以讓你做選擇，菜單也有註明蛋素、 奶素等等的字樣，更方便大家點餐。
我們一起來看看這家很好吃的 #中山區素食餐廳 吧！►►https://reurl.cc/5lMMbn
京園素食館 北方麵食
地址: 台北市中山區松江路330巷22號
電話: 02-2543-4309
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道樂屋台菜單 在 Din Xiao-Yu Youtube 的最佳解答
全球掀起一股未來肉的蔬食料理熱潮，不僅是便利商店有越來越多的蔬食料理、就連店家也不例外，包含這家蓋子美式餐廳，這家板橋美式餐廳推出了未來漢堡的素食料理菜單！
小羽這次要分享的是在板橋本來就很有名的 #Gastby蓋子美式餐廳，近期在主打『未來漢堡』的 #蔬食料理，有『花生什麼素未來漢堡』以及『經典莎莎未來漢堡』。
蓋子美式餐廳的裝潢走的是工業風，整體是很舒服的色調，用餐環境也很寬敞、舒適，不限時的用餐時間，有WIFI、有插座以及鐵馬棚(腳踏車停放處)。
未來漢堡主打無肉成分，一樣有高蛋白質、無基改且含豐富植物纖維，讓你每一口都吃下滿滿的美味和健康，漢堡的麵包換成了菠蘿麵包，很有特色！
這集就帶大家一起來這家 #板橋美式餐廳 吃吃看它的 #素食料理 吧！►►https://reurl.cc/ZO1Z6p
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道樂屋台菜單 在 [食記] 台北道樂屋台拉麵- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：道樂屋台
消費時間：2016 年/ 12 月
地址：台北市士林區基河路108號
電話：02 2883 2095
營業時間：18:00~00:00(週一公休，售完為止)
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafphoto.pixnet.net/blog/post/116803256
=====我是分隔線======
其實我算少到士林這一帶的，但最近不曉得為啥跟士林特別有緣，
前陣子跑來士林排草莓蛋糕，而這2天正巧連著都在士林附近工作，其中一天還就在士林
夜市旁，
但說實在，這幾年每次來士林夜市大都是邊逛邊買些邊走邊吃的小吃，能坐下來吃餐飽的
，我也真想不出什麼。
先前介紹的好朋友涼麵口味雖然不錯，但吃不大飽且這天氣我暫時不想吃涼麵，
於是萬事問臉書，朋友就推薦了我這家『道樂屋台』，台灣各地其實不少拉麵開始以屋台
方式販售，
先前我也介紹過台中的鐵人麵倉，沒想到台北也有這樣一家屋台拉麵。
菜單
一個人用餐有些缺點也有些好處，常見的缺點就是座位常被安排到較差的地方，甚至有些
餐廳一個人無法供餐(比方說燒肉店)，
有缺點自然也有些好處，像今天就是提早被安排入座，這倒不是什麼特權，先前在高雄麵
屋祥也遇過類似的狀況。
『道樂屋台』的座位數不多，大概就是屋台座位區，旁邊還兩張小桌子，
有限空間下，低消一人一碗拉麵個人覺得相當合理，
除了麵條有粗/ 細、軟/硬之分外，湯頭也可以調整濃淡，
此外，每碗拉麵可免費續麵一次，續麵只能細麵，若你想兩種都吃到，建議可以點粗麵續
細麵。
而DX的版本就是多加了一片叉燒、一片海苔、糖心蛋一顆，這樣多50。
如果你跟我一樣沒特別喜歡海苔跟糖心蛋，我建議可以這50塊直接拿來單點叉燒，或者叉
燒飯。
激辛豚骨拉麵
粗麵的口感相當好，而貌不驚人的叉燒意外的軟嫩，
有些店家會選用軟嫩的五花肉，『道樂屋台』的叉燒沒這麼肥，但軟嫩度卻有過之而無不
及，這樣軟的叉燒片維持了完整的外觀，不容易。
湯頭的部份，豬背脂提升了湯頭的厚度跟層次，倒是辣度我有些意外，小辣的辣度初嚐不
算很辣，但後勁十足，
不會因為辣度而蓋去豚骨湯頭的美味，這點蠻好的，但這天我卻因為辣而沒喝完湯。(不
是因為怕辣，而是邊喝水、加麵、加肉後整個太飽XD
由於叉燒實在出乎我意外的軟嫩，我在加麵時順便又加了份叉燒，整個超過癮。
我個人吃拉麵偏愛粗麵，但也接受細麵，這細麵的口感比我預期好上不少，相當好吃。
但不曉得是快飽的心理作用還是粗麵細麵的差別，感覺續麵的麵量反而比剛開始上來的麵
量還多。
『道樂屋台』雖然沒有日本名店登台的光環，但日籍老闆靠著樸實口味也建起不錯的口碑
。
後記：
整體來說，『道樂屋台』的拉麵走得是相當樸實的博多豚骨風味，
沒有太花俏的擺盤上桌，口味上中規中矩，但就是一個樸實耐吃的好口味，
離開時正巧看到老闆晚餐也正在後場吃自家的拉麵，這股對拉麵的熱愛跟自信完全是大大
的加分！
許多台北朋友都多年未逛士林夜市，總覺得這邊的店家專做各國或台灣外地觀光客，又貴
口味又普通，
如果下次來士林夜市跟我一樣不曉得要吃什麼，來試試『道樂屋台』應該不錯，分享給大
家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.188.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1482556054.A.7AA.html
※ leafphoto:轉錄至看板 BigShiLin 12/24 13:08
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