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💚前幾天跟大家分享💚 Line訂購 #一次買齊三個月的水餃
接到好多人來問怎麼買 #最划算 💕💕
這一次的筆記❗️❗️真的要記好了喔 ✍️✍️
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#高麗菜鮮蝦鍋貼 #酸白菜豬肉水餃 🐖
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原本想拍一個韓風小姊姊的vlog
卻壓抑不住內心深處的喜劇魂🤡
影片結尾有彩蛋🍬
吃來吃去還是果貿吳媽家水餃最好吃
每一顆就像自己家裡做的用料沒在省
豬肉也是精挑細選絕對不會腥腥臭臭
我自己本身是很在意豬肉品質啦🐷❤️
還有每顆水餃都自己一間獨立套房住
不會像其他的品牌每一顆都擠的醜醜
之前手滑不小心訂了80顆鮮蝦和高麗菜
被爸爸唸冰箱放不下結果三天就吃完了
還一直問我下次什麼時候還要再來訂
這次的合作一部分是自己私心想要折扣啦
我小姑姑和表姐也都超喜歡這家水餃
一方面也因為我們都是眷村小孩
都吃習慣這種用料實在的大水餃
我很喜歡很喜歡泡菜鍋貼、酸白菜豬肉水餃
泡菜鍋貼的泡菜有水果的香氣也不會太辣
是個我在市面上還沒有吃到過的口感
酸白菜豬肉口感很平衡又不失食材特色
酸酸的很開胃很適合炎熱或是沒胃口的時候
真愛＋其實是為了我自己家團購折扣連結👇🏻👇🏻👇🏻
我的專屬優惠碼(不限金額整筆9折)：WEN
果貿吳媽家官方網站：https://wuma.today/GltdA
最近偷到空閒的時間都躲在廚房裡玩 #magimix，先是做了辣蘿蔔乾，用小號料理盆打碎辛香料後，再用大型料理盆打碎蘿蔔乾條，以往花一兩個小時切碎食物的工作變得好 · 輕 · 鬆，超感動；大概用它做了兩三次辣蘿蔔乾，跟美麗的機器培養好感情後，便計畫著最麻煩的包水餃。
水餃是個神奇的食物，不管是包肉、魚、蛋還是各種蔬菜，適當的跟辛香料搭配都可以當做美味的餡料，那麼既然有好幫手就選個平常比較少挑戰的食材吧！四月的市場有漂亮又好吃的蒲瓜，冰箱有朋友自製自然發酵的酸白菜，就是蒲瓜蝦水餃以及酸白菜水餃兩個口味了。
這次把蒲瓜內餡打成細絲完全是意外中的正確選擇（繞口令嗎XD），刨成細絲灑上鹽巴去除水分更迅速完成，也相當徹底，在肉餡裡加了蝦皮跟芹菜（朋友也推薦可以加一點茴香），吃來顯得更清香，酸菜則是因為這位幫手太給力了，一不小心就打得太細，酸菜味道吃起來不是太明顯，或許下次應該留下酸菜的口感才會吃得到酸菜香。
蒲瓜刨絲、酸菜切碎再加上梅花肉塊先凍過切大塊再打成肉泥，三件事情不需要一個小時，就已經輕鬆完成坐在工作桌上捏起水餃了，因為少了許多前置作業時間，多了許多專注捏水餃的時間，然後還真的捏了三種形狀，謝謝這位漂亮又好用的新幫手。
還有，其實我比較愛煎餃XD
#magimix #微逆的發酵餐桌 #蒲瓜蝦肉水餃 #酸白菜豬肉水餃
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收到從金門帶回的伴手禮”金門高粱酸白菜”
除了平常煮白肉鍋。做成酸白菜豬肉水餃.等
今天就跟著【BEAR's週末料理實驗室】
來點不一樣的吧👍🏻
『金門高粱酸白菜-海鮮鱸魚湯』
材料視喜好與著量增減.4人份材料如下:
1.金門高粱酸白菜一包
2.鱸魚一尾.蝦6~10尾.蛤蜊適量
3.新鮮白菜一顆.菇類.豆腐.薑.蔥
4.鹽或雞粉.米酒適量
鍋裏放好白菜.薑.魚之後.放入冷水滾15分鐘
除了蛤蜊不放。放入所有材料.再滾15分鐘後
放入蛤蜊。等蛤蜊全開之後。試味道.再入調味
如果不夠酸。可加白醋
上桌前再加少許的米酒
撒上蔥花～美味上桌💕
提醒。魚可以劃幾刀比較易熟. 上桌也比較美
烹飪時間。請依魚大小與食材種類多寡做調整哦
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